sănătatea

Chiar dacă aveți un nivel normal de colesterol, nu trebuie să uitați de o dietă variată și echilibrată ca parte a prevenirii, care vă va menține în formă și nu vă va crește nivelul de colesterol.

Baza unei diete pentru scăderea colesterolului (așa-numita dietă cu nivel scăzut de colesterol), care poate afecta nivelul colesterolului LDL „rău” din sânge, este o dietă echilibrată variată, cu o reducere semnificativă a alimentelor cu compoziție inadecvată. "acțiune înainte de un control cu ​​un medic. Un mit comun este credința că, cu o dietă cu conținut scăzut de colesterol, trebuie doar să vă monitorizați aportul de colesterol. Cu toate acestea, în realitate, este important nu numai să vă limitați consumul zilnic de colesterol la 300 mg (în unele cazuri, limita poate fi mai strictă - 200 mg), ci să vă concentrați în special pe compoziția grăsimilor din dietă. Grăsimile necorespunzătoare au un efect mai mare asupra nivelului de colesterol LDL din sânge decât aportul de colesterol singur.

Grăsimile de origine animală (unt, unguent, produse lactate grase, porc gras sau carne de vită, cârnați) conțin o proporție mare de izomeri saturați și trans de acizi care cresc nivelul colesterolului din sânge. Prin urmare, grăsimile animale trebuie înlocuite în dietă cu grăsimi de origine vegetală (uleiuri vegetale și grăsimi vegetale de calitate obținute din acestea, semințe, nuci). În schimb, conțin o proporție mare de acizi grași polinesaturați omega-6 și omega-3, care au un efect benefic asupra sistemului nostru cardiovascular și ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL din sânge. Acizii grași nesaturați Omega 3 se găsesc în cantități mari în peștii grași (de exemplu, somonul), deci ar trebui să apară pe farfurie de cel puțin 2 ori pe săptămână.

Fibrele au, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare, ar trebui să preferăm produsele din cereale integrale (cum ar fi produsele de patiserie, pastele, orezul nedecorticat). Leguminoasele, fructele și legumele sunt surse importante de fibre. Aportul zilnic trebuie să fie de 500 g. Fructele și legumele conțin, de asemenea, vitamine, minerale și alte substanțe care au un efect benefic asupra corpului nostru (antioxidanți, steroli vegetali).

Un meniu de colesterol scăzut compilat corespunzător va oferi organismului o aprovizionare optimă cu toți nutrienții esențiali - proteine, grăsimi (cele potrivite), carbohidrați, precum și vitamine și minerale - și va minimiza aportul de colesterol. Pentru persoanele cu o greutate rezonabilă, un meniu ideal compilat ar trebui să furnizeze corpului aproximativ 2.000 kcal (cu activitate fizică mai mare, aportul de energie ar trebui să fie mai mare). În caz de supraponderalitate sau obezitate, este adecvat să vă concentrați asupra reducerii greutății în același timp prin reducerea valorii energetice a meniului și incluzând activități fizice regulate).

De asemenea, este important să acordați atenție regimului de băut (cel puțin 2 litri pe zi). Băuturile dulci și limonadele, cantitățile mari de cafea neagră, ceaiul negru puternic și alcoolul nu sunt potrivite.

Ce să evitați atunci când cumpărați?

  • Grăsimi animale (unt, unguent), care au un conținut ridicat de acizi grași saturați și conțin, de asemenea, transizomeri de acizi grași. Aceste grăsimi greșite contribuie la creșterea nivelului de colesterol din sânge.
  • Curajul (ficat, rinichi, limbă etc.).
  • Carne grasă.
  • Bacon, bacon, carne afumată, greabe.
  • Produse din carne (umplutură, ficat, cârnați, pate, cârnați).
  • Produse lactate grase (frisca, smantana, iaurt cremos, smantana si branzeturi procesate).
  • Cofetărie, fructele confiate, băuturile îndulcite, produsele de patiserie și produsele de patiserie trebuie să fie limitate, deoarece furnizează organismului o cantitate disproporționată de energie într-o formă nepotrivită și, dacă sunt consumate separat, au un dezavantaj al unui indice glicemic ridicat.

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați?


Autor (sursă): Internetul