Știați că o materie primă obișnuită precum polenul are efecte incredibil de uimitoare asupra sănătății noastre? Este cel mai mare antioxidant găsit în natură. Conține nu numai antibiotice naturale, ci și aminoacizi esențiali, minerale, grăsimi sănătoase, vitamine și proteine. Acest cocktail unic de substanțe nutritive este excelent pentru toți oamenii activi, deoarece furnizează energie, reglează nivelul zahărului din sânge și ajută la sporirea efortului fizic și mental. Totuși, uimitor?:) Dacă ești și printre cei care își încep jurnalul cu un ritual timpuriu ca noi, precum doar un pahar cu apă pură sau apă cu lămâie, așa că am o mică schimbare pentru tine. Ce ai spune pentru polenul de albine? El își va începe metabolismul dimineața și îi va oferi tot ce are nevoie pentru o zi uimitoare:)
Puține creaturi din lumea noastră sunt la fel de mici ca mărime și la fel de mari în semnificația lor pentru oameni ca albinele! Albinele își transformă polenul în alimente pentru ele însele și în același timp un elixir miraculos pentru sănătatea tuturor. Unul dintre cele mai interesante fapte despre polenul de albine este acela nu poate fi sintetizat în laborator. O serie de analize chimice au fost efectuate cu echipamente de diagnostic de ultimă generație, dar există încă unele elemente care nu au fost identificate. Albinele îi adaugă pe ale lor „ingrediente” misterioase, datorită căreia polenul devine un supliment uimitor pentru sănătate. Cercetările însuși ale domnului Valovič (profesor de apicultură și membru al comitetului executiv al Asociației Slovace a Apicultorilor) și ale prietenului meu Peťo (menționat și în acest articol) vorbesc despre el ca pe un produs perfect. În polenul de albine, a fost raportat în diferite alimente atunci când a fost testat cea mai mare capacitate antioxidantă. Antioxidanții sunt considerați posibili substanțe de protecție împotriva deteriorării organismului uman de către radicalii liberi și încetinesc dezvoltarea multor boli cronice.
Polenul are un mare efect biologic. Conține cea mai bogată sursă cunoscută de vitamine, minerale, proteine, aminoacizi, enzime și grăsimi, precum și o cantitate semnificativă de antibiotice naturale. În peli avem acest cocktail sănătos:
grup de vitamine din complexul B. (cum ar fi B1 - tiamina, B2 - riboflavina, B5 - acid pantotenic, B6 - piridoxina, B 12 - necesară pentru producerea de celule roșii din sânge, dar și B3 - niacină, B7 - biotină, B9 - acid folic). 9,2 g polen conține 9,2 mg vitamina B1, 18,5 mg B2 și 5,0 mg B6. Doza zilnică recomandată de aceste vitamine este B1 - 1,4 mg, B2 - 1,6 mg, B6 - 1,8 mg),
vitamine, vitamina A (retinol/caroten). Retinolul se găsește în alimentele de origine animală. La plante și polen, se numește β-carotenul, care este provitamina A, o substanță din care corpul nostru sintetizează cu ușurință vitamina A (retinol). Polenul este foarte bogat în β-caroten și poate conține de 20 de ori mai mult decât cantitatea prezentă în morcovi. Vitaminele C, D, E și K sunt, de asemenea, foarte prezente în polen,
minerale (de ex. potasiu, magneziu, calciu, cupru, fier, siliciu, fosfor, sulf, clor, mangan),
glucide (de exemplu, glucoză, fructoză, dextrină, amidon, celuloză, riboză, pentoză, acid glucuronic, acid piruvic, polen)
grăsimi cu cei mai valoroși acizi grași esențiali (linoleic, linolenic și arahidonic),
enzime - reprezentare mare a diferitelor specii,
aminoacizi, care stau la baza proteinelor. Există 22 de aminoacizi în corpul nostru care sunt cruciale pentru noi. Aproximativ 14 dintre ei își pot crea propriul corp, dar trebuie să îi mâncăm pe ceilalți din dieta pe care o consumăm. Și aminoacizii esențiali (cei pe care corpul nostru nu îi poate crea singuri) pe care îi putem ingera datorită polenului, care conține o concentrație ridicată a acestora. Calitatea proteinelor individuale depinde de compoziția lor de aminoacizi. Polenul albinelor este chiar mai bogat în proteine decât orice produs de origine animală.
Pentru comparație:
| Conținut în | Aminoacizi esențiali (trebuie să-l mâncăm, corpul nu îl poate sintetiza singur) | |||
| Isoleucina | Lizină | Leucina | Metionină | |
| Carne (vită) | 0,93 | 1.28 | 1,45 | 0,42 |
| Ouă | 0,85 | 1.17 | 0,93 | 0,39 |
| Syroch | 1,74 | 2,63 | 2.34 | 0,80 |
| polen de albina | 4,50 | 6,70 | 5,70 | 1,82 |
Majoritatea ingredientelor din polen (vitamine, minerale, enzime) există în proporții perfecte, ceea ce crește și mai mult valoarea sa nutritivă. Polenul are un loc deosebit de important în tratarea și prevenirea naturală, cu o gamă largă de utilizări.
Utilizarea terapeutică a polenului:
- în anemia cu deficit de fier, în anemia datorată menstruației abundente,
- pentru boli hepatice - după icter, pentru ciroză, pentru boli cardiovasculare,
- în prostatita cronică, după operația de prostată,
- pentru constipație, probleme de stomac, boli intestinale și indigestie,
- în anorexie și pierderea în greutate,
- în tulburările dezvoltării fizice și mentale,
- în boli ale pielii, articulațiilor, ochilor,
- pentru tulburări de somn și depresie, datorită conținutului bogat de zinc și vitamina B6,
- în diabet - ajută la reglarea nivelului de glucoză,
- în tulburări dermatologice, de exemplu ulcere, acnee, eczeme, herpes,
- în vindecarea rănilor și a țesuturilor deteriorate,
- în insuficiență venoasă, varice, hemoroizi,
- cu efort fizic și mental crescut.
Este, de asemenea cel mai mare antioxidant, care se găsește deloc în natură. Antioxidanții sunt considerați posibili substanțe de protecție împotriva deteriorării organismului uman de către radicalii liberi și încetinesc dezvoltarea multor boli cronice.
Polenul servește și ca sprijinul sistemului imunitar și al sistemului nervos, ajută la prevenirea infecțiilor. Ajută la revitalizarea părului, îmbunătățește aspectul și creșterea acestuia și are un efect preventiv împotriva căderii părului.
Polen protejează împotriva efectelor radiațiilor, inclusiv a razelor X și a radioterapiei utilizat în tratamentul cancerului. Stimulează funcția ovariană și protejează gonadele de plutoniu și iod radioactiv. Într-o anumită măsură, protejează și împotriva poluanților din mediile poluate, cum ar fi plumbul, mercurul, aluminiul și nitrații, chiar și împotriva DDT, care din păcate este încă prezent în ecosistemul nostru.
Polenul conține acizi nucleici care au efecte benefice asupra încetinirii îmbătrânirii, oprește pielea și netezește ridurile. Susține creșterea țesutului pielii noi și aportul de sânge care dă viață tuturor celulelor pielii. Oferă o protecție eficientă împotriva deshidratării și dă viață nouă celulelor uscate, mai ales dacă este utilizat în mod regulat timp de cel puțin trei luni. De asemenea, poate provoca modificări benefice vizibile în tensiunea și pigmentarea pielii îmbătrânite. De asemenea, ajută la tratarea acneei - spălare externă cu apă cu boabe de polen dizolvate.
Cercetările au arătat că substanțele ascunse în polenul de albine încetinesc și dezvoltarea multor bacterii dăunătoare. reglează și susține microflora intestinală datorită efectului antibiotic al polenului. A lua polen are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sângelui. Este observabil, de ex. la pacienții anemici că nivelul lor de hemoglobină a crescut treptat după utilizarea regulată a polenului. polen de albina normalizează nivelul colesterolului și trigliceride în sânge. Polenul este, de asemenea, un remediu pentru febra fânului și alergii. Cu toate acestea, ar trebui luată cu cel puțin șase săptămâni înainte de începerea sezonului și apoi continuată pe tot parcursul sezonului. Tratamentul constă în administrarea unei cantități mici de alergen care va stimula propriul sistem imunitar al pacientului să producă proprii anticorpi care vor elimina reacția alergică. Dar este necesar să îl gestionați, desigur, cu atenție dacă suferiți de alergii. Începeți cu doar câteva boabe și creșteți treptat doza. Monitorizați cu atenție reacția organismului și, dacă există un motiv, opriți polenul și consultați un medic.
Știați că polenul de albine afectează activitatea fizică?
Există o creștere a puterii, puterii și energiei de până la 40-50% la cei care consumă regulat polen de albine. Polenul de albine acționează și pentru controlul și menținerea greutății, deoarece stimulează procesele metabolice. Polenul de albine este un aliment cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, are un conținut natural de fenilalanină care suprimă pofta de mâncare. Fenilalanina acționează asupra centrului nostru de control, care semnalează sațietatea și foamea. Dacă sunteți supraponderal, fenilalanina vă suprima pofta de mâncare. Dimpotrivă, dacă sunteți subnutriți și trebuie să vă îngrășați, fenilalanina din polenul de albine crește pofta de mâncare.
Utilizare și dozare:
Pentru adulti:
Doza de întreținere: 10 - 12 g pe zi (o linguriță este de aproximativ 5 g)
Doza terapeutică: 20 - 24 g pe zi
Pentru copii:
de la 3 la 5 ani: 6 g pe zi
de la 6 la 12 ani: 8 g pe zi (după 12 ani copil, doze ca la adulți)
Cel mai bine este să luați doza zilnică dimineața pe stomacul gol, așa cum susține dl Valovič. Puteți utiliza și polen în timpul meselor, dar niciodată seara sau la culcare. Perioada de utilizare este de o lună. Aceasta trebuie să fie urmată de o pauză de cel puțin o săptămână. Este optim să îl utilizați de mai multe ori pe an, mai ales la începutul anotimpurilor, înainte de perioadele de gripă și în timpul incidenței crescute a pacienților din zona dumneavoastră.
Depozitarea polenului
Într-un loc întunecat și uscat, fără expunere la lumina directă a soarelui, la o temperatură de până la 10 ° C. Domnul Valovič recomandă păstrarea la frigider.
Mod recomandat de utilizare a polenului
Polenul în sine este foarte greu de digerat pentru noi. Dacă am înghiți doar bile de polen și am bea un pahar cu apă, acestea ar trece prin tractul nostru digestiv fără a folosi toate proprietățile lor excelente.
Cea mai rapidă pregătire este atunci când lăsăm polenul să se dizolve în apă. O pregătim acasă, după antrenamentul domnului Valovič, după cum urmează: Se toarnă o linguriță de polen într-un pahar, se toarnă apă rece în 1/4 ceașcă și apoi se toarnă apă fiartă, astfel încât băutura rezultată să nu fie nici rece, nici fierbinte. Și bem pe stomacul gol. După o jumătate de oră (45 de minute) putem pregăti un mic dejun sănătos.
Polenul este cel mai bine digerat, cu cea mai mare utilizare a substanțelor sale rare, când amestecăm 25 g de polen în 250 g de miere, îl lăsăm să stea doar o săptămână și putem folosi 1 linguriță de 3 ori pe zi.
Feriți-vă de prețurile suspect de mici ale produselor apicole
În cazul polenului de albine cu un preț suspect de mic de aproximativ 9-10 EUR pe 1 kg, acesta poate fi:
- polen colectat de albinele tratate cu antibiotice (strict interzis în Slovacia),
- polen importat, de ex. din Ucraina, unde antibioticele sunt permise în tratarea albinelor și nu există directive atât de stricte despre alimente în această țară, deoarece țara nu se află încă în UE, iar principiile apiculturii generale sunt destul de diferite, deoarece trebuie să facă bani,
- polen colectat dintr-o zonă în care există o incidență ridicată a smogului și, prin urmare, apicultorul dorește să scape rapid de acesta oferind un preț scăzut,
- polen care a fost depozitat la apicultor de mai mult de 1 an și, prin urmare, polenul își pierde deja proprietățile sale de calitate,
- polen care a fost depozitat necorespunzător, de exemplu într-un loc însorit și umed.