BRATISLAVA - Cazul cărnii alterate din Polonia încă trăiește în societate. Directorul central al administrației veterinare și alimentare de stat, Jozef Bíreš, a recunoscut că Polonia este o țară riscantă pentru noi. Acest lucru este dovedit de numărul de cazuri cu alimente importate din Polonia, care au afectat, de asemenea, direct țara noastră. În ultimii șase ani, au existat mai mult decât suficient - fie că era vorba de sare în alimente, otravă de șobolan în lapte praf sau căpșuni cu virusul hepatitei A. Toate cazurile au afectat în mod direct consumatorul slovac. Cu toate acestea, nu se face nimic în legătură cu această problemă și ministrul agriculturii a sfătuit doar oamenii să cumpere alimente de la producătorii slovaci.
Recent, nu numai în Slovacia, ci și în incinta Comisiei Europene, a fost soluționat un caz cu un abator polonez, care trebuia să facă comerț ilegal cu bovine bolnave. Acest lucru a fost subliniat de un reporter TV polonez, TVN24, care a difuzat un reportaj potrivit căruia procesează vite în abator care nu pot sta în picioare. "Managerul mi-a ordonat să etichetez carnea ca fiind sănătoasă și să o înfrumusețez puțin. A fost groaznic, crede-mă. Vrea să se întoarcă din duhoarea cărnii putrezite. A trebuit să-l răzuiesc cu un cuțit pentru a arăta mai bine " a spus reporterul Patryk Szczepaniak. „Încă nu știi ce mănânci” liderul său i-a spus când un reporter l-a întrebat dacă carnea a fost stricată. Abatorul a fost ulterior închis. Cu toate acestea, acesta nu este în niciun caz singurul scandal care a afectat direct consumatorii slovaci și țara noastră. Au fost mai mulți dintre ei în ultima perioadă - de la burgeri de cai, la pui de salmonella, la produse din carne cu spray de sare.
Cazul, care a fost cel mai gravat în memoria slovacilor, a fost cu alimente care, în loc de clasica sare comestibilă, au fost sărate cu sare de șlefuire tehnică. Cazul a inclus o companie care a cumpărat mai mult de zece mii de tone de sare tehnică pe lună timp de mai bine de zece ani și apoi a reambalat-o ca sare comestibilă și a distribuit-o companiilor poloneze. În timp ce distribuitorul a cumpărat sare tehnică cu 34 de euro pe tonă, le-a vândut companiilor de trei ori mai mult decât prețul. În cazul Poloniei, au fost afectate aproximativ 30.000 de companii, care, fără să știe, au cumpărat sare tehnică. La fel ca în cazul abatorului, TVN24 a subliniat scandalul. Sarea tehnică diferă de sarea comestibilă prin aceea că conține de o sută de ori mai mult sulfat de sodiu decât sarea convențională. De asemenea, conține metale grele și dioxine toxice care cauzează cancer și alte boli grave. Cazul a apărut în 2012.
Sarea tehnică a fost găsită în principal în produsele din carne și cârnați polonezi. Sursa: TASR/AP
Ulterior, scandalul cu carnea de pui cu salmoneloză se repetă constant în țara noastră. Potrivit Administrației de Stat Veterinare și Alimentare și Oficiului de Sănătate Publică, am rezolvat această problemă în Slovacia în 2010. Salmoneloza este o boală intestinală care este transmisă în principal de animale domestice precum porci, bovine, păsări de curte și produsele acestora. O persoană se infectează cu carne insuficient tratată termic. În timpul bolii, pacientul infectat are dureri de cap, febră peste 40 de grade Celsius, vărsături, dureri abdominale și diaree. Boala se rezolvă de obicei în termen de trei zile.
Un alt caz a fost carnea de cal în locul cărnii de vită într-un semifabricat congelat (clătită din carne) pentru burgeri. Produsul polonez a intrat în opt operațiuni slovace, dintre care una era cantina școlară din Senica. Cu toate acestea, în timpul inspecției Biroului de Sănătate Publică, acesta nu se mai afla în bucătărie, iar șeful cantinei școlii a declarat sincer că întreaga cantitate de 36 de bucăți de clătită de carne a fost eliminată și eliminată. Cazul a apărut în 2013.
Sistemul de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASSF) a arătat, de asemenea, un caz în care au introdus lapte praf în cofetăria fabricată în Polonia, în care a fost găsită otravă pentru șobolani. Mai exact, zece tone de lapte praf au fost distribuite către șase companii, până la trei tone fiind contaminate. L-au folosit în diferite tipuri de tuburi, napolitane și vafe, care au fost ulterior retrase de pe piața slovacă. Numai otrăvurile pentru șobolani sau granulele de toxan nu sunt clasificate ca fiind periculoase. Devine un risc cu consumul său mare. Acest caz a fost mediatizat în 2013.
În cazul burgerilor din carne de cal, șefa cantinei școlii a susținut că a lichidat întreaga comandă. Sursa: ÚVZSR
La inițiativa unui consumator din Prešov, inspectorii Administrației Regionale Veterinare și Alimentare au efectuat o inspecție într-un supermarket, unde au găsit pudră de cacao falsă din Polonia. Acesta conținea coji de cacao zdrobite, cu care producătorul putea ajusta până la 20 la sută din conținutul ambalajului. Consumatorul care s-a referit la caz s-a plâns de prezența particulelor fine străine. Cazul a fost mediatizat în 2012.
Industria alimentară poloneză s-a confruntat, de asemenea, cu un scandal cu orezul cu granule grosiere, în care conținea de două ori mai mult plumb decât este permis. Era orez în pungi de gătit, care a fost găsit în mai multe cunoscute magazine slovace. Un kilogram din acest orez conținea până la 0,51 miligrame de plumb, ceea ce îl face impropriu consumului. Standardul permite maxim 0,2 miligrame de plumb pe kilogram de orez. Metalele grele au fost găsite și în morcovii aburi din Polonia. De asemenea, conținea de două ori cantitatea de metal greu, în special cadmiu, așa cum permite standardul. În acest caz, limita maximă permisă este de 0,1 miligrame de cadmiu pe kilogram, până la 0,210 miligrame pe kilogram de morcovi contaminați.
Orezul cu boabe grosiere din Polonia conținea de două ori mai mult plumb decât este permis. Sursa: TASR/AP
În cazul legumelor, a existat un caz în care acidul formic a fost prezent în varza fermentată din Polonia. Este o substanță care nu este permisă în alimente. În total, varza contaminată a ajuns la cinci plante slovace. Acidul formic în sine provoacă câmpii neplăcute pe piele și se găsește în otrăvurile albinelor și furnicilor. Anul trecut, presa slovacă a raportat că în magazinele care conțin virusul hepatitei A. au existat căpșuni înghețate. Potrivit experților suedezi și austrieci, căpșunile au venit în statele membre ale Uniunii Europene din Polonia. Zeci de cazuri de boală au fost raportate în ambele țări. S-a constatat, de asemenea, în timpul inspecțiilor SVPS, că magazinele vând miere de albine, în care au fost confirmate sulfoamidele medicinale veterinare.
O categorie separată sunt scandalurile cu ouă importate din Polonia. În 2012, ouăle de găină, care conțineau mucegaiuri, au fost livrate pe piața slovacă. În același an, au ajuns și ouă răsfățate în Slovacia, copiii din Komárno plătind în special pentru ei. Dintre ouăle folosite de cantina școlară a unei școli primare, 28 de elevi s-au infectat cu salmoneloză. La acea vreme, boala a infectat peste 50 de persoane care au ajuns în spital. Inspecția a relevat ulterior că ouăle au falsificat semne de identificare de pe o linie internă distribuită de un furnizor din Trenčín. Cazul a fost tratat și de poliție pe baza a două rapoarte penale împotriva unui autor necunoscut din cauza unei amenințări generale pentru un grup de populație.