Termenul de organism acidificat este cunoscut de aproape toată lumea. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce își poate imagina sub ea. Nu este de mirare, deoarece nici susținătorii teoriei înșiși nu sunt întru totul clari cu privire la acest lucru. Cu toate acestea, acest lucru nu îi împiedică să recomande deacidificare pentru cancer, osteoporoză și depresie.

deacidification
LOGANBAN/STOCK BUDGET/PROFIMEDIA În loc de diete alcaline fără sens și preparate scumpe de detoxifiere, să încercăm să mâncăm mai multe fructe și legume.

oamenii se gândesc adesea la un organism supraacidizat ca la o afecțiune în care pH-ul întregului corp scade la o valoare scăzută, care ar trebui să provoace boli de la eczeme la cancer. Se spune că această acidificare este cauzată nu numai de o dietă greșită, ci și de emoții negative - care evidențiază doar absurditatea generală a teoriei. De fapt, stilul nostru de viață nu afectează pH-ul întregului corp, ci doar unele părți ale acestuia. Nu are absolut niciun efect asupra pH-ului sanguin, dar poate afecta pH-ul urinei. În traducere, aceasta înseamnă că toate părțile importante ale corpului sunt protejate de efectele unei diete acide sau alcaline.

ce dieta va ajuta?

În urmă cu mai bine de douăzeci de ani, Asociația Dietetică Americană a publicat o listă de alimente și efectul acestora asupra pH-ului urinei, pe baza căruia alimentele au fost împărțite în cele care au potențialul de a acidifica urina și în cele care, dimpotrivă, o alcalinizează. Pe scurt, alimentele care formează acid sunt carnea, produsele lactate și produsele care conțin cofeină, alcool, zahăr și un conținut ridicat de sare. Pe de altă parte, alimentele alcaline includ legume și fructe.

Cum formează de fapt un acid sau o bază un acid sau un alcalin? Când digerați alimentele, există un proces similar cu arderea lemnului - o mare parte din alimente „arde” și energia este eliberată sub formă de calorii. Cu toate acestea, această reacție va lăsa și cenușă. Această cenușă poate fi acidă sau alcalină, în funcție de tipul de alimente arse. Teoria conform căreia trebuie să luptăm împotriva acidificării corpului se bazează pe presupunerea că organismul nostru nu poate face față cenușii acide date. Asta, desigur, nu este deloc adevărat.

fapte despre echilibrul acido-bazic

Să aruncăm o privire asupra unora dintre cunoștințele reale despre echilibrul acido-bazic pe care știința le are pentru a arăta că un organism acid este doar un mit popular. Echilibrul acido-bazic este echilibrul dintre substanțele acide și bazice din organism. Un acid este o substanță care eliberează protoni de hidrogen în soluție, iar o bază (bază) îi ingerează în soluție. Și pH-ul este cantitatea prin care exprimăm conținutul acestor protoni de hidrogen. Valorile PH sunt date în intervalul 0-14. PH de la 0-6,9 este considerat acid, pH 7 este neutru și pH peste 7 este bazic, dar termenul alcalin este adesea folosit.

Concentrația de protoni de hidrogen, adică valoarea pH-ului, este strict controlată de corpul nostru. Reglementarea lor este unul dintre cele mai importante aspecte ale așa-numitelor homeostazie - echilibrul mediului intern. Tulburările acestui echilibru pot avea consecințe minore, dar pot avea și un efect semnificativ asupra sănătății unei persoane.

Puteți citi întregul articol dacă cumpărați un abonament .sweek Digital. De asemenea, oferim posibilitatea de a cumpăra un acces comun pentru .týždeň și Denník N.