* ♥ * Păsări de vinete * ♥ * - REȚETĂ 14014

VASELURI VEGETALE

* ♥ * Păsări de vinete * ♥ *

[reteta nr. 14014 din 11.5.2009]

INGREDIENTE NECESARE

1 vinete mari, 6 căței mari de usturoi, 1 ceapă medie, 9 cartofi mai mici, 9 felii de slănină, vegeta, mchk, sare, busuioc uscat sau congelat sau proaspăt, în principal:) rasca, 4 ulei PL, făină simplă, bucata de unt, cam un pahar de crema de gatit si 2 PL smantana, Vitana - sos de copt

MOD DE PREPARARE

Tăiați vinetele longitudinal în felii, săriți-le și lăsați-le să stea aproximativ o jumătate de oră.
Între timp, curățați cartofii, tăiați-i pe lungime la 1/4 tablă și gătiți-i în apă cu sare.
Uscăm vinetele cu șervețele de hârtie, le gustăm cu vegeta și mchkk. Le ajutăm doar hala-bala și le punem într-o tigaie cu ulei fierbinte, unde le prăjim scurt din ambele părți.
Le ridicăm pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
Acum, vinetele sunt foarte flexibile, le vom umple și răsuci.
Așezăm usturoiul curățat și feliat pe o farfurie de vinete și acoperim cu o felie de slănină engleză, o înfășurăm și o conectăm cu o scobitoare.
Se toarnă uleiul după prăjire în vasul de copt și se pun feliile de ceapă tăiate în cercuri subțiri și restul de usturoi. Presărați cartofii fierți și scurși pe stratul de ceapă, presărați cu rasca, așezați câteva felii de unt și așezați păsările de vinete pe cartofi, presărați busuioc.
Bateți sosul de copt din smântână și din pungă cu pudra pentru prepararea sosului de copt, prin care turnăm conținutul bolului de copt.
Coaceți în total aproximativ 25 de minute, grătiți în ultimele 5 minute.

• Rulouri de vinete cu brânză feta
• Rulote de vinete cu brânză de capră Therapy Food - blogul Silviei Horecká
• Clătite de vinete - Meniu colorat
• Ravioli de vinete (rețetă foto) - Rețetă
• Mini pizza de vinete