Acest tip special de pizza poate fi savurat și de celiaci sau de persoanele care nu consumă făină. Poftă bună!
17. septembrie 2017 la 5:36 roșu
Materii prime:
- 1 vinete tăiate în rondele mai groase (aproximativ 12 bucăți)
- 12 PL ketchup sau piure de casă
- 12 PL parmezan ras
- 12 felii de sunca de pui de calitate
- 2 roșii
- busuioc proaspăt
- oregano
- ulei de masline
- sare
Abordare:
1. Întindeți prosoape de hârtie pe blatul de bucătărie, așezați roțile de vinete pe ele, săriți-le ușor și lăsați vinetele să se odihnească cel puțin 15 minute pentru a scăpa de apă.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați grătarul pe tava de copt și așezați roțile de vinete, care au fost în prealabil unse cu ulei de măsline, și coaceți timp de aproximativ șase minute până se rumenesc ușor.
3. Scoateți vinetele, lăsați-o să se răcească ușor și frecați fiecare rundă cu presiune de casă, puneți o felie de șuncă pe ea, presărați oregano uscat, frunze de busuioc, parmezan și bucăți de roșii proaspăt tăiate. Presară suprafața cu brânză. Coaceți timp de 20-30 de minute, astfel încât brânza să fie coaptă deasupra și vinetele să fie moi.