Descriere
Porumbul a fost cultivat și mâncat în America de Nord și de Sud din cele mai vechi timpuri. A fost adus în Europa în secolul al XVI-lea de către spanioli și apoi răspândit în întreaga lume ca unu (după orez și grâu) din cele mai cultivate cereale din lume. Cu toate acestea, este important să rețineți că, deși porumbul stă la baza dietei multor națiuni, nutriția singură nu este suficientă.
În ultimele decenii, pocornul a devenit o delicatesă populară pentru filmul acasă sau la cinema. În magazine veți găsi un număr incredibil de produse semifabricate de diferite mărci pentru prepararea în cuptorul cu microunde. Cel mai faimos este untul și sărat. Suntem în favoarea consumului de alimente naturale (cât mai puțin procesate posibil), motiv pentru care ne-au plăcut foarte mult fructele de porumb clasice (neprelucrate). Popcornul este preparat dintr-un tip special de porumb, care are o piele tare. Când este încălzit, bobul este presurizat de vapori de apă până când se rupe în cele din urmă, amidonul și proteinele din interior „trag” și boabele se transformă într-o frumoasă piure albă. Pentru o valoare mai nutritivă, este bine să combinați floricele cu semințe de floarea soarelui sau leguminoase.
Pregătirea
Lăsați tigaia cu capacul (sau oala) să se încălzească timp de aproximativ 3 minute. Dacă vă place un produs gras, turnați în tigaie un ulei de calitate, potrivit pentru prăjit. Apoi turnăm porumb în el, astfel încât să acopere fundul. Acoperim și așteptăm „popping-ul”. Când intervalele de popping sunt mai mari de 5 secunde, punem tigaia deoparte și am terminat. Putem gusta floricelele finite cu sare sau ardeiul nostru preferat. Și du-te la film!
Valori nutritive
Informatii de baza
Index glicemic
înalt
înalt
RVH * - valoarea nutrițională de referință din doza zilnică totală recomandată pentru adulți (8400 kJ/2000 kcal)