Zaharul Stevia este un îndulcitor, datorită căruia mesele îndulcite pot fi răsfățate de către persoanele obeze sau pacienții care suferă de diabet. Această plantă, originară din familia Stevia, este originară din Japonia, care a rămas în continuare superputerea acestei plante dulci. Efectele steviei sunt de neegalat în comparație cu îndulcitorii artificiali, care se reflectă în mai multe substanțe benefice conținute în stevia. Dar să ne concentrăm și pe stevia ca plantă pe care o puteți crește în grădina dvs. de plante și să o folosim ca îndulcitor gustos pentru ceaiul de dimineață.

potrivire

Cum să crească stevia?

Creșterea steviei necesită în special timp, irigare și o fertilizare neagresivă de calitate. Dacă avem un substrat adecvat, în multe cazuri fertilizarea nu este nici măcar necesară și chiar și fără această componentă vom vedea o creștere luxuriantă. Trebuie să abordăm stevia ca pe o plantă căreia îi place umbra parțială și multă căldură.

În Slovacia, nu putem asigura o ședere pe tot parcursul anului în grădină pentru această plantă, motiv pentru care este potrivit să plantăm într-un ghiveci, pe care îl transferăm cu primele zile reci în spații interioare cu multă căldură și lumină. Dimensiune, resp. volum, oala ar trebui să fie de aproximativ 10 litri. Cu cât planta este mai mare, cu atât mai des va trebui să o mutăm într-un ghiveci nou la începutul primăverii. Dacă ghiveciul este pregătit pentru plantă, frunzele pot începe să se răsucească și gustul dulce nu va dobândi intensitatea adecvată. Baza vasului este un sol de grădină adecvat și îl putem amesteca cu îngrășăminte pe termen lung în măsura recomandată de producător. .

Udăm în fiecare zi, de preferință la ore regulate. Nu inundăm niciodată stevia, sistemul radicular al plantei ar putea începe să putrezească, care s-ar manifesta imediat vizual.

Decuparea steviei depinde de voi, cultivatori. Fie că creșteți stevia în scopul obținerii îndulcitorilor avantajoși, fie suplimentului dvs. de casă, acesta decide de care tăiere are nevoie planta. Dacă colectăm frunze individuale aproape în fiecare zi, planta nu are nevoie de o tăiere mai viguroasă, deoarece lăstarii sunt suficient de revigorați pe parcursul anului. Dacă planta nu a fost tăiată în timpul anului, putem suferi tăieri de lăstari individuali la începutul primăverii.

Stevia și efectele sale pozitive

Iarbă dulce sau îndulcitor natural. Orice ai numi stevia, așa-numitul glicozidele conținute în frunzele acestei plante. Datorită glicozidelor, este considerat un îndulcitor non-caloric potrivit pentru diabetici sau persoanele aflate în procesul de slăbire. Pe lângă vitaminele și compușii conținuți în această plantă, putem atribui printre efectele pozitive și o reacție accelerată a organismului la vindecarea rănilor, mușcăturile de insecte sau acneea. Efectele laxative sunt, de asemenea, pozitive datorită fibrei care leagă mai multe substanțe toxice și metale grele conținute în intestinul gros.

Oligozaharidele, xantofila, proteinele, betacarotenul, vitaminele A, B1, B2, B3, C, D, E, K, P sunt substanțe care contribuie la efectele pozitive ale steviei. Aceste substanțe confirmă inexactitatea mitului că stevia este dăunătoare sănătății.

Care sunt celelalte avantaje ale utilizării steviei?

- Susține buna funcționare a pancreasului


- Sprijină buna funcționare a colonului


- Sprijină efectele laxative


- Stabilizează tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge


- Accelerează metabolismul și timpul de adormire


- Elimină oboseala și susține mecanismul natural de apărare

După cum puteți vedea, această plantă istorică nu este doar un accesoriu excelent pentru casă, ci și o țesătură care vă permite să vă armonizați alimentele preferate în timpul dietei. Este perfect nu numai pentru îndulcirea cafelei și ceaiului, ci și a felurilor de mâncare sau a clătitelor. Dacă sunteți interesat de îndulcirea cu stevia, puteți încerca nu numai frunze, ci și siropuri sau tablete, a căror concentrație este puțin mai mare decât în ​​timpul recoltării normale.