noastră

Pașii noștri către securitatea alimentară

  • Selecție atentă a furnizorilor și producătorilor. Marea majoritate a furnizorilor noștri sunt certificați la standardul internațional recomandat (IFS) sau la standardul mondial BRC de către Asociația Retailerilor din Marea Britanie.
  • Controlul calității interne și externe. Inspecția este efectuată nu numai de angajații departamentului nostru de calitate, ci și de experți din instituții și laboratoare de inspecție independente și renumite. Urmăm regulile: cu cât un aliment este mai sensibil, cu atât efectuăm analize mai intense.
  • Limitați valorile produselor de marcă Lidl, chiar și dincolo de sfera legislației. În cazul mărcilor noastre, ne-am stabilit obiectivul de a respecta limite chiar mai stricte decât cele stabilite de legislație. Exemple sunt reziduurile compușilor activi ai pesticidelor vegetale. La Lidl, reziduurile substanțelor active pot reprezenta maximum o treime din cantitatea maximă a unei substanțe active specifice permise de lege.
  • Siguranță în producție. Acordăm o atenție specială substanțelor nedorite, cum ar fi acrilamida, esterul acidului gras 3-MCDP sau reziduurile de uleiuri minerale (MOSH/MOAH). Am creat condiții și proceduri interne pentru reducerea acestor substanțe nedorite, pe care le comunicăm furnizorilor noștri și împreună cu aceștia promovăm.

Pentru a putea implementa pașii de mai sus în practică, a promova un stil de viață sănătos și, în același timp, să ne putem controla progresul, am stabilit obiective parțiale în domeniul nutriției sănătoase și al dezvoltării produselor propriilor noastre mărci.

Unul dintre obiectivele de bază ale opiniei noastre este de a optimiza compoziția produselor de marcă proprie în ceea ce privește conținutul lor de zahăr și sare adăugate. Pentru a contribui activ la o dietă mai sănătoasă, ne-am propus să reducem conținutul mediu de zahăr adăugat și sare adăugată în produsele proprii de marcă cu 20% până în 2025.. Pentru a îndeplini acest obiectiv, am luat mai multe măsuri, cum ar fi reducerea cantității de zahăr adăugată în iaurturile din fructe sau reducerea ambalării produselor cu conținut ridicat de energie (de exemplu, batoane de ciocolată).

Desigur, proprietățile senzoriale ale produselor noastre rămân în centrul atenției noastre, care este cel mai important criteriu în orice optimizare a compoziției produselor noastre.

Veți găsi toate obiectivele și măsurile noastre elaborate în mod cuprinzător în „Opinia noastră despre o nutriție sănătoasă”.