Experții avertizează că nutriția copiilor noștri nu este bună. Prin urmare, la o vârstă fragedă, ei dezvoltă boli precum diabetul sau colesterolul ridicat. Am discutat cu gastroenterologul copiilor Alena Maslenov despre obiceiurile alimentare ale școlarilor.

fructe

12. ian 2010 la 12:59 Marián Kucman

Nu sunteți doar un gastroenterolog, ci și un pediatru raional. Deci, cum evaluați dieta școlarilor pe baza experienței dvs.?

- Meniurile copiilor noștri și obiceiurile lor alimentare au rezerve mari. În ultimii ani, am imitat totul în Occident, iar acest lucru se aplică și mâncării. Standurile de fast-food sunt populare, oferind o varietate de burgeri, hot dog și biciclete. Zaharurile și grăsimile predomină într-o astfel de dietă, care nu este nutriția potrivită pentru un copil. De aceea am pacienți tineri în ambulatoriu care au constipație, de exemplu. Nu-i de mirare. Dieta lor nu este corect alcătuită. De exemplu, nu respectă un regim de băut, consumă mese cu un exces de zahăr, ceea ce le elimină pofta de mâncare pentru alte feluri de mâncare. Copiii resping legumele și fructele și ar trebui să reprezinte până la cincizeci la sută din dieta lor. Din păcate, unele școli care instituie bufete pentru elevi nu au nici un efect pozitiv în această direcție. În ele, majoritatea alimentelor sunt nesănătoase. Ar fi mai bine dacă școlarul ar aduce un croissant integral cu tartine gustoase, brânză bună, roșii sau piper pentru a preda.

Astfel, un stil de viață bun pare să se bazeze pe obiceiurile familiale.

- Exact. Există deja familii în țara noastră, deși nu majoritatea încă, în care își are locul o dietă sănătoasă. Sunt oameni care realizează că astfel pot preveni diverse boli și afecțiuni. Mămicile gătesc o dietă echilibrată, pâinea albă este înlocuită cu cereale integrale, nu uită de fructe și legume. La urma urmei, copiii de la școală ar trebui să mănânce până la trei porții de fructe și legume pe zi. Este bine dacă este din grădinile noastre. Știu că mulți copii resping vehement fructele și legumele. Cu toate acestea, acest lucru se datorează faptului că nu au urmat dieta de când erau mici.

Subliniați că copilul ar trebui să urmeze un regim de băut. Ce lichide sunt potrivite pentru școlari?

- În primul rând, voi menționa cele care nu sunt potrivite. Sunt în principal diferite zmeură și limonadă, dulci și colorate. Ei nu oferă copilului nimic de susținut. Este păcat că școlarii nu se pot bucura de apă obișnuită și nu mă gândesc la apa de la robinet în care există o lipsă de clor. Cu toate acestea, există ape naturale care sunt potrivite pentru copii. Vă rugăm să rețineți că nu mineralele, cu sodiu și diverse săruri, pot avea ulterior un efect negativ asupra rinichilor și pot provoca tensiune arterială crescută. Copiii nu pot bea ceaiuri din plante sau orice ceaiuri. Sunt întotdeauna mai bune decât apa cu sirop. Nu am nimic împotriva siropurilor, dar conțin și multe substanțe chimice, coloranți și alte elemente care nu sunt potrivite pentru un copil. Este diferit dacă siropul este de casă, realizat din surse naturale.

Este un fapt bine cunoscut că mulți copii nu iau micul dejun. De ce este bine să mănânci dimineața?

- Conform sondajelor, mai mult de două treimi dintre copii nu iau micul dejun. Ei spun că nu le place. Cu toate acestea, este doar un obicei pe care trebuie să-l adopte. Nu trebuie să mănânce mult. Tot ce trebuie să faceți este să aveți unul sau cel puțin o jumătate de croissant integral cu unt, câteva legume și ceai. Au nevoie de energie. În plus, uneori nu reușesc să mănânce la școală în pauză, apoi le este foarte foame și devorează literalmente prânzul. Apoi vor mânca bine seara. Apoi începe problemele digestive, obezitatea. Aș dori să vă reamintesc că, pe lângă o dietă sănătoasă, nu trebuie să uităm de exercițiile active. Dacă mâncarea primește venituri, trebuie să fie și cheltuială. Este cel mai bun pentru sport. Din păcate, mulți copii nu vor să facă sport. La începutul anului școlar, avem mulți elevi în fața ambulatoriilor care doresc un certificat de scutire de educație fizică. Părinții ar trebui să-și îndrume copiii în acest sens și să aleagă activitățile fizice de care se bucură. Poate fi, de exemplu, ciclism sau patinaj.

Care este experiența dvs. cu cantinele școlare? Gătesc deja mese sănătoase?

- Majoritatea școlilor încearcă deja să se asigure că dieta din cantină este echilibrată, cu mai multe legume și fructe. Cu toate acestea, nu reușesc întotdeauna, își limitează bugetele. În cele din urmă, însă, totul depinde de copilul însuși, de ceea ce alege din ofertă. Adesea legumele tocate sau salata de legume vor rămâne pe farfurie. Avem o tradiție comună că prânzul include supă, carne și orez sau cartofi, desert și în cele din urmă fructe. Cu toate acestea, aceasta nu este o combinație bună. Dacă mâncăm treptat tot așa, stomacului îi este greu să se proceseze. În cele din urmă, fructul nu este deloc potrivit, ar trebui mai degrabă consumat pe stomacul gol. De asemenea, ar fi ideal dacă am mânca carne doar cu legume înăbușite sau salate. Repet, totuși, copilul trebuie să dobândească un astfel de stil de a mânca deja în familie.

În ultimii ani, elevii au fost supuși unor examinări mai frecvente, de exemplu pentru zaharuri sau colesterol?

- Da, și este chiar obligatoriu. Pentru un copil cu vârsta de unsprezece și șaptesprezece ani, aflăm nivelul colesterolului, conținutul de zahăr și grăsimi din sânge. Acest lucru este atât de corect, deoarece, în cazul constatărilor negative, putem reacționa la timp și corectăm situația proastă.