Avem nevoie:
400 ml suc proaspăt de mandarină
3 linguri kr. zahăr
3 linguri de amidon de porumb
1 lingura deluroasa de unt
făină de nucă de cocos pentru garnitură
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Abordare:
Strângeți 400 ml suc de mandarină, îndepărtați oasele și pulpa.
Se toarnă sucul în tigaie, se adaugă amidonul, se adaugă zahărul și se amestecă ingredientele cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări în el.
Puneți oala pe foc și așteptați ca amestecul să dea în clocot. Se amestecă constant. Apoi scade temperatura și gătește flacără medie, până obținem un gem gros.
Scoateți amestecul de pe foc, adăugați o lingură de unt și amestecați bine.
Când untul este amestecat, așezăm masa fierbinte în forme (sticle sau brioșe), dacă doriți, puteți unge și formele puțin, astfel încât desertul să iasă mai bine. Puneți amestecul în frigider până se solidifică, de preferință noaptea.
Scoateți cu grijă desertul turcesc din forme, tăiați-l în porții și rotiți-le în fulgi de nucă de cocos.
Desert turcesc de casă fără conservanți și coloranți este gata!