Prelucrare sigură a alimentelor - Standarde comune pentru solvenții de extracție

standarde

REZUMATUL DOCUMENTULUI:

Directiva 2009/32/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 23 aprilie 2009 privind apropierea legislațiilor statelor membre privind solvenții de extracție utilizați în producția de produse alimentare și ingrediente alimentare (reformare) (JO L 141, 6.6. 2009, p. 3 - 11). A se vedea textul consolidat.

Extracția solventului este o metodă de separare a unei substanțe de una sau mai multe alte substanțe cu ajutorul unui solvent *. Este utilizat în industria alimentară și trebuie reglementat pentru a asigura protecția sănătății umane, astfel încât produsele rezultate din acest proces să poată fi vândute în mod liber în Uniunea Europeană (UE).

CARE ESTE OBIECTIVUL ACESTEI DIRECTIVE?

Acesta înlocuiește legislația anterioară și introduce o listă unică de solvenți de extracție * care pot fi utilizați în prelucrarea alimentelor, a ingredientelor alimentare și a materiilor prime conform bunelor practici de fabricație.

Solvenții de extracție autorizați includ:

Țările UE nu pot interzice, restricționa sau împiedica vânzarea de alimente sau ingrediente alimentare, cu condiția ca acești solvenți să fie utilizați în conformitate cu prevederile acestei legislații.

Țările UE nu pot permite utilizarea altor substanțe și materiale decât solvenții de extracție.

Autoritățile naționale pot suspenda sau restricționa temporar utilizarea unui solvent de extracție autorizat dacă există dovezi solide că utilizarea acestuia în produsele alimentare ar putea pune în pericol sănătatea umană.

Aceștia trebuie să informeze imediat celelalte țări ale UE și Comisia Europeană, care va examina probele furnizate în vederea adoptării unei decizii.

Substanțele utilizate ca solvenți de extracție trebuie să poarte informații vizibile, clar lizibile și de neșters pe ambalaj, containere sau etichete. Aceste date sunt:

DE CÂND SE APLICĂ DIRECTIVA?

Din 26 iunie 2009.

* Solvent: orice substanță destinată dizolvării unui aliment .

* Solvent de extracție: o substanță utilizată în procesarea alimentelor care este ulterior îndepărtată. Poate duce la prezența neintenționată, dar necesară din punct de vedere tehnic, a reziduurilor sau a derivaților în alimente.