Conținea mai mult de 900 de rețete.

prima

Rețete pentru "friptură cu rochie de top", "paturi prăjite" sau "nuc moale", aceasta este doar o fracțiune din instrucțiunile de preparare a mâncărurilor tradiționale, care au fost compilate de Terézia Vansová în prima carte de bucate slovacă de acum ani. Această carte de bucate unică plină de rețete tradiționale a primit următoarea ediție ca facsimil, adică așa cum a fost publicată în ediția originală.

Cartea de bucate a lui Tereza Vansová a fost publicată pentru prima dată în 1914. Conținea peste 900 de rețete gospodine de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. Scriitorul le-a adunat în toată Ungaria de Sus. O carte a reflectat obiceiurile alimentare ale oamenilor din clasa socială inferioară, dar și crema vremii.

Rețetele au fost savurate de generații de femei și bărbați, în special în perioada interbelică. Ediția actuală este publicată în aceeași formă în care „cartea de bucate” a fost publicată în 1930 de editorul și librarul F. Klimeš în Liptovský sv. Nicolae. Amprentele autentice au fost păstrate chiar pe site-ul său.

Potrivit lui Jozef Poliak de la asociația civică KUL-TUR Zvolen, cartea este și ea interesantă pentru că rețetele din el sunt încă relevante și astăzi. Este scris într-un limbaj captivant, particular, uneori plin de umor pentru generația de astăzi. El introduce, de exemplu, principiile pregătirii sau mesei „despre comportamentul la masă”.