Efectele protectoare și antiinflamatorii ale PEA pot fi găsite în literatura de specialitate până în 1939 [1]. Bacteriologii americani Coburn și Moore au demonstrat în acel an că hrănirea gălbenușului de ou uscat copiilor defavorizați care trăiesc în părți sărace din New York City a împiedicat reapariția febrei reumatice, în ciuda crizei repetate de infecție streptococică hemolitică.

activitate

După 1939, Coburn și colab. A studiat 30 de copii la o casă reumatică convalescentă și i-a prescris patru gălbenușuri de ou pe zi. Nu a existat nicio altă modificare a dietei și nu s-au administrat antibacteriene. Douăzeci și doi dintre acești copii au contractat 24 de infecții streptococice serologice pozitive din grupul A, dar niciunul nu a prezentat dovezi clinice de recidive reumatice.

acest lucru a fost în contrast puternic cu experiența anterioară în convalescență, unde recurențele reumatice au fost adesea observate în fiecare an [2].

Ulterior, în 1954, Coburn și colegii au fost, de asemenea, cei mai răi care au raportat o fracțiune fosfolipidică preparată din gălbenuș de ou care a prezentat activitate antialergică într-un test la cobai [3].

factorul antialergic al gălbenușului de ou a fost apoi purificat de Long și Martin în 1956, în așa fel încât era clar că acest factor arăta asemănare biologică și chimică cu produsul obținut mai devreme în 1950 din alune și care părea a fi strâns legat

"Lecitină vegetală" [4.5].

Anul nașterii PEA a fost 1957. Kuehl Jr. și colegii de muncă au raportat că factorul antiinflamator cristalin ar putea fi izolat din lecitina din soia și identificat ca N- (2-hidroxietil-palmitamidă [6]). obținut din fracțiunea fosfolipidică a gălbenușului de ou și din alimente pentru arahide extrase din hexan Produsul obținut a fost testat pozitiv în pasivul local

test anafilactic comun la cobai. Folosind procedura lor de izolare pentru lecitina din soia, se obține o fracție parțial purificată, din care se obține un factor omogen prin cristalizare din ciclohexan. Materialul cristalin are un punct de topire de 98-98 ° C și este descris ca neutru, optic inactiv și are formula chimică C18H37O2N.

Hidroliza factorului a dus la formarea acidului palmitic și a etanolaminei, iar compusul a fost identificat ca N- (2-hidroxietil-palmitamidă. Pentru a completa inelul de izolare și identificare, Kuehl și colab. Au fost capabili să sintetizeze compusul prin reflux la temperatura camerei). etanolamină cu acid palmitic în conformitate cu procedura bine cunoscută descrisă în

literatura chimică. Kuehl și colab. a analizat în continuare activitatea antiinflamatorie a mai multor derivați PEA și a putut demonstra că partea de bază a moleculei era responsabilă pentru activitatea ei antiinflamatorie. Natura grupului acid nu pare a fi importantă deoarece, în afară de etanolamină, N- (2-

hidroxietil lauramidă, S- (2-hidroxietil salicilamidă și N- (2-hidroxietil acetamidă) au avut proprietăți antiinflamatoare puternice. Aceste proprietăți farmacologice ale derivaților etanolaminici păreau a fi destul de specifice, deoarece alți omologi nu prezentau un răspuns biologic).