După cum știm cu siguranță mulți dintre noi, inflamația nu este un lucru plăcut. Poate fi o reacție la stres, imunitate slăbită, stres, un stil de viață nesănătos, o dietă proastă sau chiar o boală pe care ai depășit-o deja. Cu siguranță nu subestimați inflamația, deci această problemă ar trebui abordată în principal cu un medic. Puteți ajuta la dieta dvs., desigur, numai după ce ați vizitat un medic. În articol, veți citi ce alimente antiinflamatoare vă vor ajuta cu siguranță cu acest tip de boală.

bune

Ce este inflamația și care sunt manifestările ei?

Inflamația este o reacție defensivă și foarte complexă a organismului pentru a deteriora celulele și țesuturile sale. Apare chiar și la cele mai primitive animale.

Rolul inflamației este de a dilua sau îndepărta contaminantul din țesutul deteriorat sau cel puțin de a-l limita, astfel încât să nu se răspândească mai departe și vindecarea actuală.

Inflamația poate fi cauzată de:

    Factori mecanici- abraziuni, tăiere ... Fizicfactori - arsuri Chimicsubstanțe - otrăvuri, corozivi Biologicfactori - ciuperci, viruși, bacterii

Inflamația în funcție de durata și întinderea sa poate fi local = se manifestă prin roșeață, umflături, durere, febră locală și disfuncție; sau sistemic = afectează întregul organism.

Inflamația poate fi împărțită în funcție de o serie de alte criterii:

    Defensivă- este pur și simplu o reacție defensivă la o acțiune care a deteriorat corpul și a provocat infecții. Inflamația defensivă în acest caz produce anticorpi. Vindecarea- în acest caz nu se formează anticorpi, ci dimpotrivă, țesutul se vindecă (de exemplu, arsuri, arsuri), iar corpul separă obiectele străine (de exemplu, cioburi de piele) Acut- apare foarte brusc și are simptome pronunțate și severe (febră mare, durere severă), de obicei se poate vindeca complet. Cronic- cursul său nu este la fel de rapid ca în inflamația acută, dar simptomele sunt mai mult sau mai puțin permanente. Unele boli au o natură cronică de la început, altele devin cronice în timp, datorită recurenței și lipsei de tratament.

Cele mai frecvente manifestări ale inflamației:

    Dureri de cap Dureri ale întregului corp, zgârieturi la nivelul gâtului Semănarea pielii Durere la nivelul coloanei vertebrale, genunchilor, articulațiilor Slăbiciune, oboseală și somnolență, letargie Temperatura serii peste 37 ° C Căderea părului Bătăi accelerate ale inimii, tulburări ale ritmului cardiac Roșeață, umflături

Alimente antiinflamatoare pentru a vă ajuta

Aceste mese vor include în principal alimente antiinflamatoare, despre care v-am scris deja într-unul din articolele noastre. Astăzi, însă, vă vom arăta care feluri de mâncare sunt cele mai bine combinate și care vor fi preparate sănătoase și gustoase.

Alimentele care au efecte anti-inflamatorii particulare sunt: fructe de padure mici, avocado, broccoli, ghimbir, turmeric, somon, migdale, fructe de padure verzi sau seminte de in.

Pentru alimentele pro-inflamatorii (adică cele care pot favoriza inflamația) apartine: produse din carne și alte surse de grăsimi și nitrați răi, carne roșie, produse lactate grase, produse de panificație din făină albă și grăsimi întărite, zahăr etc.

Somon miere-lămâie cu piure de spanac - rețetă

Prânz proaspăt și în același timp alimente antiinflamatoare, care conține 2 alimente antiinflamatoare; somon, care conține acizi grași omega-3 care acționează împotriva inflamației și spanacului, care conține o serie de vitamine care întăresc sistemul imunitar.

O să ai nevoie:

    2 file de somon sare ulei de măsline 1 PL miere 1 PL suc de lămâie 200 g mazăre (congelate sau proaspete) 120 g spanac 1 ceapă (sau ceapă mai mică) 2 căței de usturoi 1 cl unt

Mod de preparare:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați somon sărat. Prăjiți pe fiecare parte, astfel încât somonul să rămână roz și suculent în mijloc. Apoi stropiți fiecare file cu miere și suc de lămâie, acoperiți și puneți deoparte. Lasă-l să stea. Somonul se va epuiza puțin mai mult la căldură și mierea și lămâia se vor transforma într-un sos.

Când pregătiți piureul de mazăre-spanac, încălziți uleiul de măsline cu unt într-o oală și prăjiți ceapa tocată mărunt și usturoiul pe el. Adăugați mazăre și fierbeți puțin timp. Apoi adăugăm spanacul spălat și uscat. Când totul este înmuiat în mod corespunzător, transferați amestecul într-un blender, adăugați puțină sare și 1 linguriță de suc de lămâie. Amestecăm totul bine și îl servim împreună cu somon copt. Gata, bun gust!

Avocado întins cu chili

Din nou, o masă antiinflamatoare cu 2 alimente eficiente; avocado, care este bogat în grăsimi sănătoase și ajută la tratarea inflamației și a ardeilor iute.

Ingrediente:

    2 avocado 20 ml suc de lamaie 1 ceapa rosii cherry 2 catei usturoi ardei iute pentru a gusta un praf de sare z suc de lamaie

Mod de preparare:

Înjumătățim avocado, îndepărtăm piatra și cioplim pur și simplu pulpa cu o lingură. Tăiați ceapa, roșiile cherry, usturoiul și ardeiul iute în cele mai mici bucăți posibile. Apoi puneți toate ingredientele într-un mixer și amestecați untul până se omogenizează.

Puteți răspândi întinderea pe pâine integrală sau cu pâine speltată și puteți presăra blatul cu ceapă sau ierburi. Unt ideal pentru micul dejun, dar și pentru zece sau olovrant.

Rețetă pentru supă sănătoasă de broccoli

De asemenea, este foarte util în inflamații legume. Această supă de broccoli este o bombă terminată împotriva inflamației. Conține un număr mare de legume diferite și, prin urmare, este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare antiinflamatoare.

Noi vom avea nevoie:

    1 broccoli (aprox. 500 g) 1 ceapă medie 1 cartof mediu 1 morcov 1 pătrunjel 1 țelină ½ litri de bulion sau apă o bucată de unt sare piper

Tăiați broccoli în bucăți mai mici. Curățați morcovii, pătrunjelul, țelina, cartofii și ceapa și, de asemenea, tăiați în cuburi mai mici. Se prăjește ceapa în unt. Când începe să se rumenească, adăugați restul de legume. Se prăjește aproximativ cinci minute și se toarnă bulion fierbinte sau apă. Este suficient ca legumele să fie scufundate și supa va începe să se gătească mai repede.

Gatiti legumele pana se inmoaie (dureaza aproximativ douazeci de minute) si amestecati cu un mixer de imersie. Diluează supa cu bulionul rămas sau apa după cum este necesar și putem adăuga și trandafiri mici de broccoli, dacă ne-a mai rămas. Condimentează cu piper și sare, gătește încă 5 minute și gata!

TIP: Încercați și aceste rețete sănătoase de salate de legume.

Smooth antiinflamator

O rețetă antiinflamatoare de smoothie care vă va ajuta în mod eficient să vindecați inflamația din corpul vostru, consolidând în același timp imunitatea. Este un aliment antiinflamator ideal datorită cantității mari de fructe și, prin urmare, și vitaminelor și mineralelor. Puteți încerca și alte smoothie-uri de fructe.

O să ai nevoie:

    1 banană coaptă ½ lingurițe ghimbir proaspăt ras ½ lingurițe turmeric ¼ castraveți ¼ ananas feliat 1 linguriță semințe de cânepă ½ lămâie ½ căni apă de nucă de cocos ½ căni lapte de cocos

După cum știți deja, pregătirea unui smoothie este foarte simplă. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până se omogenizează. De asemenea, puteți presăra semințe de cânepă deasupra smoothie-ului.

Vinul, ciocolata și ceaiul verde vă vor ajuta, de asemenea, cu inflamații

Poate că nu o crezi, dar chiar este. Aceste superalimente vă pot ajuta să eliminați inflamația și să reduceți simptomele acesteia. În timpul inflamației, ar trebui să beți aproximativ 200 ml de vin pe zi și o bandă de ciocolată fierbinte care are cel puțin 60% cacao. Ar trebui să beți cel puțin 3 căni de ceai verde pe zi.

Dacă vă deranjează inflamația, încercați să pregătiți aceste mese antiinflamatoare sau includeți în dietă mai multe alimente care sunt cele mai bune împotriva inflamației.