Sistemul imunitar este o parte importantă a corpului uman, iar activitatea sa este adesea slăbită de stilul de viață, de mediu sau de stres. De asemenea, au un impact major asupra funcției sistemului imunitar microorganisme, iar dezechilibrul lor poate slăbiți rezistența umană. Antrenamente provocatoare epuizează corpul, care este atunci mai susceptibile la infecții cauzate de viruși sau bacterii. De aceea sunt probiotice importante pentru fiecare persoană, dar utilizarea lor este deosebit de necesară pentru sportivi. Aflați ce sunt probiotice, si ce beneficiu rezultat din utilizarea lor.

Microorganismele și corpul uman

Probabil că nu vei fi surprins de asta microbi sunt foarte importante pentru corpul uman. Le puteți găsi în și pe corpul uman și majoritatea unul dintre ei este situat în intestinul gros. Numărul lor este mai interesant, deoarece o parte a unei persoane este aproximativ 100 trilioane de microbi. Astfel, există 10 microbi pe celulă a corpului uman. Se numește materialul genetic al tuturor microbilor din corpul uman microbiom, și include bacterii, ciuperci, protozoare și viruși. [1]

utile

Existența unui microbiom a fost recunoscută oficial abia recent, pe sfârșitul anilor 1990. Microbiomul este unic pentru fiecare persoană și mai multe studii au arătat că are loc deja înainte de naștere. Se schimbă în timpul vieții, iar structura sa generală este afectată de mediul, stilul nostru de viață și stilul de viață în general. Important component al microbiomului Sunt bacterii, implicat în următoarele procese din organism [1] [2]:

  • ajuta la digestia alimentelor
  • reglează sistemul imunitar
  • protejați împotriva altor bacterii care cauzează boli
  • contribuie la producerea vitaminelor B1, B2, B12 și K

Este într-adevăr în corp număr mare de bacterii, mai ales în sistemul intestinal, nu majoritatea unul dintre ei este relativ inofensiv. Prezența bacterii și mai ales bacterii utile afectează semnificativ sănătatea unei persoane. [3]

Ce sunt probioticele?

Probiotice sunt un tip de bacterii care sunt importante pentru organism deoarece susțin sănătatea generală a omului. Probioticele includ de obicei bacterii, dar funcția probioticelor poate îndeplini și anumite drojdie. Le puteți lua din mâncarea pregătită fermentarea bacteriană sau sub forma de suplimente nutritive. [3]

Ce este fermentarea și de ce sunt fermentate alimentele?

Fermentaţie este calea veche conservarea alimentelor, care este și astăzi încă popular. Cele mai cunoscute materii prime care trec prin procesul de fermentare includ iaurturile, brânzeturile, varza sau vinul. Sunt folosite pentru fermentare microorganisme, pe care o pot transformă carbohidrații în acizi și alcool. Alimentele fermentate sunt clasificate ca probiotice, deoarece apar în timpul acestui proces creșterea bacteriilor benefice. [21]

Fermentarea, înmuierea sau germinarea semințelor, tuberculilor și boabelor cauzează, de asemenea eliminarea antinutrienților. Acestea sunt compuși care reduce absorbția nutrienților din dieta sunt printre ei fitați, tanini sau lectine. Rezultatul este o calitate superioară a alimentelor [20] [22]:

  • este mai bine digerat
  • are un continut mai mare de proteine ​​si minerale

Cele mai cunoscute tipuri de probiotice

Există diferite genuri de bacterii care pot fi clasificate ca probiotice. Producători se referă adesea la probiotice din produse ca. „Culturi active” sau „Culturi vii”. Printre cele mai cunoscute se numără [5] [6] [7] [8 [9]:

1. Lactobacillus - probabil cea mai faimoasă tulpină de bacterii găsite în alimente fermentate și iaurturi. Acestea includ mai multe tipuri de lactobacili, de exemplu Acidophilus, Acidophilus Bifidus sau L. Casei Immunitas. Ele apar în mod natural la noi sistemele digestive, excretoare și reproductive. Ele pot fi benefice în dureri abdominale, constipație, diaree sau febra fanului, și sunt, de asemenea, importante pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

2. Bifidobacterium - acesta este un grup de bacterii care pot fi găsite în lactate iar în corp supraviețuiesc stomacului și intestinelor. Oamenii de știință au descoperit aproape 50 de specii a acestei bacterii, fiecare dintre care se crede că are o funcție și o semnificație diferită pentru sănătate. Deși sunt foarte importante, ele reprezintă mai puțin de 10% din partea bacteriană microbiom intestinal. Funcțiile lor principale includ digestia fibrelor si altii carbohidrați complecși, pe care organismul nu le poate digera singur. Apariția lor în organism este utilă și în combaterea sindromul colonului iritabil și alte boli.

3. Saccharomyces boulardii (tulpina de drojdie) - odată ce această tulpină de drojdie a fost considerată unică, astăzi se crede că este o tulpină a genului saccharomyces cerevisiae. Boulardii diferă de alte tulpini, deoarece este utilizat în medicină spre deosebire de tulpinile cerevisiae, pe care le cunoașteți drojdie de brutar sau de bere. Sunt utile în prevenirea și tratamentul tipuri diferite diaree, de exemplu după administrarea de antibiotice.

Cele mai bune surse de probiotice

Probiotice îl puteți obține din mâncarea pregătită fermentarea bacteriană sau suplimentarea. Cele mai bune surse de probiotice dietetice includ [3] [10] [11]:

  • Iaurt
  • Chefir
  • Cabră acră
  • Tempeh (mâncare tradițională indoneziană din soia fermentată)
  • Kimchi (fel de mâncare tradițional coreean cu legume fermentate)

Marcare probiotice dar nu trebuie nu confunda cu o expresie similară - prebiotice. În timp ce probioticele sunt o sursă de bacterii benefice, prebiotice conține tipul de fibre, care este alimente pentru util bacterii din intestine. Pentru a menține conținutul corect de bacterii, susțineți digestie și adecvat mediul în intestine sunt necesare probiotice și prebiotice. Spre deosebire de sursele probiotice, prebiotice poate fi găsit în alimente bogate în fibre, de exemplu cereale, fructe sau legume. [3] [12]

Corpul uman prebioticele nu pot digera, totuși, ei apreciază importanța lor probiotice, care ține în viață". Pentru o mai bună orientare și înțelegere a diferenței dintre probiotice și prebiotice, prezentăm un tabel cu numele și sursele acestora [20]:

Surse de drojdii, mucegaiuri și ciuperci:

Importanța probioticelor pentru oameni

Nu toate probioticele sunt aceleași, diferite tipuri bacteriile și drojdia sunt afectate la organism într-un mod diferit. Pentru oameni, acestea afectează în principal digestia și pierderea în greutate, dar afectează alte câteva procese.

Probioticele și importanța lor pentru digestie și pierderea în greutate

Cel mai frecvent motiv pentru administrarea probioticelor este prevenirea problemelor digestive, care sunt comune atunci când se iau antibiotice. Microflora naturală din intestin este distrusă de antibiotice și determină răspândirea bacteriilor dăunătoare în intestin. Probiotice asigura echilibrul bacterian și sunt eficiente în combaterea multiplelor dificultăți și boli, dacă [3]:

  • indigestie comună
  • balonare
  • ambuteiaj
  • colită ulcerativă
  • Boala Crohn
  • sindromul colonului iritabil
  • Infecția cu Helicobacter pylori

Importanța tratamentului cu probiotice este demonstrabilă mai ales în tratamentul diareei. Un test de control a arătat că bacterii Lactobacillus GG poate scurta evoluția bolii la sugari și copii. In caz constipatie absenta recomandari la utilizarea probioticelor, dar cercetările au arătat un rezultat pozitiv influența probioticelor pentru dificultăți de acest tip. Efectele probioticelor au fost, de asemenea, arătate în studii mici privind efectul bacteriilor asupra dispariției simptomelor colită ulcerativă și agravarea simptomelor Boala Crohn. Pentru rezultate relevante, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a identifica tulpini eficiente împotriva acestor boli. [13]

Probioticele și reducerea greutății

Oameni săraci și obezi nu au la fel conținut bacterian în sistemul intestinal. Mai mulți experți cred că există o legătură între bacteriile din intestin și greutatea umană. Studiul anului 2013 s-a dovedit pozitiv influența bacteriilor Lactobacillus gasseri na reducerea greutății. Au fost implicați în cercetare 210 oameni obezi cu grăsime abdominală caracteristică. Conform rezultatelor, au slăbit 8,5% grăsime abdominală în termen de 12 săptămâni, datorită utilizării lactobacililor. Lactobacillus rhamnosus și Bifidobacterium lactis sunt, de asemenea, incluse în categoria bacteriilor benefice, dar pentru o confirmare relevantă a efectului lor este sunt necesare cercetări suplimentare. [3]

Un studiu din 2014 a examinat impactul bacterii tulpina Lactobacillus rhamnosus pe oameni obezi. Conform rezultatelor greutate pierduta participanții la grup cu bacterii mai mult, decât participanții cu placebo. La participanți de sex masculin in orice caz același efect nu s-a produs. Într-un alt studiu, Lactobacillus fermentum și Lactobacillus amylovorus au fost testate. Sarcina participanților obezi a fost să consume bacterii în iaurt în timpul perioadei 6 saptamani. La sfârșitul perioadei de testare, sa dovedit a fi medie 3 - 4% pierderi de grăsime corporală. Bacteriile afectează clivajul alimentelor, iar acest lucru poate afecta schimbarea greutății corporale. Considera in orice caz probiotice considerat a fi în general eficient supliment de pierdere în greutate nu este doar potrivit. [14] [15] [16]

Probioticele și importanța lor pentru sportivi

Probioticele afectează nu numai sănătatea generală a omului, sensul lor este, de asemenea, legat de construirea masei musculare și regenerarea. Dacă creșterea musculară și forța generală sunt importante pentru dvs., ar trebui să vă interesați probioticele din mai multe motive [17] [18]:

1. Îmbunătățesc sistemul imunitar - Mulțumită imunității și microflorei intestinale drepte, suntem mai rezistent la inflamație și periculos patogen. Cu cât ești mai rezistent la inflamație și boli, cu atât te poți antrena mai bine și mai bine. Poate că ai observat asta sportivi de anduranță Sunt mai des bolnav, decât oamenii obișnuiți. Ideea este că mai mulți sportivi de rezistență trece frontiera între îmbunătățirea stării de sănătate și rănire. Rezistența organismului este responsabilă față de sistemul imunitar, numite în special proteine interferoni. Acesta este tipul de proteină care este eliberat într-un caz prezența paraziților, bacteriilor, virușilor sau celulele tumorale. Cercetările au arătat că suplimentarea bacteriilor benefice are un efect pozitiv asupra sportivilor obosiți, creșterea interferonilor și scăderea bolii.

2. Acestea măresc cantitatea de antioxidanți Bacterii utile, cum ar fi lactobacil, din corp elimină toxinele. Acest proces crește conținutul de antioxidanți în organism, rezultând o mai bună abilitate reduce stresul oxidativ. După antrenament intens, de obicei apare și stresul oxidativ prelungirea perioadei de regenerare. Consumul de probiotice în timpul recuperării crește absorbția antioxidanților necesare în lupta împotriva radicalilor liberi.

3. Ele afectează absorbția nutrienților - combinația de antrenament și bacteriile intestinale drepte are un efect asupra structurii corpului. Prezența bacteriilor benefice îmbunătățește forța și construirea mușchilor la persoanele active. Sunt implicați în absorbția grăsimilor și a altor substanțe nutritive, dar au și un efect asupra poftei de mâncare. Printre altele, bacteriile utile pot reduce inflamația intestinală, greața și sensibilitatea la alimente, care sunt o problemă obișnuită pentru sportivi în timpul și după antrenament.

Probiotice și antibiotice

Antibiotice sunt un tip de medicament utilizat împotriva răspândirii infecții bacteriene. Eu pot distruge și oprește răspândirea bacteriilor în corpul uman. Nu au niciun efect pe infecții virale, adică în cazul gripa sau răceli nu te vor ajuta. Cu toate acestea, antibiotice pot distruge nu numai bacteriile rele, ci și pe acelea util. Prin urmare, utilizarea antibioticelor este adesea asociată cu efecte secundare, inclusiv diaree. Este de vină dezechilibru în microflora intestinală, care este cauzată de ei utilizare. Viceversa luând probiotice poate ajuta la refacerea unui mediu bacterian sănătos și la reducerea simptomelor diareei. De aceea, unii medici recomandă utilizarea probioticelor, precum drojdia Saccharomyces boulardii, care tratează și previn diaree cauzat de administrarea de antibiotice sau infecție ulterioară. [2] [23]

Efectele secundare ale probioticelor

Lipsa probioticelor din organism cauzează probleme, dar chiar și în cazul culturilor vii, este adevărat că totul este foarte dăunător. Este util să știți manifestări ale unui exces de bacterii benefice în corp [19]:

  • dureri abdominale și crampe
  • diaree
  • inflația și flatulența

Dacă se constată efecte secundare, nu este necesar provoacă panică. Complet plantare probiotice nu este necesar, va fi de ajuns reduceți doza lor și să respecte următoarele reguli [19]:

  • luați probiotice pe stomacul gol - prin consumul de probiotice pe stomacul gol sau cu cel puțin 30 de minute înainte de mese cresc șansele de supraviețuire a bacteriilor benefice.
  • bea multa apa - acest lucru asigură hidratarea optimă a corpului în cazul diareei
  • Fii răbdător - Beneficiile administrării probioticelor pot fi resimțite după după 2 săptămâni, pe măsură ce organismul are nevoie timpul pentru a stabili pentru bacterii utile.

Prezența bacteriilor este, în general, considerată negativă, iar oamenii tind să evite microorganismele. Bacteriile afectează sănătatea umană și fără bacteriile potrivite în intestine, corpul ar fi foarte greu de demonstrat pentru a preveni microorganismele dăunătoare.

Să vă susținătorii probiotice dietetice sau sub forma de suplimente nutritive, credem că ați aflat în articol tot ce ai nevoie despre probiotice. Vrei să fii în jur probiotice si eu sens pentru om au învățat și prietenii tăi? Simțiți-vă liber și susține articolul prin partajare.