Košice, 15 octombrie (TASR) - Proiectul de doi ani "More Taste", care începe luna aceasta în Poprad și Košice, își propune să crească interesul pentru alimentația sănătoasă și consumul de fructe și legume. Slovacia a devenit parte a campaniei ca unul dintre cele trei state membre ale Uniunii Europene.

Proiectul pilot al Comisiei Europene (CE) se concentrează pe copii, femei însărcinate și vârstnici. În Košice și Poprad, acesta va implica centre de agrement selectate, centre de maternitate, centre de zi pentru vârstnici și centre de criză. Campania începe cu așa-numitul O bucătărie pe roți (road show), care va vizita fiecare dintre centrele partenere în următoarele două săptămâni. În lunile următoare, centrele vor fi urmate de un ciclu lunar regulat de cursuri de gătit și cursuri de alimentație sănătoasă pentru membrii lor. Sunt pregătite lecții practice de gătit, pregătirea salatelor, mese crude și gătite din fructe și legume, coacere, precum și prelegeri teoretice, discuții și concursuri. Participanții la lecție vor avea ocazia să învețe rețete noi, să obțină informații și să vadă că fructele și legumele sunt cele mai bune prietene cu mâncarea noastră. Nu numai că sunt sănătoși, dar dau mâncării „mai mult gust”.

În Poprad, Bucătăria pe roți va începe marți (16 octombrie) cu opriri la Centrul de zi Xenon și va continua la Centrul de agrement sau Centrul mamă Bambino. El va veni la Košice marți, 23 octombrie, mai întâi la Centrul de zi al orașului vechi, apoi se va opri la Centrul de criză sau CVČ Kvietok.

Proiectul este sponsorizat de Biroul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din Slovacia și de Biroul regional de sănătate publică din Košice. "Stilul de viață necorespunzător ia multe forme. Poate fi un consum excesiv de alimente bogate în calorii, ceea ce duce la obezitate. Dar există și cazuri frecvente de compoziție dietetică incorectă în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Acesta va oferi instrucțiuni pentru un mod mai sănătos de a mânca într-un mod ușor de înțeles, este foarte util ", spune directorul Biroului OMS din Slovacia, Darina Sedláková.

Proiectul face parte din Strategia de abordare a problemelor de sănătate legate de nutriție, supraponderalitate și obezitate adoptată de Comisia Europeană în 2007. Scopul acestei strategii este de a contribui la reducerea riscurilor asociate cu malnutriția și activitatea fizică în țările UE.

Conform ultimului sondaj al Consiliului European de Informare Alimentară (EUFIC), oamenii din Slovacia mănâncă în medie doar 280 de grame de fructe și legume pe zi, în timp ce OMS recomandă un consum zilnic de cel puțin 400 g de fructe și legume diferite. O dietă bogată în substanțe bioactive nutritive din alimente de origine vegetală ajută la protejarea nu numai împotriva cancerului, ci și împotriva multor boli. Concluziile proiectului vor servi CE pentru propuneri de măsuri suplimentare în domeniul sănătății și nutriției.

Excesul de greutate și obezitatea au crescut dramatic în UE în ultimele trei decenii, în special în rândul copiilor. Acest lucru se datorează tendinței în creștere a alimentației nesănătoase și a lipsei de activitate fizică. Prin urmare, o creștere a numărului de boli cronice poate fi așteptată în viitor, cum ar fi bolile cardiace și vasculare, diabetul de tip 2, anumite tipuri de cancer, obezitatea și chiar întregul spectru de boli mintale.

Activitățile proiectului „Mai mult gust” se bazează pe programul EPODE (Let's Prevent Childhood Obesity Together), care se bazează pe un program pe termen lung lansat în 1992 în două orașe din nordul Franței. A durat 12 ani și s-a concentrat pe educarea copiilor despre nutriție. În această perioadă, munca sistematică și educația copiilor, inclusiv gătitul regulat și munca în comunitate, a reușit să inverseze tendința în creștere a supraponderabilității și obezității. În timp ce incidența supraponderabilității și obezității copilăriei a scăzut de la 11,4% la 8,8% în orașele studiate, a crescut la 17,8% în orașele de control care nu fac obiectul studiului. Din 2004, când a fost dezvoltată o metodologie uniformă pe baza acestui program, EPODE a fost implementat în peste 500 de orașe din opt țări (Franța, Spania, Belgia, Grecia, Olanda, România, Australia, Mexic).

alimentației

Iti recomandam

Avertizare

Dragi cititori - discutanți. Conform legilor Republicii Slovace, suntem obligați să le furnizăm toate informațiile colectate despre dvs. de către sistem (adresa IP, e-mail, contribuțiile dvs. etc.) la cererea autorităților de aplicare a legii. Vă rugăm să nu postați comentarii pe site-ul nostru web pentru a îndeplini natura faptică a unei infracțiuni specificată în Codul penal. În special, nu trebuie să postați rasism, incitare la violență sau ură bazată pe gen, rasă, culoare, limbă, religie sau credință, opinie politică sau de altă natură, origine națională sau socială, naționalitate sau grup etnic și altele asemenea. Puteți afla mai multe despre îndatoririle unui discutant în regulile portalului, pe care fiecare discutant este obligat să le studieze și pe care le puteți găsi aici. Prin postarea la discuție, recunoașteți că ați citit și înțeles regulile.