Weekendul trecut am fost câteva zile la Praga. Am vrut să o luăm pe soacră la cină. Inițial căutam ceva axat pe carne, dar până la urmă a fost o cină italiană ușoară.
Compania este amplasată între trei cutii de birouri. La prima vedere, semnul mare iluminat Pizzeria s-ar putea să nu vă atragă să vizitați. Opusul este adevărat, terasa are o atmosferă grozavă. Este construit pe trei niveluri, există citrice mari și scaune confortabile. Și dacă se întâmplă să sufle o briză frumoasă de seară, aproape că s-ar spune că este lângă mare. Chiar în spatele terasei este un parc drăguț, așa că în cele din urmă nu este totul rău cu mediul.
Am avut o rezervare. A avut loc complet prin intermediul site-ului restaurantului, cu verificarea locului vacant și confirmarea ulterioară. Ne-au așezat pe terasă la o masă mai mare, chelnerița a adus meniuri și cuvert. Meniul nu este foarte larg, veți găsi o selecție decentă de mâncăruri italiene clasice. Ne-a luat ceva timp să alegem. Svokrovci a avut o salată romană cu cremă parmezană, pui la grătar și crutoane de usturoi (159 CZK), salată Mamma Mia cu 8 tipuri de salate cu ierburi, avocado, pancetta, ouă fierte, măsline, roșii uscate și sos de cmar (179 CZK). Iubitul meu și cu mine am avut penne pomodoro cu busuioc, roșii și grana padano (135 CZK) și ravioli giganti cu ricotta, spanac, unt de salvie și pecorino (145 CZK). Micuțul era mai interesat de bouncer-ul său, așa că ne-a bătut doar cu pizza pură presărată cu ulei de măsline (45 CZK). În plus, am comandat un borcan de limonadă (40 CZK), tonic (40 CZK) și 2x deci prosecco (120 CZK).
Mai întâi și-a făcut mâncarea mică. Pizza curată a fost feliată sub forma soarelui care răsare și a razelor sale. Poate un detaliu nesemnificativ, dar benzile individuale ar putea fi rupte frumos și înmuiate în ulei de măsline. Aș adăuga că nu un supermarket, Terre dell ‘Abbazia din Ursini. Aluatul a fost delicios, din care cred că probabil le merge bine la pizza.
Treptat, ne-au adus alte feluri de mâncare. Doi chelneri și deodată. Salatele arătau grozav, porțiile aveau mărimea unui fel principal. Nimic bun și toppingurile bine aromate. Pastele nu au rămas în urmă în nimic. Ravioli uriași aveau frunze de salvie prăjite deasupra și câteva frunze tinere de țelină. Banii erau suculenți, nu aveau de ce să se plângă.
Am terminat de mâncat și am început să căutăm deserturi. M-am bucurat că nu era vorba doar de tiramisu. Oferta de deserturi mulțumită de dimensiunea ofertei. Din nou, ne-a luat ceva timp să alegem. Alegerea a căzut pe sorbet de ananas și struguri (CZK 45), am făcut alegerea a trei deserturi cu cafea la alegere (CZK 95). Sorbetul a fost interesant, ananasul și strugurii se potrivesc. Selecția de deserturi a venit pe o tavă mică. Acesta conținea espresso, o lingură de brownie, o mică panna cotta cu căpșuni și mousse di cioccolato. Toate cele trei deserturi au fost bune. Mousse de ciocolată puțin mai fină, dar din cauza brownie-ului dens anterior nu a contat, ciocolatele erau sus. Cafeaua era Café Reserva. Dark și italian prăjit în ceea ce privește gustul și aspectul. Nici măcar nu mă așteptam la alta în tipul dat de companie, așa că nu o folosesc prost.
Concluzie
Compania a îndeplinit exact ceea ce am citit despre asta. Deși nu am gustat specialitatea lor principală - risotto, totuși ne-a plăcut tot ceea ce a fost comandat. Atmosfera de pe terasă este foarte plăcută, când se întunecă, personalul aprinde, de asemenea, lumini de dispoziție pe mese.
Chelnerițele care ne-au servit erau profesioniști și bine organizați tot timpul. Totuși, mă așteptam la o comunicare mai mare. Poate vreo recomandare pentru o specialitate actuală.
Când am scris despre rezervare, a doua zi după vizită am primit un e-mail prin care ceream un rating de calitate. Așa îmi imaginez o lucrare bine gestionată cu tehnologii și marketing în gastronomie.
O voi lua din orice scop, compania merită o vizită. Cheltuielile noastre totale pentru patru adulți și un copil au fost de 1.073 CZK.
Ristorante Prosecco
Punctul Prosek B
Strada Prosecká 852/66
Praga 9
www.ristoranteprosecco.cz
P.S. Cum să găsiți o companie bună în Republica Cehă
Există din ce în ce mai multe companii bune, dar tot nu vreau să merg „nablind”. Duplom nu într-un oraș mare. În primul rând, îi întreb de obicei pe bunii mei cunoscuți. Am făcut-o acum, dar până la urmă am preferat scuk.cz. Am filtrat un circuit care nu era prea departe pentru a călători și am început să citesc recenzii. Companiile din rețeaua Ambiente erau aproape întotdeauna în mâinile mele. Le-am păstrat ca un plan de rezervă, dacă nu găsesc ceva mai interesant. Mi-am dorit o afacere mai mică și într-un loc în care în mod normal nu l-ați căuta. Eu însumi mă întrebam dacă așa ceva se putea face doar cu internet, fără un sfat direct și bun de la un prieten. Conform recenziei, este clar că va da. Trebuie doar să petreceți puțin mai mult timp pregătindu-vă și citind, internetul nu vă va sfătui la fel de repede ca un prieten la telefon. Dar uneori are mai multe informații.
Și cum este cu noi?
Obișnuiam să am ambiția de a conduce ceva de genul lui Scuk. S-a prăbușit pe diverse lucruri. Nu aș putea să creez un grup de oameni care să o facă. O persoană nu o va conduce singură. În plus, am avut un copil. Nu mă plâng, probabil așa ar trebui să fie.
Desigur, asta nu înseamnă că nu avem nimic în țara noastră. Rado Augustín de la IMM-uri a menționat acest lucru într-o dezbatere recentă. Există încă un clasament Trend Restaurant. Îl poți învinui pentru ceea ce vrei, dar este totuși un rating al companiilor cu tradiție în care poți găsi o afacere decentă. Pentru că le revizuiesc doar pe cele bune. Chiar și nu este vorba doar despre cele mai scumpe și cele mai bune. Doar răsfoiți câteva pagini mai jos, companiile nu vor avea la fel de multe puncte ca Fou Zoo, dar vor fi totuși locuri de mâncare.
Cum cauți afaceri? Unde mergi pentru informații? Scrie-mă în comentarii, voi fi cu nerăbdare să o fac.