Coșul este gol
Protejați-vă sănătatea cu fructe
Piele și păr Acum 9 ani
Asocierea dintre aportul ridicat de fructe și legume și un risc redus de boli coronariene a primit o pondere științifică mai mare. A fost rezultatul unui recent studiu la scară largă numit European Prospective Research on Cancer and Nutrition. (EPIC - European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition). Potrivit unui studiu publicat pe 19 ianuarie 2011 în European Heart Journal, persoanele care consumă cel puțin opt porții de fructe și legume pe zi prezintă un risc cu 22% mai mic de a muri din cauza bolilor de inimă în comparație cu cei cărora le răsfățează mai puțin de trei porții pe zi. O porție este considerată a fi aproximativ 80g de fructe și corespunde unei banane mici, unui măr de dimensiuni medii, unei portocale sau unui morcov de dimensiuni medii.
Studiul EPIC-Heart a analizat 313.074 bărbați și femei din opt țări europene, fără infarct miocardic sau accident vascular cerebral anterior. În timpul unei inspecții, efectuată în medie 8,4 ani mai târziu, au înregistrat 1.636 de decese cauzate de boli coronariene. Rezultate și diferiți factori dovediți (de exemplu fumatul, hipertensiunea arterială, obezitate, hipercolesterolemie etc.), sugerează că fiecare porție suplimentară de fructe și legume corespunde unei reduceri cu 4% a riscului de boli de inimă și deces.
Autorii studiului afirmă că diferiți micronutrienți antioxidanți prezenți în fructe și legume au capacitatea de a reduce întărirea arterelor cauzată de deteriorarea oxidativă. Cu toate acestea, această presupunere nu a fost confirmată de rezultatele oricărei cercetări. În același timp, autorii notează că consumul de antioxidanți sub formă de suplimente nutritive nu este egal cu consumul crescut de fructe și legume, deoarece fructele și legumele conțin, de asemenea, multe alte componente care asigură acest efect protector inimii.
Dr. Marmot (Universitatea din Londra, GB) subliniază faptul că scopul principal al recomandării consumului unei diete bogate în fructe și legume este prevenirea cancerului. Punctul de plecare este o dovadă care sugerează că consumul de fructe și legume are probabil un efect protector împotriva anumitor tipuri de cancer. În timp ce obezitatea are un efect demonstrabil asupra diferitelor tipuri de cancer, efectul protector specific al fructelor și legumelor împotriva creșterii în greutate nu a fost încă confirmat. Dacă există o legătură directă între un aport ridicat de fructe și legume și un aport mai mic de mese bogate în energie și rapide, putem vorbi despre un efect protector indirect.
Dacă sfaturile și recomandările privind o dietă sănătoasă trebuie să se bazeze pe dovezi solide, potențialul efect protector al fructelor și legumelor împotriva bolilor cardiovasculare este de o importanță enormă, spune Dr. Marmotă. În același timp, subliniază faptul că, în ciuda ajustării rezultatelor pentru factori precum fumatul, consumul de alcool, indicele de masă corporală, activitatea fizică, starea civilă, educația, ocuparea forței de muncă, hipertensiunea arterială, amigdalita, diabetul și aportul total de energie, efectul nu este încă exclus. factori externi necunoscuți. Acordul rezultatelor studiului cu concluziile celorlalți sugerează că legăturile de investigație sunt foarte susceptibile de a fi cauzale. = Consumul de fructe și legume reduce de fapt mortalitatea cauzată de bolile cardiace și vasculare.
Dr. Marmot mai observă că reducerea cu 22% este foarte semnificativă, dar se manifestă doar atunci când mănâncă opt porții pe zi. Un consum atât de mare a fost găsit la doar 18% din populația studiată. El subliniază faptul că atingerea unui nivel atât de ridicat de consum alimentar sănătos ar necesita o schimbare semnificativă a obiceiurilor alimentare, dar eforturile de schimbare în direcția corectă merită. " O reducere a tensiunii arteriale sau apariția diferitelor tipuri de cancer și sacrificare ar contribui, de asemenea, la o reducere a numărului de boli cardiovasculare fatale. Trecerea către o dietă sănătoasă, cu accent pe fructe și legume, este foarte importantă pentru sănătatea umană, " un calstări in concluzie Dr. Marmotă.