2.3. 2011 11:00 Avem nevoie de: 350 g pui, sare, piper alb măcinat, ardei de pasăre, usturoi uscat, ardei roșu dulce măcinat, 150 g fasole colorată, un ardei iute uscat, o ceapă, ulei, bulion de carne, paste, pătrunjel la miros
Abordare:
Înainte de gătit, înmuiați fasolea în apă rece câteva ore. Apoi scurgeți-o, turnați apă rece curată și gătiți aproape încet într-o oală sub capac.
Se prajesc ceapa tocata marunt intr-o oala in ulei. Adăugați puiul tăiat felii în bucăți mai mari, pe care le sărăm, condimentăm cu piper alb măcinat, presărăm usturoi uscat și piper roșu dulce măcinat. Se amestecă și se gătește câteva minute.
Adăugați boabele pre-fierte scurse, acoperiți cu bulion de carne, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic. Stropiți cu bulion după cum este necesar.
Înainte de gătit, adăugați ardeiul iute uscat și pătrunjelul tocat mărunt. Se servește cu paste fierte.