Dacă vă place puiul, dar doriți să-l preparați într-un mod puțin neconvențional, încercați rețeta cu mirosul Asiei.
8 februarie 2017 la 6:00 roșu
Materii prime:
- 500 g piept de pui
- ulei de arahide
- un morcov
- ghimbir
- usturoi
- ceapa de primăvară
- 300 g broccoli
- ardei iute
- sare
- suc de lămâie
- 75 ml sos de soia
- 25 ml vin de orez
- 1 ČL de zahăr din trestie
1. Tăiați ghimbirul, morcovii, ardeii iute și ceapa în fâșii subțiri. Tăiați tulpina grosieră din broccoli și tăiați-o în trandafiri mai mici.
2. Tăiați carnea în bucăți, amestecați cu o lingură de ulei și prăjiți într-o tigaie pe toate părțile. Ne vom opri. Se amestecă carnea prăjită cu sosul, pe care îl pregătim din sos de soia, vin de orez și zahăr din trestie.
3. Se toarnă două linguri de ulei pe aceeași tigaie și se prăjește mai întâi ghimbirul. Apoi adăugați usturoiul zdrobit, prăjiți scurt și adăugați morcovii tăiați felii, ardeii iute și ceapa. Coacem totul crocant.
4. Când legumele sunt prăjite, adăugați trandafiri de broccoli, stropiți cu puțină apă și suc de jumătate de lămâie. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de aproximativ trei minute.
5. În cele din urmă, adăugați carnea prăjită cu sosul și gătiți scurt până când toate ingredientele sunt moi.
Tip: Se servește cu orez iasomie sau orez basmati.