8.1. 2014 6:00 Câteva bucăți de mâncare gustoasă și sănătoasă după un antrenament greu este o metodă obișnuită de a-ți furniza corpul cu substanțe nutritive și energie. Cartofii sunt legume cu amidon, care furnizează suficienți carbohidrați pentru mușchii dvs. ca combustibil. Cu toate acestea, dacă vă faceți plăcere să mâncați cartofi cruzi după exerciții, este posibil să nu vă fie de folos pentru corpul dumneavoastră.
Cartofi crudi
Cartofii cruzi conțin mult amidon crud, pe care stomacul nostru îl digeră prost. Cartofii cruzi trec prin stomac și intestinele superioare în cea mai mare parte intacte, deci nu primiți nicio nutriție în organism. Când cartofii cruzi ating un nivel intestinal inferior, bacteriile digestive îi determină să fermenteze.
O astfel de fermentație poate provoca flatulență, balonare și probleme digestive neplăcute. Aceste simptome nu sunt periculoase, dar nu sunt ideale imediat după antrenament. În plus, lipsa nutrienților obținuți din cartofii cruzi nu vă va restabili mușchii. Gătirea cartofilor descompune amidonul, astfel încât organismul să le poată digera și să le folosească în general. Cartofii crudi pot provoca erupții pe piele datorită bacteriilor pe care le conțin, care sunt ucise la gătit.
Nutriție
Imediat după antrenament, mușchii tăi doresc două lucruri: proteine și carbohidrați. Exercițiile fizice creează mici fisuri în fibrele musculare care ajută proteina să se vindece oferindu-le aminoacizii necesari. Carbohidrații contribuie la creșterea glicogenului organismului, furnizează energie mușchilor și îi mențin în mișcare. Cartofii fierți sunt o sursă excelentă de carbohidrați, dar cel mai bine este să folosiți proteina imediat după antrenament, pe care ar trebui să o furnizați în termen de 30 de minute după exercițiu.
Dacă doriți să mâncați cartofi după antrenament, puneți-i la copt sau piure de cartofi. Fructele proaspete precum caisele, bananele, strugurii, merele și stafidele sunt, de asemenea, o sursă gustoasă de carbohidrați care nu necesită gătit. Alte legume care conțin carbohidrați potriviți sunt morcovii și ridichile.
Nucile, ouăle, carnea slabă, peștele, leguminoasele, produsele lactate și soia furnizează suficiente proteine. Încercați să combinați proteine și carbohidrați, precum și o masă de antrenament ca o pulbere de proteine.
Avertizare
Nu mâncați niciodată legume sau fructe crude fără a le spăla bine. Cartofii verzi și germinați conțin compuși toxici. Gătitul nu le poate neutraliza, deci evitați-le cu totul.
Autor: Karin
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- O putem mânca în timpul sarcinii
- Valoarea nominală a modului în care creierul nostru decide în cine putem avea încredere - Sfaturi 2021
- Despre nevoia de a mânca legume, cultivarea lor, pH și tablete verzi) Terapie alimentară - Silvia Blog
- Aproape de făcut când copilul nu vrea să mănânce - Nutriklub
- O poate fi consumat în caz de boală de colon p