Vă prezentăm un nou produs fierbinte: cafeaua Ebenica Siesta cu conținut scăzut de cofeină

noua

Oamenii le cunosc datorită unui prăjitor modern și a unei cafele de calitate. Acum au venit cu un alt "tweak".

Cunoscutul prăjitor de cafea slovac EBENICA COFFEE sărbătorește anul acesta 10 ani. Cu această ocazie, reprezintă o altă inovație pentru clienții săi și pentru publicul larg: cafeaua cu cofeină redusă.

Pentru cine este cafeaua cu conținut scăzut de cafeină?

S-au scris multe despre efectele cafelei și cofeinei. Astăzi, însă, se știe deja că cafeaua este benefică sănătății datorită conținutului său de aproape 200 de substanțe care au un efect pozitiv asupra corpului uman. Cu toate acestea, există și oameni printre noi care, din diverse motive, trebuie să-și limiteze semnificativ consumul. Și de aceea a fost creat cafea cu conținut scăzut de cofeină Ebenica Siesta.

„Cofeina este complet sigură pentru o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, persoanele care au tensiune arterială crescută, bătăi neregulate ale inimii sau, de exemplu, intoleranță la histamină ar trebui să fie atenți la cantitatea de cofeină. Același lucru se aplică femeilor însărcinate sau care alăptează ", explică proprietarul prăjitorului, Marek Fajčík.

Cu toate acestea, consumul de cafea nu înseamnă doar cofeină și efectele sale stimulatoare. Pentru mulți, cafeaua este momentul scurt al zilei în care se pot opri pentru o vreme, se pot angaja cu simțuri complet diferite și se pot relaxa pur și simplu. Potrivit lui Marek Fajčík, principala motivație a mănăstirii a fost „crearea cafelei care să poată fi savurată și savurată de toată lumea, inclusiv de o persoană sensibilă la cofeină.” Cu toate acestea, Siesta nu este doar pentru ei. Cu siguranță va fi apreciat chiar și de cei care beau zilnic cantități mari de cafea, le place să savureze cafea seara sau pur și simplu aparțin gurmanzilor cărora le place să încerce lucruri noi.

Cafea care te va gusta pentru prima înghițitură

Ebenica Siesta are un gust perfect echilibrat, pe care Praguers din Modran l-au obținut pe o combinație de două cafele selectate, cofeina și decofeinizată. Ambele tipuri de boabe sunt 100% arabice și provin din orașul columbian Medellin. La prima vedere, este posibilă o conexiune neconvențională, dar într-un gust și o aromă, o pereche perfect jucată. Mulțumiri un ton puternic de migdale, care este completat de dulceața fructată de mandarine și melasă, este Ebenica Siesta care nu se distinge de cafeaua clasică cu cofeină. Corpul său complet și gustul distinctiv garantează o plăcere cu adevărat perfectă, asemănătoare unei sieste în mediterana îmbibată de soare.

Metodă blândă de decofeinizare din Elveția

Producția de cafea de calitate constă într-o serie de decizii. Una dintre ele - foarte importantă - este alegerea boabelor de cafea și modul în care sunt procesate. Cafeaua decofeinizată, care reprezintă 50% din Siesta, este decofeinizată proces elvețian blând și inofensiv. Funcționează cu proprietatea de bază a cofeinei, care este solubilitatea sa în apă. După cum confirmă și dieteticianul Jarmila Kabátová: „Decofeinizarea prin metoda umedă elvețiană este cea mai pură tehnologie pentru producerea cafelei decofeinizate, deoarece se efectuează fără utilizarea dioxidului de carbon sau a altor solvenți organici și substanțe chimice precum acetat de etil sau clorură de metil. "

Atunci când calitatea este garantată și de testele de laborator

De asemenea, Ebenica Siesta a fost supusă unui test de laborator amănunțit, care a fost efectuat de un laborator de testare acreditat ALS SK. Pe lângă diferiți indicatori microbiologici, conținutul de cofeină a fost, de asemenea, monitorizat. Testele au arătat că cantitatea scăzută de cafeină Siesta conține doar 0,58% cafeină, care este cu până la ½ mai puțin decât Arabica cu cafeină standard sau ¾ mai puțin decât Robusta. Aceasta este o veste minunată, mai ales pentru „aparatele de cafea” încăpățânate. În practică, acest lucru înseamnă că, dacă o persoană bea numai Siesta toată ziua, s-ar putea răsfăța până la 8 cafele espresso și tot nu ar depăși cantitatea zilnică recomandată de cofeină.

Pe lângă conținutul redus de cofeină, testele au confirmat și ele apariția unor cantități mari de polifenoli. Aceștia sunt antioxidanți sănătoși care, potrivit dieteticianului Jarmila Kabátová, „au efecte anti-aterogene și cardioprotectoare, precum El a adăugat, mai multe studii au arătat că „consumul regulat de cafea reduce riscul de cancer de colon, rinichi sau calculi biliari, Parkinson sau boala Alzheimer”.