Acțiune

Supa de usturoi de urs

  • 3 pumni de usturoi de urs
  • 4 cartofi mai mici
  • 1 bucată de ceapă mai mică
  • 1 frisca pentru batut
  • felie de unt

mame

Asociația SUPORT Acțiune femei și antreprenoriat feminin în Slovacia

Abordare:

Se prăjește ceapa tocată mărunt în unt, se adaugă usturoiul de urs tocat (se spală bine înainte, se taie tulpinile, se toacă) și se prăjește. Adăugați cartofi cruzi râșiți fin, prăjiți totul împreună pentru o vreme și turnați apă, astfel încât totul să fie acoperit.

Se condimentează cu sare și piper negru măcinat. Gătiți până se înmoaie. La final, adauga frisca si amesteca pana fierbe supa.

După răcire, amestecați ușor cu o masă sau un mixer.

Ouăle fierte se potrivesc bine cu supa, pe care toată lumea o adaugă în farfurie după bunul plac. De asemenea, pâinea prăjită sau produsele de patiserie proaspete este o garnitură gustoasă.

Efecte pozitive ale usturoiului de urs

  • capacitate de detoxifiere - acționează ca un demachiant;
  • ajuta cu probleme de stomac - diaree, constipație, flatulență. Potrivit Mária Treben, are și efecte preventive împotriva cancerului de colon;
  • tratamentul bolilor cardiovasculare, scade tensiunea arterială crescută;
  • varice dureroase (îmbunătățește fluxul sanguin);
  • dureri de cap, migrene;
  • boli ale căilor respiratorii superioare (bronșită, astm);
  • rapel imunitar;
  • proprietăți antibacteriene și antibiotice.

Cum poate fi folosit?

Cel mai ideal este al lui consumul brut, adică fără tratament termic. Este foarte gustos cu pâine, salată, se adaugă la tartine sau paste. Dacă vă plac diferite chifle de sare, usturoiul de urs le va oferi un gust excelent și un bonus suplimentar de sănătate.

Se poate pregăti și foarte repede purtați pesto cu usturoi, care poate fi depozitat în frigider și este disponibil oricând. Doar amestecați usturoiul de urs cu ulei de măsline de calitate, sare și nuci și puneți-l în căni mici și puneți-l în frigider.

Avertizare

Frunzele usturoiului de urs sunt foarte asemănătoare cu frunzele otrăvitoare de crin de vale. Cu toate acestea, usturoiul de urs are un miros puternic de usturoi, deci trebuie să-l mirosiți și cu siguranță nu trebuie să vă înșelați.

Cum e cu tine? Îți place usturoiul de urs? Ce crezi despre el? Împărtășiți sfaturile dvs. cu noi.