Nu este ca un tort. Și cine a spus că tortul ar trebui să fie doar dulce? Astăzi vă vom prezenta o rețetă pentru o Quiche sau caju gustoasă, pe care puteți pune cu îndrăzneală brânză, bryndza, orice legume sau chiar carne.

sărată

Acest tort tradițional francez este pur și simplu minunat. Aluatul este perfect fragil și untos. Puteți încerca să cumpărați aluatul finit, dar nu va fi așa. Când coc sau gătesc, senzația că pot pregăti totul singur (uneori chiar și fără tehnologie) îmi dă o senzație extraordinară, care se intensifică atunci când tortul sau friptura finită laudă cât de bun are gustul. Încercați astăzi rețeta noastră de quiche savuroasă.

Pentru tortul Quiche savurat vom avea nevoie de:

Aluat:

  • 150 g făină de spelt integrală sau de grâu (o parte poate fi netedă)
  • 125 g unt rece
  • 3-4 linguri apă cu gheață
  • un praf de sare și zahăr pudră

Umplere:

  • 1 ceapă
  • 125 g crema de branza
  • 100 g brânză tare rasă
  • o mână de roșii cherry
  • o mână de spanac proaspăt
  • 200 ml smântână 33%
  • 2 oua
  • sare si piper
  • nucşoară

Cum să o facă:

Să începem cu pregătirea călătoriei. Puneți untul și făina într-un castron și combinați-le bine cu degetele rapide. Adăugați apă, un praf de sare și zahăr și lucrați bine cu mâinile. Această combinație de ingrediente ar trebui să ne ofere un aluat frumos neted, pe care îl vom face o pâine. Îl înfășurăm în folie alimentară și îl lăsăm să se odihnească o vreme la frigider.

Încălziți cuptorul la 190 ° C și întindeți untul pe o formă rotundă de tort. Luăm aluatul din frigider și îl întindem pe o farfurie fină și îl punem într-o formă de copt. Pentru a nu umfla aluatul în cuptor, îl străpungem cu o furculiță. În acest caz, putem folosi și hârtie de copt, pe care o așezăm pe aluat și presărăm cu fasole sau linte. Apoi pune aluatul la cuptor pentru 10 minute.

Între timp, vom pregăti umplutura. Tăiați ceapa în felii subțiri, spălați roșiile în jumătate. Clătiți spanacul și lăsați-l să se usuce. Se amestecă toate ingredientele din vas plus ceva în plus. Dacă doriți, puteți adăuga slănină feliată subțire, care va da quichu-ului un gust minunat. Se toarnă amestecul de ou-brânză în corp și se coace încă 35 de minute. Voila, plăcintă sărată - Quiche este gata. Poftă bună.