dulciuri

Care este ideea ta despre o masă perfect sănătoasă? Un castron cu salată de kale sau varză proaspătă sau piept de pui pe apă cu broccoli înăbușit? Se pare că nu există un răspuns la această întrebare. Corpul uman nu trebuie să fie epuizat de niciunul dintre nutrienți și are nevoie chiar și de cei pe care mulți la prima vedere le resping.

Deși există în prezent o multitudine de diete și regimuri dietetice pe piață de la invenția lumii, la întrebarea unei diete sănătoase nu se poate răspunde prin excluderea uneia dintre grupele alimentare de bază. Corpul uman are nevoie de o dietă echilibrată, datorită căreia este capabil să funcționeze corect.

Sarcina principală a alimentelor pe care le consumăm zilnic este de a oferi corpului nostru capacitatea de a crește și de a construi, repara și vindeca, de a se reproduce cu succes, precum și de a rezista diferitelor boli sau infecții. Un meniu variat ajută, de asemenea, la reducerea riscului de boli, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, anumite tipuri de cancer, diabet și osteoporoză.

Dacă doriți să fiți sănătoși, alimentele dvs. ar trebui să conțină ingrediente din toate grupele de alimente. Motivul este simplu. Fiecare dintre ele furnizează organismului substanțe nutritive diferite, dar de neînlocuit.

Fructele și legumele asigură aprovizionarea

vitamine si minerale
Diverse fructe și legume sunt una dintre principalele surse de vitamine și minerale fără de care corpul uman nu poate funcționa. Vitamina A întărește sistemul imunitar. Vitaminele B ne ajută să procesăm energia pe care o consumăm în dieta noastră. D-păstrează dinții și oasele sănătoși, iar vitamina C menține sănătatea celulelor și țesuturilor. Fructele și legumele necojite conțin, de asemenea, cantități mari de fibre care beneficiază intestinele și sistemul digestiv.

Alimentele cu amidon sunt o sursă de energie
Alimentele care conțin amidon sunt sursa majorității energiei noastre. Corpul uman le transformă în glucoză, pe care o folosește ca combustibil pentru activitatea sa. Carbohidrații, în special cerealele integrale, conțin, de asemenea, fibre, precum și fier, fără de care globulele roșii din sânge nu ar putea distribui oxigen în organism.

Carne, pește și ouă pe nervi sănătoși
Carnea, peștele, ouăle și leguminoasele sunt sursa unei cantități semnificative de proteine, care este materialul de construcție de bază al corpului uman. Părul, mușchii, nervii și chiar pielea și unghiile au nevoie de ele pentru creșterea și reînnoirea lor.

Produsele lactate furnizează atât proteine, cât și calciu
Produsele lactate sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, oferind organismului o cantitate semnificativă de calciu. Mineralul este de neînlocuit pentru coagularea sângelui și construirea oaselor și a dinților. „Valoarea biologică a proteinelor din lapte este cea mai mare vreodată, întrucât până la 98% dintre acestea sunt folosite în beneficiul organismului. Proteinele din lapte fac parte integrantă din hormoni și enzime. Deficiența lor poate provoca tulburări de creștere, chiar prevenind dezvoltarea corectă a masei musculare ", spune un nutriționist și gastroenterolog MUDr. Peter Minárik.

Trebuie să mâncați și alimente dulci și grase
Nu trebuie să ne negăm cele mai irezistibile dulciuri și alimente care conțin grăsimi, chiar și atunci când ne străduim să obținem o dietă sănătoasă. În momentele în care avem nevoie de o doză rapidă și intensă de energie, acestea sunt de neînlocuit și ne mențin performanța corpului chiar și sub sarcină grea. Este similar cu grăsimile, care, de asemenea, ajută la procesarea și absorbția vitaminelor A, D, E și K. Grăsimile sunt, de asemenea, importante, deoarece protejează organele interne. Dar nu trebuie să uităm de pace.

Autor: Petra Bačová
Fotografie: Shutterstock