BRATISLAVA - Viața oamenilor cu o dietă specială este uneori complicată. Cititorul nostru Rasťo, care este celiac și nu poate consuma gluten, știe și el. De aceea și-a cumpărat sandvișurile preferate pentru dietă, dar când a citit ce conțineau toate, a fost surprins.
„Am fost foarte îngrijorat de faptul că există un semn„ fără gluten ”pe sandvișuri și informațiile pentru persoanele care suferă de alergii spun că produsul poate conține urme de cereale și gluten. Nu știu ce a vrut să realizeze compania cu acest pas, pentru că dacă garantează că produsul nu conține gluten și scrie cu câteva rânduri mai sus că poate conține gluten, atunci nu știu dacă pot consuma acest produs ca celiac pe termen lung sau nu " a explicat Rasto, pentru care alegerea corectă a alimentelor este importantă pentru sănătate.
Un nutriționist a dezvăluit de ce slovacii suferă de cancer: trebuie să schimbați imediat acest lucru!
Misterul sandvișurilor de orez a început să-l deranjeze atât de mult pe Rasť, încât a contactat compania însăși cu o cerere de a justifica această discrepanță. Cu toate acestea, el nu a primit un răspuns, așa că a informat și Inspecția Comercială Slovacă despre produs. „Dacă sandvișurile ar conține gluten și eu le-aș mânca, ar avea consecințe foarte rele”, a adăugat un celiac de multă vreme.
Așa explică societatea misterul
„Pe cât de contradictoriu pare, marcajele corespund legislației aplicabile”, Michaela Klisáková, managerul de produs al companiei, ne-a informat. Conform directivelor europene actuale, produsele pot fi etichetate „fără gluten” dacă produsul conține până la 20 mg gluten/kg de produs. "Respectăm acest regulament, avem analize periodice efectuate într-un laborator acreditat", ea a adăugat.
Klisáková a mai precizat că 20 mg de gluten ca limită pentru un produs fără gluten este permis de lege în ceea ce privește realitatea cultivării și producției alimentare (contaminarea cu cereale care conțin gluten nu poate fi exclusă 100% în timpul cultivării, curățării și măcinării ulterioare de materii prime, transport, prelucrare) și, de asemenea, din punctul de vedere al celiachilor, care doze de gluten nu le cauzează dificultăți în timpul utilizării pe termen lung.
„Întrucât materiile prime nu sunt cultivate, transportate și prelucrate în vid, oferim informații pe ambalaj despre posibile urme de gluten din produsele noastre, aceste informații sunt destinate persoanelor alergice, nu celiacei (un alt tip de boală), dar vă garantăm că aceste urme nu vor depăși niciodată 20 mg de gluten/kg în produs, " ea a adăugat.