Chipsuri de cartofi, băuturi îndulcite sau dulciuri. Dar nu le cumpărați când sunt în vânzare!
2 bomboane de ciocolată la prețul unuia, 3 pachete de chipsuri de cartofi pentru 2, ambalaje reduse pentru băuturi energizante. Vă dați seama că alimentele cu un conținut ridicat de zahăr, grăsimi și sare vă oferă cel mai adesea la reducere? Rezultatul este supraponderalitatea și obezitatea și bolile conexe.
Puține fructe și legume
Cercetătorii din British Cancer Research UK au colectat date de la 16.000 de gospodării britanice. Ei și-au monitorizat obiceiurile de cumpărare, caracteristicile demografice și socio-economice, precum și dimensiunea și greutatea cumpărătorilor. În grupul care a cumpărat în principal în funcție de reducerile actuale, 72% dintre respondenți au fost supraponderali, în timp ce în grupul care a fost mai puțin afectat de ofertele speciale, a reprezentat 64% din cumpărători.
Obezitatea, adică supraponderalitatea foarte severă și chiar morbidă, a fost cu 28% mai mare în rândul persoanelor care erau ghidate în principal de pliantele lor publicitare la cumpărături. Diferența dintre veniturile și categoriile de vârstă nu a jucat niciun rol.
„Ofertele speciale oferă o gamă de alimente și băuturi tentante, dar nesănătoase”, spune Linda Bauld de la Cancer Research UK. "Nu este o surpriză faptul că, la prețuri reduse pentru ciocolată, biscuiți, prăjituri și limonadă, persoanele care se concentrează pe reduceri sunt mai predispuse să se îngrașe".
Ieftin ca oricând
Vânătorii de pliante cumpără încă o cincime de alimente, conținând cantități excesive de zahăr, grăsimi și sare, dar cu 30% mai puține fructe și cu aproape 25% mai puține legume. Aceasta înseamnă că încarcă cu 4 kg mai puțin fructe și legume pe lună în coșul de cumpărături decât cei care tind să ignore ofertele speciale. Nutriționiștii nu sunt surprinși, știu de mult că alimentele reduse conțin de obicei cele mai multe calorii și mai puține substanțe de balast, vitamine, minerale și alți nutrienți necesari sănătății.
Alimentele, în special cele nesănătoase, sunt la fel de ieftine astăzi ca oricând, potrivit cercetătorilor care au participat la studiu. Rezultatul este consumul excesiv de alimente nesănătoase. Desigur, aceste afirmații se aplică țărilor dezvoltate, care includ Slovacia.
Probabil că nu va funcționa în mod voluntar
Rezultatele studiului ridică două preocupări.
1. În primul rând, copiii suferă de un astfel de comportament al consumatorului. Deja, fiecare elev din clasa a 5-a din Marea Britanie este supraponderal. În rândul elevilor de liceu, proporția persoanelor obeze crește cu o treime. Numere similare apar în alte țări europene.
2. Un alt motiv pentru care autorii studiului trag un semnal de alarmă: Excesul de greutate este unul dintre factorii de risc pentru 13 tipuri de cancer, inclusiv cel de colon și cel de sân.
Cercetătorii britanici analizează cum să reducă comportamentul nesănătos al consumatorilor și, dimpotrivă, cum să își îndrepte atenția către alimentele sănătoase. Ei propun reglementarea ofertelor speciale în supermarketuri prin legislație. Acestea ar trebui să acopere, de asemenea, dulciurile, băuturile îndulcite și gustările sărate care sunt afișate la box-office. Nu este suficient să ne bazăm pe disponibilitatea voluntară a lanțurilor de cumpărături de a-și schimba marketingul în favoarea alimentației sănătoase.
Vrei să ai greutatea sub control? Citește și: