Video despre sănătate și medicină: Special Nutrition # 25 // Ferește-te de zahărul prea scump! (Februarie 2021)

Cercetătorii suedezi descoperă prezența arsenicului în șase produse din orez luate pentru teste de laborator.

orez

Acest element chimic afectează sistemul imunitar, plămânii, rinichii și ficatul. Consumul zilnic de alimente care conțin arsenic poate crește semnificativ probabilitatea de a dezvolta cancer.

"Arsenicul anorganic este în primul rând cancerigen și are un efect de toxicitate ridicat asupra celulelor în diferite moduri", - a declarat profesorul canal TV SVT Institutul de Medicină de Mediu Karolinska Marie Guardian. Potrivit acesteia, arsenicul nu este o doză sigură. Aceasta este o problemă a agenților cancerigeni și a arsenului - odnin cel mai puternic dintre cei prezenți în mediu.

Profesorul a amintit că cantități mari de arsenic și alte metale, cum ar fi cadmiul, pot fi conținute în cereale integrale, cum ar fi prăjituri de orez sau orez crocant cu cereale integrale. Acest lucru se datorează faptului că în multe locuri în care o parte din orez, arsenicul este prezent în apele subterane și pătrunde cu ușurință în plantă.

Pericol de arsenic obernenoproportsiyna pentru greutatea corporală a unei persoane: cu cât greutatea este mai mică, cu atât este mai mare riscul. De exemplu, un copil care mănâncă cereale de orez la prânz și cină - orez, inclusiv trei prăjituri de orez, va primi într-o zi o doză de arsenic, care este de trei ori recomandarea Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară.