înlocuitor

Acțiune

Ce zici de schimbul de pâine sau chifle cu un alt tip de patiserie la fel de gustos și poate puțin mai bun? Dacă v-ați săturat de toată acea patiserie de la brutar sau cea pe care o pregătiți acasă și doriți o schimbare, atunci aceste chifle de brânză sunt ideale pentru dvs. Poate nu pare, dar pregătirea lor este foarte simplă. Nu aveți nevoie de drojdie sau drojdie, așa că nu va trebui să așteptați să se acreze chiflele. Pur și simplu amestecați ingredientele potrivite și le coaceți. Veți avea chifle pufoase, după care va praf. Deci, bucură-te de ele!

Pentru rulourile de brânză veți avea nevoie de:

  • 275 g brânză de vaci fină
  • 60 g zahăr gris
  • 10 g zahăr vanilat
  • 250 g de făină simplă
  • 2 oua
  • 10 g praf de copt
  • 2 linguri ulei
  • vârf de cuțit de sare
  • gălbenuș și o lingură de lapte pentru a freca

Înainte de a începe să pregătim singuri chiflele, lăsați cuptorul să se încălzească până la 200 ° C. Înainte de a se încălzi cuptorul, vom pregăti chiflele. Puneți brânza de vaci, ouăle, sarea, zahărul cristal și zahărul vanilat, uleiul într-un castron și amestecați totul bine împreună.

Treptat, începem să adăugăm la copt făina cernută cu praful de copt. Vă recomandăm să păstrați puțină făină pentru a ajuta placa. Odată ce ați amestecat totul, este timpul să amestecați aluatul. Este adevărat că cu cât amestecați aluatul mai mult, cu atât va fi mai pufos, dar nu adăugați multă făină, astfel încât aluatul să nu fie prea dens.

Rulați aluatul pregătit în formă de dreptunghi și tăiați-l în 8 părți egale. Din fiecare bucată formăm o bilă, pe care o transferăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Înainte de coacere, frecați chiflele cu gălbenușul bătut cu lapte. Coaceți chiflele astfel preparate timp de 20 până la 25 de minute. După răcire, serviți.