coacăze

Acțiune

Alb, roșu, negru, dulce, mai puțin dulce și mai acru, dar plin de sănătate în toate circumstanțele. Acestea sunt coacăze al căror sezon este la apogeu chiar acum. Coacăzele lipsesc doar în câteva grădini, așa că este bine să le depozitați pentru tot anul. Și dacă ați copt deja bule de coacăze, a înghețat o parte din recoltă pentru mai târziu și aveți deja o cameră plină de gem de coacăze din acest an, încercați și siropul gustos, care vă va face atmosfera verii adevărată pe tot parcursul anului.! Trebuie doar să încercați rețeta pentru sirop de coacăze pe care vi-o aducem noi.

Oricât de mult ai încerca să găsești ceva care să depășească gustul siropului de coacăze și să creeze o asociere mai bună pentru sărbătorile cu bunicii, eforturile tale ar fi probabil în zadar. De aceea, vom rămâne cu clasicele clasice și fără ingrediente, arome și variante neobișnuite, vă aducem o rețetă pentru cel mai clasic, dar cel mai bun sirop de coacăze, de care vă veți bucura bucuros tot timpul anului.

Vei fi interesat

Trandafirul nu aparține doar în vază, ci și în trusa de prim ajutor. Vezi ce poate face!

    57 7
  • 06.06.2018

Rețetă pentru roșii uscate în saramură: Nu se distinge de cele scumpe din magazin!

    54 2
  • 07/04/2018

Sursa foto: pinterest.com

Rețetă pentru sirop de coacăze

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • 2 kg coacăze (alb, roșu, negru sau mix)
  • 1 l de apă
  • 1 kg zahăr granulat (per 2 l suc)
  • 2 kg de acid citric (la 2 l de suc)

Mod de preparare:

Mai întâi, spălați coacăzele bine, lăsați-le și strângeți-le cu un mixer sau storcător. Lăsați zeama să stea o vreme, astfel încât nămolul să se așeze și după o vreme se strecoară prin tifon. Se toarnă sucul într-o oală, se adaugă apă și se fierbe treptat, îndepărtând spuma care se va forma deasupra. Apoi încălziți sucul la foc mic și adăugați între timp zahăr (puteți combina și trestia cu alb sau puteți folosi doar un singur tip).

De îndată ce adăugați acid citric, scoateți vasul de pe foc și strecurați din nou sucul. Se toarnă siropul încă fierbinte în sticle curate și se închide bine. Păstrați-le într-un loc întunecat și răcoros.

Dacă decideți să preparați sirop din mai multe tipuri de coacăze, gospodinele cu experiență recomandă o parte din coacăz negru și patru părți de coacăz roșu ca cel mai bun și mai delicios raport. În concluzie, să vă reamintim doar că, deși coacăzele sunt mici și poate puțin blestemate pentru gustul lor mai acru (în special cele roșii), pot face lucruri grozave cu corpul nostru.

Datorită conținutului lor de vitamine, oligoelemente și minerale, pot întări semnificativ sistemul imunitar, potoli sistemul nervos și susțin activitatea intestinelor. Consumul lor regulat îndepărtează tusea, ameliorează simptomele reumatismului și promovează memoria. Chiar și un castron mic de coacăze pe zi va acoperi cu ușurință doza zilnică recomandată de vitamina C.