REȚETE

PRĂJITURI

Uimitor brânză de brânză

INGREDIENTE NECESARE

Rețetă de pe site-ul LIDL. De mult nu am avut acasă atât de mult succes acasă ca și cu acest cheesecake. Nu este prea dulce, glazura de lamaie o va improspata minunat. Corp: 200 g unt (sau altele) biscuiți, 100 g unt Umplutură: 750 g mascarpone, 200 g smântână, 300 g zahăr pudră, 4 ouă, 2 gălbenușuri, 5 linguri deluroase de făină simplă, 1 coajă de lămâie Cremă de lămâie: 3 ouă, 3 linguri deluroase de zahăr pudră, 3 lămâi, 1 lingură unt

MOD DE PREPARARE

Corp: Se amestecă biscuiții cu unt într-un mixer de tocat. Amestecați-le cu untul înmuiat cu mâna și lucrați aluatul. Tapetează forma rotundă de tort cu hârtie de copt. Apăsăm aluatul de biscuiți pe fundul formei de tort și, de asemenea, modelăm aproximativ 2 cm din margine. Se coace la cuptor timp de 10-12 minute la 180 ° C până când marginile corpului se rumenesc.

Umplutură: Folosind un mixer pentru bătut la viteză mică, bateți mascarponeul neted cu smântână și zahăr pudră. Apoi, adăugați treptat 4 ouă întregi, 2 gălbenușuri și 5 linguri deluroase de făină simplă, pe rând, amestecând. În cele din urmă, adăugați coaja de 1 lămâie, pe care am fiert-o anterior cu apă fierbinte. se amestecă bine. Se toarnă crema pe corpul pre-copt și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute. Apoi reduceți temperatura la 150 ° C și coaceți încă 40 de minute. Tortul hceesecake finit trebuie să fie ferm la margini și semi-rigid la mijloc. Separați cheesecake-ul fierbinte cu un cuțit de marginile matriței, astfel încât să nu se lipească de pereții matriței și să se crape în timpul răcirii. Vom scoate cheesecake-ul din matriță numai când s-a răcit complet, astfel încât umplutura să nu se scurgă.

Cremă de lămâie: Bateți 3 ouă întregi cu 3 linguri deluroase de zahăr pudră într-un castron cu un tel. Adăugați coaja a 3 lămâi, pe care le-am fiert în prealabil cu apă fierbinte și zeama scursă de 3 lămâi (astfel încât să nu avem boabe în smântână). Transferați vasul într-o baie de aburi și gătiți, amestecând continuu, până când crema se îngroașă (dar crema nu trebuie să fiarbă). Apoi pliați vasul din baia de aburi și amestecați 1 lingură de unt în cremă. Se amestecă cu un tel până când untul se dizolvă complet. Lăsați crema să se răcească, amestecând ocazional. Se toarnă crema răcită pe cheesecake-ul răcit.

DULCIURI

Prajituri cu cookie-uri OREO ♥ ♥ ♥

INGREDIENTE NECESARE

160 g unt * 200 g ciocolată fierbinte 74% * 3 ouă + 2 gălbenușuri * 2 KL esență de vanilie * 160 g zahăr brun */am dat mai puțin/2 PL făină simplă * 1 PL cacao * sare * biscuiți OREO *

MOD DE PREPARARE

Inspirație din TV Paprika. A trebuit să încerc ciocolata în sine.:-)

SALVAȚI REȚETA PRETĂ REȚETĂ (unui vizitator i-a plăcut rețeta)

MESAJE FĂRĂ CARNE

Răspândire fantastică de naut

INGREDIENTE NECESARE

120g năut uscat, 125g brânză sărată, 1 portocală, 1 bucată de tulpină de țelină, 2 ardei mici sau ardei colorate cu pereți groși (mai rău tăiați în bucăți mici), 7 bucăți de roșii cherry, 5 PL ulei de măsline, 1 PL sos teriyaki (se poate face și acasă conform unei rețete de pe internet), 1 PL ardei măcinat afumat, mentă uscată (nu am avut dar gustul este încă excelent), sare de mare, coriandru măcinat (sau semințe zdrobite într-un mortar ), rasca măcinată sau zdrobită

MOD DE PREPARARE

. dintr-o carte de bucate vegetariană de la Pyca (My food 2). tipul gătește rețete grozave:-)))). înmuiați nautul cu o zi înainte, scurgeți, clătiți și gătiți cel puțin o oră (recomand și 1,5 ore). se scurge, se lasă parțial să se răcească, se toarnă într-un recipient potrivit pentru coacere la cuptor, se stropesc cu ulei de măsline, se adaugă boia afumată măcinată (am cumpărat în magazin în mod normal între condimente - recomand, adaug gustul și aroma principală), rasca măcinată menta uscată (nu am făcut - să gust nu am luat-o), un vârf de semințe de coriandru măcinate (ajung și ele între condimente), sare și coaceți la 185 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi adăugăm suc de portocale, sos teriyaki (am luat Bill pe raft cu ingrediente străine - a fost ambalat într-o pungă), amestecăm, completăm brânza sărată, ne întoarcem la cuptor, trecem la funcția de grătar la 220 ° C și coaceți aproximativ 10-15 minute. scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și amestecați cu un mixer de imersie (trebuie să adăugați puțină apă, nautul este destul de dens). Poate fi servit și așa, dar în rețeta origoš se adaugă ardei colorat mărunțit, o tulpină de țelină și roșii cherry. gust și miros uimitor

MASE DULCE

Desert de semințe de mac

INGREDIENTE NECESARE

ingrediente în proces

MOD DE PREPARARE

6 galbeni, 4dl zahăr cristal, se amestecă 1dl apă. Se adaugă 2dl semințe întregi de mac, 4dl făină simplă, 2dl ​​praf de copt și se amestecă în zăpadă din 8 albușuri. Se toarnă pe o foaie de copt unsă. Se lasă coptul. tortul se răcește și se taie. PLNKA -1/4 l lapte fierbe cu zahăr vanilat și 1 știuleț auriu - lăsați să se răcească, adăugați 1 unt, 2 gălbenușuri, 100 g zahăr pudră și puțină aromă de rom (nu trebuie să fie), amestecați budinca răcită . Umpleți tortul și lăsați puțin și deasupra. Am presărat ciocolată deasupra, dar originalul este un stropit-100g de nuci tocate prăjiți cu 1 lingură de unt și 1 lingură de zahăr cristal.

DIETA FARA GLUTEN

Pâine cu chefir din hrișcă

INGREDIENTE NECESARE

300g de hrișcă sau făină de hrișcă curățată, 50g de făină pură sau de orez, o ceașcă de chefir de casă - eventual suficientă aburire, apă, săruri de lizare, liceu rasce, bicarbonat de sodiu pe jumătate, lingură de oțet de mere de casă.

MOD DE PREPARARE

Am încercat să fac pâine în două versiuni, cu chin și hrișcă încolțită. Ambele au fost excelente. Dacă folosim făină, le amestecăm pur și simplu cu chefir și pentru a completa cu apă, aluatul nu trebuie să fie prea gros, dar nu prea subțire, deoarece urmează faza de fermentație, când o lăsăm acoperită timp de aproximativ 12 ore. Chefirul de acasă funcționează fantastic, de seara până dimineața am un aluat frumos clocotit și pufos și este puțin mai subțire, așa că atunci când amestecați apă, asigurați-vă că aluatul nu este prea subțire.

Tipurile de metode sunt mai lungi, este necesar să se înmoaie jumătate de oră și o oră hrișcă cu pură, apoi se toarnă apa rămasă și se lasă acoperită min. 24 de ore ușor, exact când cataramele pot fi văzute pe hrișcă. Nimic nu i s-a întâmplat lui Pure, am folosit albul, poate naturalistul s-ar „trezi”.
După faza de germinare, am măcinat boabele pe o mașină de tocat carne și am adăugat kefir, am lăsat acest stareț înmuiat și acoperit timp de 12 ore.

Apoi, procedura este aceeași, aluatul nu trebuie să fie prea dens, dacă din întâmplare adăugăm cantitatea necesară de apă.
adăugați celelalte ingrediente, turnați aluatul într-o matriță unsă și turnată și coaceți la o temperatură mai mică timp de cel puțin 45 de minute. Am o conductă de gaz, nu știu temperatura estimată, folosesc un cuptor între 3 și 4 grade din opt. Estimez și timpul, după o jumătate de oră 1.x verific pâinea.
La cuptor ar trebui să fie uscat la atingere și atingere la mijloc, controlul nu spune prea multe, pâinea este încă puțin lipicioasă în interior, dar, desigur, nu există aluat crud clar pe băț, lipiciosul este bine.

După ce am ieșit din matriță, am lăsat-o să se răcească, așezată pe plăci plate, împăturită peste matriță, astfel încât fundul să nu ardă.

Pâinea se strică repede pentru că este destul de umedă, așa că încercăm să o mâncăm în 2-3 zile. Dar funcționează și pentru a tăia felii subțiri și a îngheța datele, „încălzi” ușor în prăjitor și este ca nou:))

Chinuirea orezului va ajuta gustul foarte mult, pâinea de hrișcă pură este prea abruptă pentru cineva, puritatea gustului său se va înmuia destul de mult și fiica mea, căreia nu îi place prea mult hrișca, o mănâncă și ea:)

În viitor, voi încerca să păstrez felii de pâine în congelator.

SALVAȚI REȚETA PRETĂ REȚETĂ (unui vizitator i-a plăcut rețeta)

CUPE

SOS DE SPANAC (supa)

INGREDIENTE NECESARE

aproximativ 250 g spanac, o jumătate de lapte integral, 30 ml friscă, 8 păstăi de usturoi, sare, piper negru

MOD DE PREPARARE

Acest sos este foarte rapid și ușor. Ingredientele și greutatea sunt aproximative, urmați papilele gustative:)

Mai întâi încălzesc puțin ulei în oală, așez spanacul înghețat pe el, îl turnați astfel încât să fie acoperit cu apă. Voi adăuga imediat usturoiul topit, sarea și piperul. Când spanacul este înăbușit, adaug lapte, gătesc o vreme și amestec. Apoi adaug frisca. Gătesc.

M-a costat cam 1,5 litri de sos. Puteți adăuga puțin mai mult din toate, în funcție de sosul subțire, gros.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Taitei cu piept de rata cu orez ♥ ♥ ♥

INGREDIENTE NECESARE

MARINADA: 2 PL miere * 4 PL sos de soia * 2 căței de usturoi * suc de lămâie *. piept de rață fără piele * morcov * praz * ceapă roșie * lăstari de bambus * pătrunjel. miros *. garnitură: orez *

MOD DE PREPARARE

Rață puțin diferită. Mâncare excelentă în stilul Chinei, după Ihnačák:-)

SALVAȚI REȚETA PRETĂ REȚETĂ (unui vizitator i-a plăcut rețeta)

PATITE, CUPE

Desert de nucă de cocos cu piersici ♥ ♥ ♥

INGREDIENTE NECESARE

Compot de piersici */greutate după ce a picurat 240 g/100 ml de suc din compot * 1 pachet Cake Dr. Clear Dr. Oetker * 1 pachet Créme Olé cu aromă de cocos Dr. Oetker * 1/2 suc de lămâie * 300 ml lapte * 50 g ciocolată rasă *

MOD DE PREPARARE

Am această rețetă din prospectul Dr. Oetker. Timp de preparare aproximativ 15 minute.:-)

PATITE, CUPE

Turtă dulce din fulgi de ovăz

INGREDIENTE NECESARE

aluat: 400 g fulgi de ovăz, 200 g zahăr de trestie, 2 ouă, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 2 PL cacao, 3-4 PL gem de prune, 1 praf de turtă dulce, 150 ml ulei și 500 ml glazură cu lapte: gem, 150 g ciocolată pentru gătit, 150 ml frisca

MOD DE PREPARARE

Se amestecă ouăle cu zahăr și se adaugă treptat celelalte ingrediente, se așează pe o foaie de copt și se coace timp de aproximativ 25 min./180°C. Când turtă dulce este răcită, se freacă cu gem (eu folosesc cireșe). Se pune smântână și ciocolată spartă. în cană. dizolvați ciocolata, opriți-o și amestecați-o până se topește totul (nu trebuie să înceapă să fiarbă!) și turnați turtă dulce peste ea. Lasă-l să se întărească - ciocolata rămâne cremoasă și este și mai bine.
Turtă dulce este fantastică și copiilor le place și este sănătoasă:-)

PATITE, CUPE

Tiramisu

INGREDIENTE NECESARE

250g de ricotta fină, 1 ou, 1 lingură de proteină de vanilie, 1 lingură de esență de rom sau chiar mai mult după gust, prăjituri, cafea instant, cacao

• Mâncăruri de sezon - cele mai bune rețete care conțin mâncăruri de sezon - 30
• Drojdie de secară - Producerea și hrănirea rețetelor Fany
• Mâncăruri de sezon, rețete cum să pregătim mâncăruri de sezon, proceduri - 271
• Mâncăruri de sezon - rețete după sezon și sărbători - 600
• Tort Sacher; Rețete ieftine