Cheesecake de prune cu stropi

Ingrediente:

Baza de prune

  • 800 g de prune
  • 100 ml apă
  • 50 g zahăr gris
  • 2 lingurițe de scorțișoară măcinată

Sprinkler

  • 160 g unt Tatra TAMI
  • 100 g zahăr granulat
  • 200 g făină simplă
  • ¼ lingurițe de praf de copt
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată

Umplutură

  • 300 g cremă TAMI natur întinsă
  • 250 gNitrianskehocaș de grăsime
  • 250 ml Frisca pentru batut 33% TAMI
  • 100 g zahăr granulat
  • 5 felii de gelatină

Mai întâi pregătim baza de prune. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tăiați prunele și selectați cuburile. Le depozităm cu partea de tăiere pe tablă. Se presară zahăr și scorțișoară și se adaugă apă. Coaceți timp de 20-25 de minute până se înmoaie. Puneți sucul și cele 12 jumătăți de prune deoparte și amestecați restul în piure. Lăsați cuptorul pornit.

Pe stropii cu degetele, amestecați untul cu făina, amestecați praful de copt, zahărul și scorțișoara și turnați pe o foaie mare de copt. Coaceți timp de 10 până la 15 minute până se rumenesc. Lăsați să se răcească și zdrobiți în bucăți mici. Se toarnă două treimi în fundul matriței.

Înmuiați gelatina în apă rece pe umplutură timp de 10 minute. Într-un castron mare, amestecați crema naturală întinsă cu brânză de vaci și zahăr până se omogenizează. Puneți crema într-o baie de apă, încălziți încet când crema este fierbinte, adăugați gelatină și amestecați până se dizolvă. Se amestecă smântâna călduță cu gelatină topită în brânză de vaci amestecată cu unt, se adaugă în cele din urmă piureul de prune produs.

Se toarnă umplutura pe o bază presărată într-o matriță și se pune la frigider peste noapte. Se ornează cheesecake-ul cu jumătăți de prune deoparte, se stropesc cu suc și se presară cu stropi.

Prăjitură cu fructe necoaptă

Ingrediente:

  • 220 ml Frisca pentru frisca 33% TAMI
  • 6 deserturi de iaurt de tip grecesc Natur TAMI
  • 100 ml de lapte de munte Tatra TAMI pasteurizat
  • 120 g prajituri rotunde
  • 1 pachet de jeleu de tort roșu
  • 4 linguri zahăr pudră
  • 1 pachet de gelatină
  • 400 g de fructe de sezon

Așezați prăjiturile rotunde pe fundul formei de tort și așezați o bandă de hârtie decupată din hârtie de copt în jurul părților laterale. Lasă gelatina să se umfle în apă timp de 10 minute, apoi scoate-o din apă și dizolvă-o în lapte fierbinte. Aduceți laptele, iaurtul și zahărul pudră la punctul de fierbere, amestecați pentru a dizolva zahărul, amestecați gelatina dizolvată în lapte. Se toarnă amestecul pregătit în matriță pentru buretele pregătite. A se păstra la frigider pentru a se solidifica, pentru cel puțin două ore, dar cel mai bine pentru noapte. După culegere, așezați fructele de sezon la suprafață, întindeți cu jeleu de tort topit conform instrucțiunilor și lăsați-l să se întărească din nou. Înainte de servire, scoateți fâșia de hârtie de pe părți și decorați-o cu friscă.

rețete

Iaurtul scade

Ingrediente

2 iaurturi TAMI albe (300 ml), 1 ou, 8 linguri de făină grosieră, 1 pachet de zahăr vanilat, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, gem, 1 albuș, 1 lingură zahăr pudră

Mod de preparare

Se amestecă bine iaurturile cu oul. Adăugați zahăr vanilat și făină de bicarbonat de sodiu și bateți din nou. Într-o tigaie joasă, coaceți treptat gropile de pe ambele părți la foc mic și păstrați-le într-un loc cald. Conectați dolky-ul în două cu gem. Alternativ, serviți separat presărat cu zahăr pudră sau garnisiți cu friscă și căpșuni. Arome servite cu lapte.

Conuri de brânză de vaci

Ingrediente

20 kg de făină, 4 ouă, 1 pachet de zahăr vanilat, 1 caș Nitra, 1 praf de copt, 1 linguriță zahăr pudră

Mod de preparare

Amestecăm toate ingredientele. Tăiați conuri mici din amestec cu o linguriță și prăjiți-le în ulei. Îi zahărim imediat după prăjire. Este o rețetă foarte simplă și populară pentru micile mele majorete.

D sos tort tiramisu

Ingrediente

1 cremă Tami întinsă, 2 frișcă Tami, 1 caș Tami, 6 linguri zahăr pudră, 2 întăritori pentru frișcă, 1 pachet mai mare de prăjituri, cafea

Mod de preparare

Bateți o cremă cu brânză de vaci, 3 linguri de zahăr pudră și 1 întăritor. Bateți a doua cremă cu o cremă întinsă, 3 linguri de zahăr pudră și 1 întăritor. Faceți cafea neagră, după răcire, adăugați aproximativ 2-3 linguri de rom (după gust). Așezăm prăjituri burete înmuiate în cafea cu rom pe fundul formei de tort și le punem o umplutură de brânză. Următorul strat este din nou prăjitura înmuiată în cafea cu rom. Ultimul strat este o umplutură din cremă întinsă

Tort Bundt

Ingrediente

350 g de făină simplă, 300 g de zahăr pudră, 500 ml de aluat Nitra, 1 dl de ulei, 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu, un vârf de sare, cacao

Mod de preparare

Amestecăm toate ingredientele. Se toarnă jumătate din drum într-o prăjitură de tort unsă și mărunțită. Se adaugă cacao în a doua jumătate și se toarnă în matriță. Se coace încet într-un cuptor încălzit, se desfășoară cel copt. Se toarnă peste el glazură de ciocolată sau se răcește cu zahăr.

Răspândirea cașului

Ingrediente:

400 g brânză de vaci moale Nitra (2 pachete), 80 g unt TAMI, 1 dl smântână Nitra 16%, 50 g ceapă, arpagic, ardei roșu măcinat, sare

Mod de preparare:

Strângeți cașul, amestecați bine, adăugați sare, smântână, șuncă tocată mărunt, arpagic tocat și amestecați totul din nou bine. Se servește cu pâine integrală și lapte.