1.10. Există zile în care trebuie să vă reîncărcați bateriile și să oferiți performanțe uimitoare. Cu o jumătate de bar de muesli, abia o puteți face.

energie

Shutterstock

Popular de pe web

Mărturisind sincer lui Zlatica Puškárová: Nu știu cum o fac alte mame, dar o fac. bine!

Sfaturi valoroase pentru NEPLATIRE: Ulei vechi sau tăieturi grele? Niciodată cu acest truc!

Din carisma acestui celebru bărbat, femeile merg în genunchi: cu ce trebuie să lupte toată viața? Nu pare să fie!

Erika Barkolová a publicat o fotografie a feței ei, oamenii au fost șocați: ce naiba s-a întâmplat cu ea?!

Coafurile o dezamăgeau mereu, așa că a încercat biroul de schimb valutar: WOW, noua imagine a făcut-o cu totul altă femeie!

Garantat cu mesele noastre. În plus, nu te vei îngrașa și nu vei mai fi bolnav încă o săptămână. Ne oprim?

MUDr. Peter Minárik, consiliere ONLIFE - Obezitate, nutriție, stil de viață:

Rețete bazate pe recomandări compilate și pregătite bucătarul restaurant Rio Grande, barul de noapte și cafeneaua din Bratislava Peter Petráš. Un concept unic restaurant, cafenea și club de noapte brazilian este specializat în prepararea fripturilor de top și a peștilor pe pietre de lavă. Peter Petráš a efectuat stagii de top în Italia, Germania și Austria. A gătit pentru multe vedete, oameni de stat, dar și la Monaco pentru Marele Premiu F1, de exemplu.

Bulion brazilian de carne de vită cu găluște crudă
(5 porții)

Avem nevoie de: 500 g carne de vită, 1,5 kg legume rădăcinoase (morcovi, pătrunjel, țelină sedano, ceapă), 400 g pâine albă tăiată cubulețe, 100 g ciuperci, 3 ouă, 100 g brânză rasă rasă, 2 dl lapte, Patrunjel sau arpagic, sare, piper.

Gatiti incet clasicul bulion de vita din carne si legume la foc foarte mic. Se amestecă restul ingredientelor, se fac bile mai mari din ele, se fierb în apă sărată și se servește cu supă.

Mozzarella chic
(per 1 portie)

Avem nevoie de: 125 g mozzarella, felii de avocado proaspăt, roșii cherry, măsline negre, 1 ou fiert tare

Pesto de lime: busuioc proaspăt sau uscat, ulei de măsline extravirgin, nuci de pin tăiate mărunt și nuci, parmezan ras, suc de lime proaspăt, sare și condimente după gust

Amestecați pesto-ul din ingredientele menționate astfel încât să nu fie nici prea subțire, nici gros și aranjați-l pe o farfurie împreună cu alte ingrediente ca aperitiv rece.

Friptură de file de piatră de lavă cu legume la grătar
(pentru 5 porții)

Avem nevoie de: 250 g filet de vită (pentru 1 porție), 200 g vinete, 200 g dovlecei, 200 g ceapă roșie, 100 g ardei (de preferință de toate culorile), 200 g roșii, 200 g ciuperci, 150 g caju nesărat tocat grosier, usturoi feliat, ulei de măsline extra virgin, piper colorat zdrobit, sare de mare pentru condimente

Friptura de filet de cea mai bună calitate provine din America de Sud. Datorită faptului că animalele sunt crescute și hrănite acolo conform regulilor stricte, veți obține carne săracă și sănătoasă pe farfurie fără hormoni, antibiotice, pesticide etc. Este ideal să o coaceți "uscată" fără grăsime. Tigaile grele din fontă care țin bine căldura sunt cele mai bune. În funcție de faptul că vă place o friptură sângeroasă sau prea gătită, prăjiți-o timp de cel puțin 3 minute pe fiecare parte, nu amestecați-o în carne și adăugați sare și condimentați după prăjire.

Toate tipurile de scufundări sunt potrivite pentru fripturi, încercați cele mai populare trei: tzatziki (castravete ras fin, 100 g iaurt sau smântână, 3 căței de usturoi zdrobiți, piper tzatziki, mărar proaspăt), iaurt ușor (iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi, coriandru, suc proaspăt de 1 lămâie, 4 cl ulei de măsline extra virgin, sare, piper), salsa diabolică (2-3 roșii fierte strecurate, ardei iute proaspete după gust, de obicei unul mai mare, coriandru proaspăt, 3-4 cl extra virgin ulei de măsline, puțină sare și piper). În ceea ce privește friptura și înmuierea, servim drept garnitură legume cu nuci de caju, pe care le grătarem și într-o tigaie pe puțin ulei de măsline.

Detoxifiere de ananas cu fondu choco și pastă de zmeură
(pentru 5 porții)

Avem nevoie de: ananas dulce proaspăt tăiat cubulețe, 300 g ciocolată neagră de calitate pentru gătit, 1 dl lapte, 30 g zahăr vanilat, 3 ouă, 4 dl frișcă, 250 g zmeură, 50 g zahăr granulat

Topiți ciocolata, laptele și zahărul vanilat peste abur. După răcire, amestecați gălbenușurile, albușurile bătute și în cele din urmă frisca. Se amestecă totul ușor împreună și se lasă să se solidifice în frigider. Gatiti pasta de zmeura din zmeura si zaharul la foc mic pana se ingroasa sosul. Se strecoară printr-o sită și se servește, de asemenea, răcit cu ananas și fondue choco.

Rețetele au fost create datorită cooperării cu RIO Grande Restaurant, Night bar & Café, Hviezdoslavovo námestie 15, Bratislava și cu Centrul de consiliere pentru obezitate, nutriție și stil de viață sănătos ONLIFE, Svoradova 13, Bratislava.