Pastele de naut și pepite de mazăre? Până acum, nu înțeleg cum poate cineva să întrebe unde veganii iau proteine. 31g pe porție este complet de top. În plus, le-am mâncat pe amândouă, așa că într-un singur prânz 62g de proteine reprezintă jumătate din doza mea zilnică într-o singură masă. Mi-a plăcut foarte mult marca vegini, din care am pepite. Toate „carnea” lor se bazează pe mazăre și este o schimbare frumoasă față de toate celelalte alternative. Și ca întotdeauna - da, dacă puteți pregăti totul singur, DAR atunci când cumpărați ingrediente pre-pregătite, ar fi mai bine să sprijiniți producătorii vegani decât producătorii clasici de carne și produse de origine animală, așa că nu vă rușinați deloc dacă alcătuit din lucruri cumpărate, fiecare lucru mic, un pas, va schimba această lume!
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Calorii: 551 kcal
Proteine: 31 g
Carbohidrați: 51 g
Zaharuri: 3 g
Grăsime: 19 g
Penne "puttanesca" într-o oală
Rețetele gătite într-o oală sunt probabil preferatele mele. Atât datorită curățării, cât și datorită caracterului practic și, nu în ultimul rând, pentru că pot sta literalmente peste o oală și o tăietură și nu alerg prin bucătărie din farfurie în farfurie. Am gătit această rețetă în mod explicit pentru că am vrut să iau prânzul gătit cu trei zile în avans și a funcționat. Din el au ieșit trei porții cu adevărat bogate.
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Calorii: 690 kcal
Proteine: 47 g
Glucide: 69 g
Zaharuri: 6 g
Grăsimi: 21 g
Sote de legume Teriyaki
O rețetă simplă și rapidă, care va dura cel mai mult timp pentru a găti orez:) În opinia mea, nu ar trebui să se facă nici un fel de sos pentru ca legumele să fie frumos crocante și să fie învelite frumos în sos. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți sosul, să aruncați conținutul acolo și să-l amestecați rapid pe un foc mare. Poftă bună!
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Calorii: 532 kcal
Proteine: 51 g
Glucide: 61 g
Zaharuri: 15 g
Grăsimi: 6 g
Supă instantanee de miso pentru călătorii
Această rețetă m-a cuprins complet. Punând supa într-o ceașcă de sticlă pe care o pot lua la serviciu, pe drum sau oriunde trebuie să mănânc repede. Doar turnați apă fierbinte și pot mânca în 4 minute. Nu voi ascunde că rețeta este inspirată de bloggerul Pick Up Limes. Baza este întotdeauna legată de paste, pastă miso și bulion, restul depinde de gustul și imaginația dvs.:) Dacă nu puteți obține paste instantanee, nu ezitați să gătiți pe alții și lăsați-i să se usuce și să se răcească bine. Acest lucru se aplică și altor ingrediente, de exemplu, puteți face mai întâi tofu crocant într-o tigaie, lăsați-l să se răcească și apoi puneți-l într-un pahar.
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Calorii: 194 kcal
Proteine: 14 g
Glucide: 30 g
Zaharuri: 5 g
Grăsimi: 3 g
Nucile de mango răspândite
Unt excelent și simplu pentru clătite, clătite sau ca ingredient în băuturile smoothie. Și mai bine servește ca bază pentru fulgi de ovăz, budincă de chia sau fructe. Dacă doriți o culoare mai deschisă, puneți o bază în loc de sirop de arțar, amestecul va păstra apoi o culoare galbenă frumoasă.
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Calorii: 493 kcal
Proteine: 16 g
Carbohidrați: 39 g
Zaharuri: 20 g
Grăsime: 39 g
Supă thailandeză de cartofi dulci-morcov
Dacă te-ai săturat de supele de dovleac, iată un sfat pentru o alternativă bună. Supă de iarnă ideală cu densitatea sosului. Condimentat, cremos și profund. Vă convine cel mai bine cu pâine, orez sau quinoa. Nu cred că ai face ceva rău dacă l-ai folosi ca sos. Pregătirea este total ușoară și aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază.
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Preț pe porție: 1,23 EUR
Calorii: 183 kcal
Proteine: 4 g
Glucide: 27 g
Zaharuri: 10 g
Grăsime: 9 g
Kebab Seitan cu pâine pita umplută cu muhammar și brânză vegană
Kebab sau kebab? Conform dicționarului, există kebab în slovacă, așa că îl voi folosi pe cel:) Mă gândesc doar că numele în sine spune întreaga rețetă. Ideal pentru un vegan leneș, totul poate fi asamblat din materii prime cumpărate, dar în același timp puteți „construi” totul singur. Eu însumi prefer să pun bazele achiziționării de semifabricate și ulterior, la fiecare repetare ulterioară, să o înlocuiesc treptat cu piese realizate manual.
Pentru servirea mea - nu-mi place totul când totul cade din pâine pita, așa că am preferat să o fac umplută cu Muhammar și brânză și să pun deoparte „carnea” seitan cu garnitura, dar dacă vrei să ai mâinile murdare și o farfurie, mergi pe drumul tău:)
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Preț pe porție: 4,35 EUR
Calorii: 578 kcal
Proteine: 35 g
Glucide: 53 g
Zaharuri: 12 g
Grăsime: 24 g
Hummus cu turmeric și caju
Cu toții iubim humusul. Este baza bucătăriei vegetariene și vegane. Îmi place deviza „Spread Hummus, Not Hate”. Recunosc că am cumpărat hummus de mult timp, dar, în principal din cauza unui pic de distracție și a economisirii ambalajelor din plastic, încerc să pregătesc hummus tot mai mult. Această rețetă este pentru una dintre versiunile mele preferate, imediat după varianta cu roșii uscate:)
Parametrii acestei rețete:
Preț pe porție: 0,97 EUR
Calorii: 257 kcal
Proteine: 14 g
Carbohidrați: 21 g
Zaharuri: 0 g
Grăsimi: 13 g
Biscuiti cu banane cu unt de migdale si fulgi de ovaz
Această rețetă este probabil bine cunoscută de toată lumea. Bananele, untul de arahide și fulgi de ovăz sunt o bază excelentă. Apoi, adăugați doar ceea ce aveți acasă sau ceea ce doriți.
Astăzi am vrut să încerc în loc de untul de arahide clasic dovedit să dau migdale. Am amestecat, de asemenea, nucă de cocos și așchii de ciocolată caldă foarte mici. Cele 9 piese au dispărut în aproximativ 9 secunde, așa că consider că a funcționat:)
Parametrii acestei rețete (pentru 1 cookie):
Preț pe porție: 0,45 EUR
Calorii: 45 kcal
Proteine: 1,1g
Carbohidrați: 5g
Zaharuri: 2g
Grăsimi: 2,1 g
Ciuperci de susan cu coriandru
Căutați alimente gustoase și proaspete care să aibă mai multe utilizări? Această rețetă este ideală pentru pâine, ca umplutură pentru ardei prăjiți, cartofi și dovleci, sau ca garnitură la „carne”. Coriandru, sos de soia și susan adaugă o notă asiatică plăcută întregii mese. Încercați și bucurați-vă, pregătirea va dura câteva minute și veți fi mulțumit de preț și valori.
Parametrii acestei rețete (pentru 1 porție):
Preț pe porție: 3,7 EUR
Calorii: 459 kcal
Proteine: 13g
Carbohidrați: 54g
Zaharuri: 3g
Grăsimi: 19g