Articolul expertului medical
Rețetele de ghimbir ocupă o parte semnificativă a tuturor descoperirilor culinare.
Citește și:
Datorită proprietăților sale speciale de gust și a utilității unice, ghimbirul este utilizat în toate țările. Prevalența sa se datorează și potențialului său terapeutic, care este adesea utilizat ca terapie adjuvantă în tratamentul multor afecțiuni patologice.
Ghimbirul are proprietăți imuno-întăritoare care oferă o rezistență crescută pentru a rezista diferiților agenți patogeni. Mai mult, ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii, activează circulația sângelui în organele și țesuturile corpului, accelerează îndepărtarea produselor toxice și a impurităților, asigură o stare plină de aer și previne infecția cu bacterii și viruși.
În scop preventiv, ghimbirul este utilizat pentru a rezista bolilor din Qatar, gripei și altor afecțiuni patologice a căror patogenie se bazează pe imunitate redusă.
Există multe rețete pe care le puteți folosi pentru a stoca ghimbirul timp de câteva luni, care include protecție imunitară în timpul iernii.
Ghimbirul oferă mâncăruri cu un gust și un gust deosebit, încât chiar și o linguriță de rădăcină zdrobită poate schimba dramatic gustul oricărui aliment. Acest fapt trebuie luat în considerare la prepararea salatelor, a cărnii sau chiar a ceaiului. Vă recomandăm să începeți întotdeauna cu o cantitate minimă de ghimbir, deoarece nu tuturor le place un gust bogat.
Rețetă de slăbit cu ghimbir
Rețeta de ghimbir se bazează pe utilizarea rădăcinilor proaspete sau uscate cu care se prepară ceaiul. O astfel de băutură nu numai că contribuie la normalizarea echilibrului hidric al organismului, care, fără îndoială, ajută la reducerea greutății corporale, dar stimulează și excreția resturilor.
Rețeta pentru slăbirea ghimbirului implică tăierea ghimbirului în straturi subțiri, care apoi se toarnă în apă clocotită și se infuzează timp de un sfert de zi. Utilizarea ceaiului este de dorit în formă caldă, deoarece activează procesele metabolice.
Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga miere sau felii de lămâie, precum și suc de lămâie. După câteva căni din acest ceai, acesta se va adapta la un gust specific, care va fi mult mai plăcut în viitor.
Până în prezent, există doar atât de multe rețete de ceai, încât toată lumea le poate ridica cel mai favorabil. În plus, puteți adăuga cardamom, miere sau mentă în funcție de preferințe. În ciuda acestor diferențe în ceaiuri, proprietățile încă valoroase ale ghimbirului își păstrează proprietățile și contribuie la pierderea în greutate.
Rețetă de ghimbir murat
Ghimbirul marinat are nu numai proprietăți curative, ci și inhalarea fumului său. În Japonia, ei cred că ghimbirul este capabil să combată frica, tensiunea nervoasă, să adauge determinare, să restabilească rezervele de energie și să tonifice corpul.
Datorită compoziției sale unice, ghimbirul poate fi comparat cu o substanță polcomponentă bogată în vitamine, hormoni ai fericirii și aminoacizi.
În plus, nu este posibil să se distingă efectul imunostimulator, care crește capacitatea de a rezista la febra catarală ovină.
Rețeta pentru ghimbir murat necesită un sfert de kilogram de ghimbir, care trebuie redus la apă clocotită timp de 30-60 de secunde, apoi se toarnă apa. Rădăcina trebuie uscată. Apoi, amestecați zahărul și 30 ml de vin de sake și orez, apoi amestecul trebuie pus pe foc și fiert.
După ce soluția s-a răcit, umpleți-o cu toată rădăcina și lăsați-o la frigider timp de 4 zile. Utilizați ghimbir numai după această perioadă.
Ghimbirul este util în special persoanelor cu activitate intelectuală, deoarece acest produs ajută la reducerea vâscozității și îmbunătățirea caracteristicilor sângelui, ceea ce asigură activarea alimentării cu sânge a creierului.
Rețetă pentru marinată cu ghimbir
Ghimbirul marinat este perfect ca condiment pentru carne, pește și chiar sushi. Ghimbirul este considerat o parte integrantă a unor condimente culinare („curry”). Pe lângă gust, aduce multe proprietăți utile.
Datorită disponibilității componentelor medicale, ghimbirul este utilizat pentru rețetele de acasă împotriva bolilor. Rețeta pentru ghimbir marinovki este utilizată pentru a întrerupe metabolismul lipidelor pentru a reduce greutatea și a activa digestia.
Rețeta de marinar ghimbir include un al treilea kilogram de ghimbir sau oțet de fructe - o jumătate de pahar de vin, de preferință roșu - 15 ml zahăr - 20 g apă, - un sfert de cană și sare.
Pregătirea începe prin curățarea ghimbirului de pe piele și tăierea acestuia în benzi subțiri prin fibre (pentru sushi) sau felii obișnuite (pentru carne, pește). Ghimbirul diluat trebuie umplut cu apă, sare și fierbeți câteva minute.
Apoi, trebuie să se scurgă și să se răcească. Între timp, trebuie să dizolvați zahărul în apă fierbinte, să adăugați oțet și vin. Când ghimbirul s-a răcit, trebuie să-l umpleți cu marinada pregătită, să-l acoperiți bine și să-l lăsați câteva zile.
După timpul de marinare, puteți folosi ghimbir, iar depozitarea trebuie să fie în frigider.
Rețetă de marinată cu ghimbir
Rețeta pentru marinată cu ghimbir este relativ simplă și în câteva luni asigură prezența condimentelor minunate. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de oțet de orez, 15 g de zahăr și aproximativ 4 linguri. Apă.
În plus, există câteva opțiuni dacă unele ingrediente nu sunt suficiente. De exemplu, oțetul de orez poate fi înlocuit cu oțet de mere. Pentru a adăuga o nuanță de roz, ghimbirul ar trebui să folosească o bucată mică de sfeclă de zahăr atunci când se estompează.
Se recomandă păstrarea marinadei cu ghimbir la frigider sub un capac închis. Înainte de utilizare, este necesar să se obțină ghimbir și să se taie felii.
Rețeta de marinată cu ghimbir recomandă să începeți să gătiți cu un amestec de oțet selectat, zahăr și apă. Amestecarea trebuie continuată până când zahărul este complet dizolvat.
Marinatele preparate trebuie turnate ghimbirul pregătit anterior. Mai întâi trebuie curățat, agitat cu sare peste noapte, feliat dimineața și gătit timp de 3 minute.
Ghimbirul cu marinată trebuie păstrat la frigider. Dacă începeți treptat să schimbați nuanța de ghimbir, nu vă faceți griji, deoarece înseamnă că legumele sunt proaspete (anul acesta) și sunt destul de potrivite pentru consum.
Rețete de ghimbir cu lămâie
Rețetele de ghimbir și lămâie sunt populare nu numai aici, ci și în străinătate. Această băutură este cea mai populară în India, în special în zilele reci de iarnă. Ajută la creșterea dispoziției, activează capacitatea imunitară a corpului și, de asemenea, încălzește și tonifică.
Cel mai simplu mod de a prepara ceai cu lămâie este să folosiți doar apă clocotită, ghimbir și lămâie. Pentru a face acest lucru, se toarnă un pahar de apă clocotită 20 de grame de ghimbir, feliat, și se adaugă suc de lămâie sau o bucată din acesta. După 10 minute de gătit, băutura va fi gata de utilizare.
Cantitatea de lămâie trebuie aleasă individual, deoarece fiecare persoană reacționează diferit la acid și poate provoca sindrom stomacal dureros.
În plus față de un ceai atât de simplu, menta poate fi preparată cu adaos de lămâie și diverse ierburi, de exemplu balsam de lămâie. Astfel de băuturi vor fi utile în primăvara toamnei, când lipsesc vitaminele și se reduce sistemul imunitar al organismului.
Dacă bei o ceașcă de ceai de ghimbir în fiecare dimineață, atunci efectul răcoritor va fi mult mai puternic decât dintr-o ceașcă de cafea. În plus, băutura tonifică bine și activează toate procesele metabolice din organism.
Este imposibil să nu menționăm proprietățile de slăbit ale ceaiului folosit de persoanele care doresc să-și controleze greutatea.
Rețete de rădăcină de ghimbir
Rețetele de rădăcină de ghimbir sunt incluse în lucrările culinare din diferite părți ale lumii. Sunt folosite nu numai pentru a satisface gustul, ci și pentru a regenera corpul.
Ghimbirul are un caracter anestezic, antispastic, antibacterian, tonic, antiinflamator, coleretic, absorbabil și diaforetic. În plus, nu uitați efectul antioxidant și imunomodularea, care previne infecția.
Vasul în care se adaugă ghimbirul câștigă ușurință, ceea ce contribuie la o digestie mai bună. Ghimbirul, care este utilizat în mod obișnuit în cantități mici, activează procesele metabolice, ceea ce crește producția de căldură, eliberează toxine și pierde kilograme în plus.
Rețetele de rădăcină de ghimbir sunt, de asemenea, utilizate în medicină. De exemplu, cu flatulență, disfuncție intestinală și dureri abdominale, inclusiv colici.
Rădăcina de ghimbir este excelentă pentru bolile catare, atât pentru tratament, cât și pentru prevenire. Ajută la reducerea vâscozității sputei în bronșită și îmbunătățește activitatea vaselor epiteliale.
De asemenea, puteți prepara ceaiuri și alte băuturi, precum și adăugați-le la salate, sosuri și produse din făină.
Rețetă de ghimbir cu miere
Rețeta de ghimbir cu miere este una dintre cele mai frecvente dintre toate cu aplicarea ghimbirului. Pentru rețetă, aveți nevoie de aproximativ un sfert de cană de miere, 50 de grame de ghimbir și lămâie.
Această rețetă de ghimbir cu miere este o modalitate excelentă de a menține imunitatea în sezonul rece. Lămâia este cunoscută pentru vitamina C, acizi organici și este capabilă să consolideze imunitatea. Cu proprietățile sale antiinflamatorii, ghimbirul poate scăpa de reacțiile inflamatorii și bacteriile.
În plus, ghimbirul este bogat în vitamine B și C, precum și aminoacizi esențiali. Fiecare copil știe despre proprietățile curative ale mierii, astfel încât să puteți începe să gătiți.
Lămâia trebuie spălată și tăiată în felii subțiri, apoi se pune într-un pahar și se zdrobește puțin pentru a face sucul. Ghimbirul trebuie, de asemenea, spălat, curățat și feliat sau chiar înjumătățit. Apoi, ghimbirul trebuie așezat pe lămâie.
Este recomandat să culegeți miere, nu lichidă și să o trimiteți în același recipient. Ca urmare, agentul de tratament va dura o lună până când este gata, acest fapt trebuie luat în considerare și pregătit cu mult înainte de începerea rece.
Această tinctură poate fi adăugată la orice recipient - gri, ceai, făină. Când volumul scade, puteți adăuga miere.
Rețetă de ghimbir cu usturoi
Combinația de ghimbir cu usturoi este un complex eficient anti-rece. În plus, avantajul fără îndoială este capacitatea de a reduce greutatea corporală. Astfel, ghimbirul accelerează procesele metabolice, activează producția de căldură, accelerând astfel distribuția surselor de căldură (grăsimi) și îmbunătățește digestia.
Usturoiul, pe de altă parte, nu este unul dintre produsele care contribuie la pierderea în greutate, dar indirect, prin activarea proceselor de digestie, asigură și îndepărtarea produselor toxice de descompunere.
Rețeta de ghimbir cu usturoi este relativ simplă, dar există o altă că după ce a mâncat o astfel de masă, comunicarea cu alte persoane poate fi întreruptă din cauza mirosului de usturoi. Cu toate acestea, acasă puteți încerca să preparați ceai cu aceste ingrediente.
Mai întâi trebuie să curățați ghimbirul, să îndepărtați ușor pielea subțire cu un cuțit. Acest lucru va fi suficient pentru a vă oferi o coloană vertebrală de 4 până la 5 cm, dar unele pot dura mai mult dacă se dorește. Apoi zdrobiți-l cu o răzătoare și amestecați-l cu usturoiul (1 dinte) care a trecut prin presă.
Acest amestec trebuie turnat în apă clocotită (aproximativ 1 litru), acoperit cu un capac și așteptând perfuzia să se răcească în timpul răcirii. Luați-l de mai multe ori pe zi, prefiltrat.
Rețetă de ghimbir pentru imunitate
Rețeta de ghimbir pentru imunitate în est este considerată unul dintre primele mijloace de combatere a răceala obișnuită și de restabilire a forței pierdute a corpului. Dintre condimente, ghimbirul este foarte util nu numai în medicină, ci și în gătit.
Ghimbirul în forma sa proaspătă are un puternic efect antiviral, care este necesar pentru combaterea gripei și ARVI. În plus, ghimbirul stimulează apărarea organismului pentru a rezista infecțiilor.
Băutura de ghimbir, în special ceaiul, întărește perfect corpul, adaugă putere, încălzește și contribuie la moartea agenților patogeni.
Rețeta imună a ghimbirului presupune prezența ghimbirului și a scorțișoarei, care trebuie măcinate în cantități egale și trebuie luate 3 g din acest amestec. Apoi trebuie să turnați apă și să gătiți. Apoi, adăugați ardeiul negru și lăsați-l să se umple timp de aproximativ 5 minute. Odată ce băutura s-a răcit, trebuie să adăugați 5 g de miere și să mâncați de trei ori pe zi.
Acest ceai va aduce o încărcătură de vivacitate și rezistență la rezistența la bolile sezoniere, care sunt activate în sezonul de jos și iarna.
Rețetă de ghimbir pentru răceli
Ghimbirul ca medicament este folosit de mult timp. Se adaugă la diferite alimente pentru a îmbogăți gustul sau pentru a activa apărarea organismului.
Rădăcina de ghimbir susține accelerarea proceselor metabolice, tonifică și întărește întregul corp. Rețeta băuturilor de ghimbir sub formă de băutură este larg distribuită.
Pentru a realiza acest lucru, aveți nevoie de 2 grame de ghimbir, curcuma și ardei roșu. Toate acestea trebuie fierte 2 minute în lapte cu un volum în jurul paharului. Drept urmare, veți primi o băutură vindecătoare care vă va ajuta în perioadele de deficit de vitamine și rezistență redusă la corp.
Această băutură trebuie luată de trei ori pe zi, este posibil să beți cu unt și miere. Ghimbirul este util în special pentru patologia catarală și mai mult în gât.
În plus, puteți prepara ceai verde cu lapte și ghimbir. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să combinați o jumătate de litru de apă, să muriți 10 boabe de cuișoare, cardamom și 10 g de ceai verde. După ce fierbe 1 minut, adăugați o jumătate de litru de lapte și 15 grame de ghimbir măcinat și gătiți din nou. În cele din urmă, adăugați 10 g de piuliță măcinată și apăsați timp de 5 minute, apoi filtrați și utilizați dimineața.
Rețetă de tuse cu ghimbir
Bronșita poate apărea din cauza infecției organismului de către viruși sau bacterii. Principala manifestare clinică a leziunilor bronșice este tusea. Poate fi uscat sau umed. Dacă sputa este vâscoasă și este dificil să ieșiți din bronhii, este necesar să utilizați medicamente speciale care ajută la reducerea vâscozității acesteia.
Cu toate acestea, nu toată lumea știe că ghimbirul are astfel de proprietăți și poate ajuta la tuse nu mai rău decât medicamentele, deoarece activează funcționarea bobinelor epiteliale.
Rețeta de tuse constă din ghimbir, mai exact sucul său, obținut prin presare, cu un volum de aproximativ 5 ml, suc de lămâie și miere în același raport de 5 ml. Se lasă să se umple timp de 15 minute amestecând ingredientele și adăugând o jumătate de cană de apă clocotită. Luați 5 ml cu un interval de 1 oră de tuse uscată treptat în umed.
Rețeta pentru ghimbir din tuse umedă este utilizarea ghimbirului împreună cu laptele. Această combinație vă va ajuta să activați funcțiile de drenaj ale bronhiilor și să le salvați de spută. În plus, atunci când sputa se desparte, durerea toracică este redusă, deoarece tusea devine mai puțin dureroasă.
Pentru gătit aveți nevoie de 2-3 grame de ghimbir măcinat și lapte (volum de sticlă). De asemenea, puteți adăuga miere și curcuma, apoi începeți să luați de mai multe ori pe zi.
Rețeta ghimbirului pentru presiune
Tensiunea arterială crescută este însoțită de un număr mare de boli. Cu toate acestea, toată lumea știe că puteți utiliza ghimbirul pentru a normaliza indicatorii de presiune. Mecanismul de acțiune al ghimbirului se bazează pe capacitatea sa de a preveni stagnarea sângelui datorită activării circulației, precum și relaxării musculare din jurul vaselor de sânge.
Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că utilizarea ghimbirului sub presiune este permisă numai după consultarea unui medic. În plus, o tensiune arterială prea mare ar trebui redusă cu medicamente pentru a preveni complicații precum accidentul vascular cerebral.
Rețeta de ghimbir sub presiune include consumul zilnic de ceai cu adăugarea de ghimbir. Poate fi folosit și cu spa. Cu toate acestea, presiunea trebuie verificată cu siguranță.
Pentru a prepara ceai, trebuie să freci ghimbirul lung de 3 cm pe o răzătoare și să toarnă un litru de apă clocotită, după care trebuie să fierbe un sfert de oră. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga miere, lămâie, ierburi sau zahăr în ceai. Ceaiul trebuie băut cu înghițituri mici o dată pe zi, de preferință dimineața.
Rețeta pentru ghimbir din presiunea de baie este pregătită după cum urmează. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați ghimbirul cu un cuțit și să turnați un pahar cu apă clocotită, după care ar trebui să dureze aproximativ o jumătate de oră. După ceva timp, soluția trebuie filtrată și poate fi adăugată la vasul de baie împreună cu volumul principal de apă.
Această procedură asigură vasodilatație, activează fluxul sanguin și scade tensiunea arterială.
Rețetele de ghimbir reprezintă o parte semnificativă a tuturor lucrărilor culinare. În plus, aceste mese aduc nu numai plăcere, ci și rețeta potrivită - pentru a economisi de la kilogramele în plus.