Când căutați alimente care să vă ajute să slăbiți, includeți pește în meniu. Peștele conține suficiente proteine ​​de calitate și acizi nesaturați, așa că ar trebui să le consumați cel puțin o dată pe săptămână. De asemenea, conțin vitamine și minerale, precum vitaminele A și D, sunt o sursă excelentă de iod, oligoelemente și acizi grași omega-3, care protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Datorită conținutului redus de grăsimi saturate, acestea reprezintă un aliment sănătos și dietetic.

pentru

REȚETE pentru VASELURI DE PEȘTE.

Pangasius cu legume în folie

Se fierb legumele congelate într-o oală, se toarnă apă peste ele și se adaugă puțin unt. Gatiti aproximativ 15 minute, pana se inmoaie, sau turnati apa daca apa se evapora. Înfășurați fileurile înghețate în făină, presărați usturoi uscat (după gust) și puneți condimentele la grătar deasupra (după gust). Vom face acest lucru din ambele părți. Puneți ulei pe o tigaie fierbinte și apoi puneți pe tava fileuri cu puțină apă. Nu întoarcem fileurile și le condimentăm cu condimente provensale deasupra. Gatiti 15 minute, turnati sucul ramas din legume la final si gatiti o perioada. Puneți puțin ulei pe tigaie și încălziți tigaia, adăugați o cană de cuscus și prăjiți timp de 3-5 minute, turnați în cele din urmă apă fierbinte și amestecați și gătiți timp de 2-4 minute. Punem totul pe o farfurie.

Pește copt cu legume

Pregătim materii prime. Curatam, taiem cubulete. Condimentați, turnați puțin ulei, amestecați și coaceți aproximativ 45 de minute la 200 de grade.

Rulouri de chile de pescuit

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 200 g de peste
  • 1 buc kel
  • 200 g morcovi
  • 1 KL sare de ierburi
  • 100 g amestec de legume după gust
  • 100 g unt

Tăiem peștele în bucăți mici, legumele în bucăți mici. Fierbeți kale în apă clocotită și separați frunzele. Așezați o bucată de pește pe fiecare frunză de chilă, adăugați legume și presărați sare de ierburi sau. piper pentru pește. Închideți cu un băț și faceți rulourile rămase. Puneți-le într-un vas de copt, puneți untul deasupra și coaceți la 180 C timp de aproximativ 30 de minute. Serviți ca o cină ușoară, de exemplu cu cartofi fierți sau coaceți cartofii drept cu rulouri.

Pește copt pe fasole verde și spanac

  • 1. Scurgeți tonul, tăiați feniculul și ardeii în fâșii subțiri, curățați ceapa în roți. Pune totul într-o salată.
  • 2. Tăiați ouăle fierte în caracatițe și adăugați la legume. Se amestecă bine uleiul și oțetul, se condimentează cu zahăr, condimente, sare și se toarnă peste salată. Se amestecă cu atenție și se presară salata cu mărar tocat.
  • 3. Dacă doriți să oferiți salata ca fel principal, amestecați orezul gătit și adăugați doar câteva picături de oțet balsamic în loc de sos.

Salată de legume de crab

  • 1. Pregatim ingredientele si gatim pastele.
  • 2. Tăiați ceapa mărunt și prăjiți-o.
  • 3. Adăugați roșii decojite, zahăr ușor și sare. Adăugați busuioc, dacă avem, de preferință proaspăt.
  • 4. Adăugați o cutie de sardine. Se amestecă, se aduce la fierbere lentă, se lasă deoparte și se servește.

Salată cu cod prăjit

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 bucată de salată de castraveți
  • 4 bucăți roșie
  • 2 ceapă roșie
  • salată verde
  • 150 g măsline negre
  • 3 PL oțet de vin
  • 6 PL ulei de măsline
  • sare
  • piper negru
  • 2 pătrunjel PL
  • 8 bucăți de cod
  • făină
  • 2 PL unt

Procedura rețetei:

  • Curatam castravetele, il taiem lung si il taiem felii mai groase. Spălăm roșiile și le tăiem în semilune. Curățați o ceapă și tăiați-o în rondele, spălați salata și rupeți-o în bucăți mai mici.
  • Se amestecă marinada din oțet, ulei, sare, piper negru măcinat și pătrunjel. Se adauga castraveti tocati, rosii, ceapa, frunze de salata verde si masline.
  • Sareți fileurile de pește, condimentați-le, înveliți-le în făină și scoateți excesul de făină. Prăjiți fileurile viguros în unt, 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Pregătim peștele copt pe o farfurie împreună cu salata pregătită și îl servim.

Salată de orez cu ton

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 250 g orez
  • 1 bucată de piper verde
  • 1 bucată de piper galben
  • sare
  • ulei de masline
  • 1 PL suc de lamaie
  • 1 cutie de ton în ulei
  • 5 bucăți roșie
  • 1 morcov

Procedura rețetei:

  • Se fierbe orezul clătit în apă sărată până la semi-moale, apoi se clătește cu apă rece, se toarnă ulei de măsline pentru a nu se lipi și se toarnă într-un castron de salată.
  • Tăiați ardeii spălați în bucăți de aceeași dimensiune. Ridicăm sferturile, scoatem sâmburii, le sărăm și le lăsăm să se scurgă în sită. Tăiați morcovii în tăiței mai lungi și subțiri.
  • Se amestecă toate ingredientele, se stropesc cu suc de lămâie și se presară cu carne de ton.

Cod la cuptor cu rozmarin

Materii prime

4 portii de cod, doua linguri de unt, doua rosii cu carne mare, o crenguta de rozmarin, trei catei de usturoi.
Abordare

presărați matrița de copt cu unt și sare, întindeți codul, usturoiul și felii de roșii în el, condimentați cu piper negru întreg proaspăt măcinat, adăugați rozmarin rupt și coaceți timp de 20 de minute.

Spaghete de ton

Materii prime

2 catei de usturoi

conserve de roșii întregi

Abordare

Se prăjește ceapa feliată, usturoiul zdrobit și pătrunjelul în ulei. Adăugați conservele de roșii, ketchup + sare, piper. Gatim. Între timp, să gătim spaghetele. Adăugați amestecul de roșii și conservele de ton la cele finite. Se amestecă și se rade brânza deasupra și se presară pătrunjel.

Somon acru

Materii prime

felii și felii de somon

Abordare

Spălăm somonul și îl așezăm pe folie. Așezați bucăți mici de unt pe folie și turnați ulei de somon peste somon. Condimentați cu piper negru și rozmarin. Tăiați lămâia în roți și puneți-o pe somon. Îl înfășurăm în folie și îl dăm la cuptor la 220 de grade. După 15 minute, serviți cu cartofi copți într-o coajă cu unt.

Pește curry

Materii prime

500 g pește dezosat

200g iaurt alb

2 lingurițe de lapte semidegresat

Amestec de condimente indian curry

100 g brânză tare

Abordare

Tăiați peștele în bucăți. Se amestecă iaurtul cu lapte și se toarnă peștele. Lasă-l să se odihnească la frigider timp de o oră. Se prăjește ceapa în ulei, se adaugă peștele cu iaurt, se condimentează cu un amestec, se sare. Gătiți până când peștele se înmoaie. În cele din urmă, adăugați brânza. Cartofii sau orezul sunt potrivite ca garnitură.

Crap copt în unt

Materii prime

1 portie crap 150 g, 1 lingura unt, sare, patrunjel, felie de lamaie.

Abordare

Sarati crapul si prajiti-l viguros intr-o tigaie unta cu unt, presarati patrunjel si ornati cu o felie de lamaie. Se servește cu cartofi fierți

Crap cu linte

Materii prime

150 g crap, 100 g linte sterilizată, 1 linguriță ulei, 1 ceapă mică, piper roșu măcinat, usturoi, sare.

Abordare

Ceapa se prăjește în ulei, se adaugă boia, se sare crapul și se prăjește. Adăugați lecho, usturoi zdrobit. După ce crapul s-a înmuiat, serviți cu cartofi fierți.

Crap copt în vin

Materii prime

150 g crap, 1 lingura unt, 2 linguri vin, 1 ceapa mica, 20 g morcovi, 10 g telina, catei de usturoi, piper negru macinat, suc de lamaie, felie de lamaie, sare.

Abordare

Stropiți o porție de crap cu suc de lămâie și lăsați-o să se odihnească o vreme. Se prăjește ceapa tăiată felii, usturoiul zdrobit în unt și se adaugă legumele rase. Se adaugă la vinul stropit cu crap și se coace într-un cuptor preîncălzit. Se toarnă apă după cum este necesar. Se ornează pe o farfurie cu o felie de lămâie și se servește cu cartofi fierți.

Pește de mare pe ciuperci cu smântână

Materii prime

1 kg pește, 2 cepe, sare, 2 PL unt, 250 g ciuperci, 1 lămâie, ½ CL piper dulce, ½ l smântână, 1 PL făină semi-grosieră

Abordare

Tăiați peștele în porții și sare. Tăiați ceapa în felii, prăjiți-o în unt, așezați peștele pregătit pe ea și prăjiți-o viguros pe ambele părți. Apoi adăugați ardeiul, ciupercile tăiate felii și sotati-le fără să picurați. Se agită ușor mai târziu. În total, fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă făina în smântână, se sare, se adaugă la pește și se gătește scurt. Stropiți cu suc de lămâie după cum este necesar. Se servește cu cartofi.

Macroul la cuptor

Materii prime

2-3 macrou afumat, grăsime, 600-700g cartofi, sare, piper negru măcinat, 2 ceapă, 2 ouă, ¼ l lapte

Abordare

Scoateți pielea din macrou, dezosați-o și tăiați-o în bucăți mai mici. Într-un recipient uns, întindeți un strat de cartofi fierți tăiați felii, un strat de cuburi de ceapă, macrou pregătit și rotiți până când materiile prime sunt consumate. Stratul superior este format din cartofi. Apoi turnați totul în ouăle bătute în lapte și coaceți livrarea într-un cuptor cu încălzire medie. Serviți cu salate de legume de sezon.

Crapul grecesc

Materii prime:
1500 g crap purificat, 30 g sare, 250 g ceapă, 100 g ulei, apă, 30 g usturoi, 200 g legume (morcovi, pătrunjel, țelină), 150 g unt de făină, 200 g alb vin, 300 g ketchup, 100 g capsicum, 100 g lămâie
Abordare:
Tăiați ceapa în cercuri fine, prăjiți ușor în ulei, adăugați porții sărate de crap, prăjiți, pulverizați cu apă, coaceți - uscați aproape încet și alegeți. Adăugați usturoiul ras fin la restul de suc, legumele rădăcină feliate în prune, pulverizați din nou cu apă și fierbeți la foc mic. Adăugați caperele feliate și sucul de lămâie la amestecul finit. Se toarnă scurt crapul copt în suc. Când serviți crap, turnați sucul pregătit. Ca garnitură, servim cartofi în orice fel și lămâie.

Crap cu migdale

Materii prime:
100 g crap, sare, 80 g ulei, 30 g unt, 40 g migdale, suc de lămâie
Abordare:
Curățăm crapii curățați, înjumătățiți și jupuiți în porții, îi sărăm și îi lăsăm să stea o vreme, astfel încât sarea să pătrundă în carne. Apoi îl prăjim în ulei până la roz. După prăjire, turnați uleiul, adăugați unt și prăjiți crapul prăjit în unt pentru o vreme. Serviți porțiile finisate de crap așezând crapul pe o farfurie, presărați cu migdale văruite, tocate și prăjite, stropiți cu suc de lămâie și turnați peste untul de la friptură.

Crap cu brânză în folie
Materii prime:
1 crap, sare, 200 g brânză rasă, 60 g unt, pătrunjel verde, folie, sare
Abordare:
Curățăm crapul, îl tăiem pe jumătate, îndepărtăm pielea de pe el și adăugăm sare. Întindeți folia și crapul cu unt topit, așezați crapul presărat cu brânză rasă pe folie, închideți-l bine și coaceți 25 de minute pe grătarul din cuptor. Tăiați crapul, așezați-l pe un castron, ornați-l cu cartofi prăjiți, legume murate și serviți.

File de pește la cuptor cu migdale
Materii prime:
600 g file de pește, lingurițe sare, un vârf de cuțit de chili, o linguriță de oțet, o ceapă mică, 50 g migdale prăjite tocate, 1 dl apă și ulei de prăjit.
Abordare:
Presărați porții de file cu sare, prăjiți-le în ulei pe ambele părți. Scoateți din vasul de copt, adăugați la coacere ceapa tocată mărunt, ardeiul iute, oțetul, migdalele și apa. Gatiti pana se ingroasa sucul, returnati pestele, lasati-l sa se incalzeasca si serviti.

Dacă doriți să slăbiți, faceți clic și completați următorul formular