Coacerea prăjiturilor dulci, în special a prăjiturilor cu miere, este, de asemenea, o parte integrantă a Crăciunului. În fiecare an, copiii sunt fericiți să taie aluatul în diferite forme cu forme și apoi să-l decoreze. Este bine să aveți o mulțime de idei atunci când decorați caprifoiul și de aceea, pe lângă rețete, v-am adus și niște inspirație.
Poate ai rețeta ta de prăjituri cu miere verificată de ani de zile, dar dacă ai vrea să încerci una nouă, poți folosi două rețete - una pentru prăjiturile clasice de miere și cealaltă - o rețetă mai sănătoasă folosind făină de spelt. Apoi, puteți fi inspirat să pregătiți glazură de calitate și, de asemenea, stiluri pentru a decora caprifoiul. Inspiră-te și distrează-te decorând cu toată familia.
Rețetă pentru caprifoi clasic
- 750 g de făină simplă
- 190 g unt
- 250 g zahăr pudră
- 2 oua
- 2 galbenusuri de ou
- 1,5 lingurițe bicarbonat de sodă
- 0,5 praf de copt
- 6 PL miere
- 5 PL cacao olandeză
- 12 cuișoare măcinate
- 1,5 ČL scorțișoară
Se amestecă făina, zahărul, sifonul, praful de copt, cacao, cuișoare și scorțișoară, se adaugă unt feliat, pe care îl amestecăm în ingrediente libere, se adaugă în cele din urmă ouă, miere și se amestecă. Dacă aluatul este gros, putem adăuga miere, dacă este subțire, atunci făină. Punem aluatul pregătit într-o pungă, îl lăsăm să se odihnească în timpul nopții. Întindeți aluatul pentru a doua zi la jumătate de centimetru și tăiați-l, frecați-l cu ou înainte de coacere. Se coace la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute.
Rețetă pentru caprifoi cu spelt
- 500 g de făină netedă de spelt integrală
- 120 g unt
- 2 PL miere
- 3 ouă
- 180 zahăr de trestie
- 2 ČL scorțișoară
- 2 BUC de cuișoare măcinate
- 1 linguriță bicarbonat de sodă
- 2 - 3 PL de apă
Ambalăm aluatul pregătit într-o pungă și îl lăsăm să se odihnească 24 de ore. Întindeți aluatul timp de jumătate de centimetru și tăiați formele selectate. Înainte de coacere, frecați oul, coaceți la 190 de grade timp de 8 minute.
Tehnica de gheață și decorare a turtelor dulci
Inspirații pentru decorarea fagurilor
Înainte de a decora fagurii, tipăriți pe hârtie fagurii decorați pe care ați dori să-i imitați.