Luni, 27 decembrie 2010
Conopida prăjită cu mazăre
Se fierbe conopida în apă. Nu facem apă sărată. Se fierbe conopida cu o conopidă furculită.
Încălziți puțin ulei într-un wok, adăugați frunze de curry, semințe de muștar, turmeric și coriandru măcinat. Lasă să crape semințele de muștar.
Adăugați pastă de ghimbir și amestecați.
Se adauga mazarea congelata si conopida prajita. Se sare și se presară piper negru măcinat. Se amestecă și se prăjește până când mazărea devine mac; aproximativ 5 minute cu agitare ocazională.
Se servește ca o garnitură de legume pentru curry și orez.
Pentru o dietă divizată:
ziua plantelor - puteți servi ca garnitură orezului și curry care îndeplinesc regulile pentru ziua plantelor sau puteți trata conopida cu clătite indiene.
ziua animalelor - conopida preparată în acest fel poate fi servită ca garnitură pentru carne (deoarece se spune că mazărea verde congelată este considerată legumă).