Duminică, 13 februarie 2011
Terci de mazăre
Înmuiem mazărea uscată în apă noaptea, astfel încât totul să fie scufundat. L-am pus la frigider, din cauza căldurii din bucătărie, unde altfel ar începe fermentarea. Dimineața, se toarnă apa și se înlocuiește cu apă curată, se fierbe într-o oală sub presiune până se înmoaie. Fără sare! Se lasă să se răcească și se amestecă cu puțină apă până se omogenizează. Dacă vă plac bucățile de mazăre în terci, nu amestecați-l prea mult timp.
Încălziți untul într-o oală și prăjiți ceapa pe el până se glazurează. Presărați ceapa cu făină și faceți o cratiță ușoară.
Se toarnă bulionul în bulion de pasăre și se adaugă mazărea amestecată. Se fierbe, se adaugă sare, se adaugă usturoiul ras și se ia de pe foc. Lasă-l să se odihnească acoperit 10 minute.
Între timp, facem un ochi de bou și îl putem servi cu pâine. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de carne afumată.
- REȚETE DIN BUCĂTAREA ȘI GRĂDINILE MEI Fulgi de secară piure cu ciocolată
- Rețete din India Pui în marinată cu iaurt - friptură
- Rețete de prune potrivite de sezon în 5 moduri sănătoase
- Prom-in terci măr cu conținut scăzut de carbohidrați cu scorțișoară 50g
- SFATURI PENTRU PIERDEREA GREUTĂȚII, REȚETE PENTRU PIERDEREA GREUTĂȚII, Pierderea în greutate FAST UȘOR