Veți găsi nuci, mere, pere, un vârf de scorțișoară și afine. O simți deja mirosul?

originale

Cu portocale, afine și rozmarin

  • 125 g unt
  • 1/2 cană zahăr granulat
  • vârf de cuțit de sare
  • 3 ouă
  • 1,5 cani cmara
  • 2 căni de făină simplă
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura de rozmarin proaspat
  • o mână de afine uscate
  • 1 portocală organică
  • 2 linguri rom

  • 1/2 cană zahăr pudră
  • 1 lingură suc de portocale

Pregătire:
1. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Înmuiați afine (sau stafide) în rom. Bateți untul înmuiat cu zahăr, sare, rozmarin proaspăt tocat mărunt și coajă de portocală rasă.
2. Adăugați treptat ouă, lapte de unt, făină de sodă, suc de portocale și, în cele din urmă, afine. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă și turnată și se coace timp de 50 de minute până când bățul introdus este uscat. Se lasă să se răcească timp de 15 minute în matriță și se înclină. Tortul poate fi decorat cu glazură de ciocolată sau glazură preparată din zahăr pudră și 3 linguri de suc din jumătatea rămasă de portocală.

Turtă dulce cu glazură de lichior de ou

  • 3/4 cană zahăr brun
  • 1/2 cană ulei de floarea soarelui
  • 2 oua
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • sare
  • 3/4 cană smântână
  • 2 PL cacao olandeză
  • 1,5 căni de făină simplă
  • 1 cană de făină de secară
  • 1 praf de copt turtă dulce
  • piper turtă dulce
  • 2 mere acre
  • un pic de nuci măcinate

  • 125 g crema de branza
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • lichior de ou
  • rodie

Pregătirea
1. Bateți zahărul, uleiul, ouăle, vanilia, smântâna (180-200 g), cacao și sare și amestecați atât făina, praful de copt turtă dulce, cât și mai mult turtă dulce sau scorțișoară măcinată și ghimbir. În cele din urmă, adăugați nuci și mere rase mărunt.
2. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă și turnată și se coace la 175 ° C timp de aproximativ o oră sau până când bățul introdus în aluat este uscat. Se lasă să se răcească în matriță timp de 20 de minute și se înclină.
3. Bateți glazura din cremă de brânză, zahăr și aproximativ 2 PL de lichior de ouă, diluați cu puțin lichior dacă este necesar și turnați peste tortul răcit.

Pere cu cacao

  • 2 căni de făină semi-grosieră
  • ½ cesti de nuci macinate
  • 2 pere
  • 2 cacao PL
  • 3 ouă
  • 1 cană zahăr pudră
  • 2 PL suc de lamaie
  • 100 g unt
  • 2 kg praf de copt
  • 200 ml kefir

Pregătire:
1. Amestecați untul moale cu zahărul într-o spumă. Apoi bateți gălbenușurile în amestec. Se adaugă alternativ făină amestecată cu praf de copt, suc de lămâie și chefir.
2. Se amestecă nucile și cacao în aluat. Apoi adăugăm pere rase și, în final, în părți zăpadă solidă din proteine. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă cu unt și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute.