De aceea sunt fulgi de ovăz o alegere ideală pentru micul dejun. Acestea provoacă un efect de saturație ridicat, deoarece conțin o mulțime de fibre și o mulțime de polizaharide. Aceasta înseamnă că polizaharida va digera (descompune) mai lent și va elibera zahărul mai încet în sânge, ceea ce va provoca saturație mai lungă. Datorită asta produse de ovăz ideal acoperă necesarul de energie al corpului pentru o perioadă relativ lungă de timp.
Efectele fulgi de ovăz:
Scad colesterolul din sange si tensiunea arteriala crescuta
Acestea previn o creștere accentuată a indicelui glicemic
Sprijină digestia corectă și golirea regulată
Curăță intestinul gros de substanțe toxice
Prevenirea împotriva cancerului și a bolilor civilizației
Prevenirea împotriva osteoporozei
Încerca:
Minerale
Magneziu este de 3 ori mai mare în ovăz decât în alte cereale. Este o substanță anti-stres, menține o inimă și dinți sănătoși, ameliorează problemele stomacale și reduce crampele musculare.
Potasiu este de 2 ori mai mult decât în grâu. Ajută să gândești clar, scade tensiunea arterială și ajută la tratarea alergiilor.
Siliciu este de 10 ori mai mare decât în grâu. Susține sistemul imunitar și vindecarea rănilor, oasele puternice. Prevenirea împotriva osteoporozei.
Calciu împreună cu fosforul este responsabil pentru oasele și dinții puternici și împreună cu magneziul controlează activitatea regulată a inimii, ameliorează insomnia și ajută sistemul nervos.
Fosfor este important pentru reglarea activității inimii și a rinichilor, este o sursă de energie, ameliorează durerea în artrită, menține gingiile și dinții sănătoși.
Fier este esențial pentru viață - este necesar pentru formarea hemoglobinei, crește capacitatea organismului de a rezista bolilor, îndepărtează oboseala și redă tonusul pielii, previne formarea și poate vindeca anemia de deficit de fier.
Informatii nutritionale
Făină de ovăz conține per 100 grame 342 kcal/1432 kJ.
grăsimi - 5,579 mg
glucide - 60.757 mg
proteină - 10.975 mg
sare - 13 mg
fibre dietetice - 9,166 mg
minerale - 1,036 mg
Făină de ovăz conține următoarele minerale în 100g
sodiu - 5 mg
potasiu - 435 mg
calciu - 22 mg
magneziu - 104 mg
fosfor - 277 mg
sulf - 165 mg
clorură - 51 mg
Făină de ovăz conține următoarele vitamine în 100g
vitamina A - retinol - 2 ug
vitamina A - beta-caroten - 9 micrograme
vitamina E - echivalent alfa tocoferol - 796 ug
vitamina E - alfa-tocoferol - 796 ug
vitamina B1 - tiamină - 471 ug
vitamina B2 - riboflavină - 34 ug
vitamina B3 - niacină, acid nicotinic - 881 ug
vitamina B3 - niacină - 3.248 micrograme
vitamina B5 - acid pantotenic - 883 ug
vitamina B6 - piridoxină - 105 ug
vitamina B7 - biotină (vitamina H) - 16,6 micrograme
vitamina B9 - acid folic total - 72 micrograme
vitamina C - acid ascorbic - 1324.000000 ug
Muesli și cerealele sunt o dulceață deghizată
Făina de ovăz nu are gust și este mult mai greu de coborât pe gât. Cereale și produse muesli conține mult zahăr, făină albă, fructe confiate, ciocolată, nuci și grăsimi. Fibră tu vei gasi în cantități minime. Sursa foto: Shutterstock.com
Prin urmare, nu recomandăm consumul de cereale și musli pentru indice glicemic ridicat. Aceasta înseamnă că nu veți fi mulțumiți mult timp și vă va fi foame la două ore după micul dejun. Prin urmare, trebuie să mănânci din nou ceva, astfel încât să nu îți fie foame și să nu intră într-o stare de hipoglicemie. Acest lucru te face nervos, neatent, incapabil să te concentrezi și să gândești.
Literatură
Încercați acest sfat pentru micul dejun: