Dieta mea pe bază de plante a început în 2004 cu vegetarianismul și a devenit în curând vegană. Totul a venit spontan așa cum am simțit. Nu am văzut niciodată un document și nici nu am citit literatură profesională pe această temă. În cazul meu, a fost curat mod intuitiv și așa este și astăzi. De-a lungul anilor, am încercat să mănânc în funcție de elemente, puțină macrobiotică, ierburi crude, sălbatice. Încă găsesc pentru mine mesajul echilibrului și al dietei, care se schimbă adesea în funcție de perioada mea de viață și de perioada anului. De mult timp, însă, am fost însoțit de veganism, alimente fără gluten, produse organice, alimente locale, mâncare de casă și simplitate. Acestea sunt pilonii dietei mele. Cu toate acestea, după mulți ani în primăvara anului 2019, am revenit la consumul de ouă de casă. Cu toate acestea, încă urmez alte principii ale veganismului.

- REȚETE -

- dulce -

- Sărat -

- supe -

- smoothie-uri -

- sfaturi -

TIP

Năut acasă? Dacă doriți să gătiți tipuri mai tari de leguminoase până când se înmoaie, adăugați bicarbonat de sodiu în bicarbonat în apă atunci când vă înmuiați. Cu toate acestea, fierbeți în apă curată. Năutul se gătește mai repede și peste tot în casă.

vegane

Popcorn de turmeric galben

Înainte de a adăuga porumb, amestecați curcuma în ulei și gata