bucătăria

Acțiune

De obicei, privim condimentele ca ajutoare pentru gătit, datorită cărora putem aduce gustul mâncării la perfecțiune. Putem sără mâncarea, dar condimentele potrivite îi conferă un gust și o aromă unice. Cu toate acestea, merită să le folosiți din alte motive. Poate că nu l-ați știut, dar multe condimente au efecte curative considerabile și pot avea un efect benefic asupra sănătății noastre. Multe au proprietăți antibacteriene sau antiseptice, susțin digestia sau reglează tensiunea arterială. Doar cunoașteți-le pe cele potrivite și mâncați-le regulat atunci când gătiți sau coaceți. În articolul următor, ne vom uita la unele dintre ele. Ce pot face?

Rasca

Rasca poate părea complet obișnuită la prima vedere. Da, este un condiment folosit în mod obișnuit și există multe alte specii exotice oferite, dar nici efectele sale nu trebuie subestimate. Rasca conține multe minerale, precum și vitamine, uleiuri esențiale și antioxidanți. Nu ezitați să-l adăugați la mâncare în caz de probleme digestive, cum ar fi flatulența. De asemenea, va ajuta la reținerea apei în corp. Ceaiul poate fi preparat și din el, ceea ce va ajuta la eliminarea acestor probleme. Rasca este potrivit pentru condimentarea cărnii, tartinelor, cartofilor și supelor.

Curcumă

Printre condimentele care sunt cunoscute pentru efectele lor unice de vindecare, putem include cu siguranță curcuma. Rădăcina galben-portocaliu a plantei Curcuma longa este utilizată ca condiment, medicament sau colorant. Curcuma este cunoscută în special pentru conținutul său de curcumină, care este un important antioxidant. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii semnificative. Merită să-l folosiți pentru probleme reumatice și diverse boli inflamatorii. Curcuma susține digestia și protejează creierul, inima, vasele de sânge și pielea. Este potrivit nu numai pentru preparatele indiene.

Scorţişoară

Scorțișoara este, de asemenea, adesea folosită în diferite feluri de mâncare indiene și datorită gustului său dulce, este ideală și pentru preparatele dulci. Practic face parte din scoarța de scorțișoară, în special scorțișoara din Ceylon. Scorțișoara conține fier și calciu și are proprietăți antibacteriene și antioxidante. Are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și susține, de asemenea, sistemul imunitar. Ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și a fluxului de sânge către membre.