Probabil unul dintre cei mai renumiți actori asiatici, numele real Chen Kangsheng, s-a născut în Hong Kong, dar a crescut în esență pe teren diplomatic, deoarece părinții săi au lucrat la consulatul francez. În copilărie, ar fi bătut mult și a fost un copil foarte neliniștit. Când s-a mutat împreună cu părinții săi în Australia, l-au înscris pe micuța Jackie la Academia Chineză de Teatru, unde a petrecut zece ani. A trebuit să muncească din greu aici, dar datorită acestei experiențe a mers până la poziția de vedetă de la Hollywood.
A excelat în special în artele marțiale și acrobațiile, dar și cântatul său a mers foarte bine. După absolvirea academiei, a început să-și câștige existența ca cascador. Cu toate acestea, el și-a început cariera de actor în copilărie, pentru că a apărut în primul film la vârsta de opt ani. El și-a început cariera de cascadorie profesională în anii 1970 în filmele lui Bruce Lee precum Fist Full of Anger (1972) sau The Dragon Comes (1973). Treptat, el s-a transformat nu numai într-un mare cascador, ci mai presus de toate un actor căutat, cunoscut pentru filmarea în sine a tuturor scenelor de luptă. Jackie a fost rănit de multe ori de-a lungul anilor, așa că spune că și-a rupt toate oasele din corp. A izbucnit la Hollywood în principal cu filmul Rachot în Bronx (1995), iar succesul acestui film a fost urmat de seria Busy Hour (1998, 2001, 2007).
Jackie este grozav în scenele de luptă, este și un mare acrobat, dar mai presus de toate este și comediant și un om cu simțul umorului. El este creditat că a adus ușurare luptătorilor clasici de kung fu, umor pentru că le-a făcut un spectacol foarte distractiv pentru public. Jackie folosește întotdeauna o varietate de recuzită, lucrând în scene de luptă, de fapt coregrafii, cu tot ce are la îndemână, cum ar fi mobilierul. Cu toate acestea, în China este foarte popular ca cântăreț și este tot mai implicat în cântat. Cu vârsta, încetinește puțin și se profilează mai mult ca producător și cântăreț.