pentru

Acasă, duminica după-amiaza a fost o comoară dulce de mulți ani, fără de care această zi nu ar fi o adevărată duminică ...

După o lungă pauză de tastare, am ajuns în cele din urmă la tastatură și aștept cu nerăbdare să adaug din nou câteva rețete pentru o prăjitură, chiar și pentru micile majorete cu HIT sau ABKM. Ca altfel, fructele nu trebuie să lipsească, deoarece uneori o prăjitură este singura modalitate de a obține o bucată de fruct în burta copiilor mici. De data aceasta am decis să folosesc nu numai fructe, ci și morcovi, pe care le iau deseori proaspete din grădină acasă în aceste zile. Proprietățile morcovilor sunt ingenioase, este foarte bine tolerat și de ex. fiica mea o iubește foarte mult. Per total, copiii și micile histamine și morcovi aparțin cumva împreună:-)

Fac un tort, mai exact o eșarfă, care nu este greu de preparat și are o compoziție simplă. De asemenea, materiile prime nu sunt scumpe și, cel mai important în HIT, sunt ușor disponibile. Am schimbat o rețetă mai veche, astfel încât să fie potrivită și pentru fiica mea. Avantajul său este că, la fel ca în cazul brioșelor (rețeta aici), este variabil și ingredientele pot fi ușor schimbate. Nici nu ai nevoie de lapte sau ouă pentru a pregăti aceste rochii, iar cine dorește le poate avea complet fără zahăr și gustul va fi minunat. Vei folosi doar dulceața naturală a fructelor și a morcovilor tineri.

Rețetă de sos de morcov (fără lapte, fără ouă, fără zahăr)

Cel mai bine este să amestecați următoarele ingrediente pe blatul de lucru:
aproximativ 300g de morcov tânăr ras fin, 300g de făină netedă de spelt (depinde de dvs. ce tip utilizați, poate exista și o combinație de făină sau alt tip), 250 - 300g de grăsime (în funcție de toleranță poate fi nucă de cocos sau Alsan bio), 1/2 pachet praf de copt fără fosfați.

Vă recomandăm să puneți aluatul pe care îl preparați din aceste ingrediente pentru o vreme (chiar și 45 de minute vor fi suficiente). Apoi pliați-l înapoi pe blatul de lucru, pe care vă recomand să-l ajut, și întindeți o foaie subțire. Cu ajutorul unui tăietor de plăcinte, vei crea rochii pe care să le poți umple cu orice fruct tolerat. Excelente sunt de ex. afine, chiar le am congelate în stoc și le scot doar după cum este necesar:-)
În acest caz, am ales gem, dar niciunul din ceașcă din cămară (nu a fost deloc cumpărat), deoarece nu ar fi o alegere bună pentru fiica mea. Am făcut foarte ușor gem proaspăt de afine. Tot ce trebuia să fac era să iau un mic castron de afine din congelator, să le las să fiarbă, să treacă printr-o sită și să se îngroașe cu un îndulcitor tolerat (zahăr de trestie de calitate tolerat sau zahăr de mesteacăn ...).
„Alunecați” borcanele umplute cu gem pe hârtie de copt și apoi în cuptor la aproximativ 180 ° C și coaceți până devin aurii. Aroma va fi uimitoare și gustul chiar mai bun. „Adulții” îi pot presara în continuare cu zahăr pudră deasupra, iar mustul de duminică pentru toată lumea și copiii este gata:-)