Descriere detaliata

Royal Pharma Gustare crocantă Banană liofilizată 30 g

Gustarea crocantă banană liofilizată este o zeciuială sănătoasă și crocantă, plină de vitamine și minerale, fără coloranți și conservanți adăugați.

pharma

Liofilizarea este un proces de liofilizare a fructelor, denumit uneori liofilizare sau liofilizare. Produsul ulterior este aproape identic cu materia primă originală. Își păstrează culoarea, gustul, aroma, mineralele, vitaminele și dimensiunile aproape identice. Este un ingredient ideal în muesli, terci, iaurt, sorbete și piureuri. De asemenea, se consumă direct ca gustare crocantă cu gust puternic de fructe. Este excelent și pentru alte specialități culinare.

Totul începe cu fructe proaspete. Pentru a produce 1 kg de fructe liofilizate, este necesar să prelucrați 7-10 kg de fructe proaspete. Este tăiat în forma dorită și este înghețat la o temperatură de până la -60 ° C. Aceasta păstrează structura naturală. Fructele sunt apoi introduse într-un cuptor unde se menține o presiune scăzută (610 Pa). Apa se sublimează astfel din fructele congelate, adică. trece de la faza solidă (gheață) direct la faza gazoasă (vapori de apă). Spre deosebire de uscarea la căldură, fructele liofilizate își păstrează nu numai textura și aroma originală, ci și vitaminele și mineralele necesare. Liofilizarea elimină majoritatea impurităților microbiene și asigură o durată lungă de valabilitate a produsului (2 ani).