Podaktoré este foarte cunoscut și popular în bucătăria slovacă, altele sunt relativ noi, dar cu siguranță merită să fie domesticite permanent în el. Se potrivesc aproape totul. Am pregătit chifle gustoase și suculente pentru dvs.
Stiai asta:
Plantele sunt bogate în vitamine și minerale - fier, magneziu, fosfor, calciu. Acestea conțin un minim de calorii și îmbunătățesc gustul chiar și al alimentelor foarte modeste.
original_1457244280.jpg
Cum vom proceda:
Puneți brânza într-o pungă de microtene, închideți-o bine și puneți-o în apă fierbinte timp de 15 minute. Într-un bol, amestecați untul înmuiat cu brânza topită și muștarul. Adăugați ceapă tocată mărunt, castraveți, ardei, carne afumată și ierburi. Sare și condimentați după gust. Scoateți punga de brânză din apă și așezați brânza topită pe o farfurie. Rulați încet brânza moale într-un dreptunghi la o grosime de aproximativ 1 cm. Presărați o farfurie de brânză cu umplutura pregătită, înfășurați-o și înfășurați-o în folie și lăsați-o să se răcească peste noapte.
original_1457244282.jpg
Cum vom proceda:
Puneți întreaga brânză într-o pungă de microtene, legați-o, scufundați-o în apă clocotită și gătiți-o. După gătit, scoateți-l din pungă, presărați-l cu frunze de kaki și rotiți-l într-un dreptunghi.
Se întind felii de somon afumat pe o farfurie crudă, se rostogolesc într-o sul și se lasă să se odihnească la rece.
original_1457244282.jpg
Cum vom proceda:
Puneți spanacul clătit într-un castron, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să stea 2 minute. Se scurge și se lasă să se scurgă. Se prajesc șalotele și slănina tocate mărunt în unt, se adaugă spanac, se condimentează și se sare amestecul, se lasă să se răcească și se amestecă în brânza rasă. Tăiați carnea într-o farfurie, apăsați, sare și condimentați, presărați cu un cățel de usturoi presat amestecat cu frunze de rozmarin. Se presară cu nuci de pin și se rulează într-o sul, se înfășoară cu fir și se prăjește viguros în ulei într-o tigaie pe toate părțile. Se transferă într-un vas de copt, se acoperă cu apă cu adaos de usturoi și restul de rozmarin, se acoperă și se coace în cuptor la 210 grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute. Se toarnă după cum este necesar și se toarnă peste carne în timpul prăjirii. Descoperiți, presărați cu nuci de pin și coaceți. Se servește garnit cu frunze de rozmarin.
original_1457244283.jpg
Cum vom proceda:
Bateți filetul de porc pe o farfurie, sare, condimentați, presărați cu brânză albastră rasă grosieră, frunze de salvie tocate și nuci de pin. Se rulează într-o rolă, se leagă cu un fir și se prăjește viguros într-o tigaie din toate părțile. Așezați rola prăjită în vasul de copt, acoperiți și coaceți la cuptor la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute. Într-o tigaie în ulei, se prăjește ceapa tocată mărunt într-un pahar, se adaugă ardeii tocați mărunt și cățelul de usturoi tocat, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Adăugați roșiile tocate mărunt, sare și condimentați și fierbeți până se înmoaie. Tăiați rulada în felii și serviți pe o farfurie cu amestec de roșii-piper și salată verde.
original_1457244284.jpg
Cum vom proceda:
Bătem mielul pe platou, sărăm și condimentăm, presărăm frunze de ierburi tocate, punem felii de șuncă și rulăm într-o sul. Înfășurați cu un fir și prăjiți energic în ulei pe fiecare parte a tigaiei. Se transferă într-un vas de copt, se acoperă și se coace la 190 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute.