cacao

Avem nevoie

La tortul de burete:
8 ouă
160 g zahăr gris
160 g făină semi-grosieră
3 PL de cacao olandeză pentru coacere

Pentru smântână:
250 g unt
200 g mascarpone
zahăr pudră
3 PL de cacao olandeză pentru coacere
1 cană smântână
griot după gust

Mod de preparare

1 Pregătiți două castroane și separați albii de gălbenușuri.

2 Bateți albusurile și 80g de zahăr pe zăpada tare.

3 Amestecați gălbenușurile cu făina și cacao.

4 Amestecați zăpada bătută în porții în amestecul de gălbenușuri.

5 Se toarnă aluatul rezultat pe o foaie de copt.

6 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 8-9 minute.

7 După ce ați scos tortul din cuptor, lăsați-l și cu hârtie de copt.

8 După răcire, așezați cu grijă hârtia de copt în jos din turtă.

1 Scoateți untul și mascarpone din frigider, cu aproximativ 3 ore înainte de a bate. Untul trebuie să fie moale pentru a crea o consistență pufoasă perfectă. Bateți untul separat timp de aproximativ 15-20 de minute (fie cu un blender manual, fie cu un robot). După acest timp, va fi frumos biciuit, luminos și va mirosi delicios.

2 Adăugați mascarpone în linguri. Așteptați întotdeauna ca mascarpone să se combine cu untul înainte de a adăuga mai multe linguri. Și adăugați și smântână lingurilor.

3 La final adăugați 3 linguri de cacao și zahăr după gust. Puteți folosi, de asemenea, un griot pentru a-l gusta. Amestecă totul bine.

1 Derulați buretele răcit și întindeți 2/3 din cremă pe toată suprafața.

2 Aplicați cireșe înjumătățite pe cremă.

3 Înfășurați din nou și aplicați 1/3 din crema rămasă pe exterior.

4 Puteți decora rulada după imaginația dvs. - presărați cacao, fructe, flori comestibile.

5 Puneți rola terminată în frigider timp de două ore și lăsați-o să se întărească corespunzător.

6 Serviți cafeaua feliată.

CUMPĂRĂRI FĂRĂ O CĂUTARE DIFICILĂ

Cumpărați în magazinul nostru electronic în funcție de ceea ce vă place și ce veți găti. Cumpărați ingrediente, vă vom furniza condimente.