sănătoși

Când erai copil, probabil că nu ți-a plăcut sfecla roșie la fel cum mamei tale nu i-au plăcut petele pe care le-a lăsat în urmă. Sfecla roșie a fost întotdeauna servită ca garnitură în cantinele școlii, avea o culoare frumoasă, dar nu avea un gust bun. Problema a fost că am mâncat sfeclă roșie gătită în oțet, ceea ce i-a conferit un gust acru foarte specific care nu-i plăcea nimănui. Pe măsură ce am crescut și subiectele unui stil de viață sănătos au început să apară pe web și în reviste, ne-am dat seama că sfecla roșie este o legumă complet normală, o putem găsi în fiecare mâncare și o putem pregăti singuri acasă, FĂRĂ oțet și mai ales simplu și gustos. Acum, că am trecut prin această experiență traumatică, este timpul să explorăm secretele ascunse ale sferei de odinioară temute.

De la o inimă sănătoasă la performanță sportivă

* Prevenirea bolilor cardiovasculare

Ca și în cazul multor alimente sănătoase, începem prin prevenirea bolilor cardiovasculare. Întrucât sunt foarte mari pe lista bolilor care cauzează cele mai multe decese, este întotdeauna relevant să vorbim despre soluțiile lor potențiale. Sfecla roșie este unul dintre acele tipuri de legume care s-a dovedit că luptă eficient împotriva bolilor în doze foarte mici. Un studiu din 2008 publicat în revista Hypertension a testat persoanele sănătoase care au băut 500 ml de suc de sfeclă și au constatat că imediat după admitere, toți implicați scăderea tensiunii arteriale. Cercetătorii cred că acest lucru se datorează conținutului ridicat de nitrați din sfeclă, care sunt extrem de eficienți în combaterea bolilor cardiovasculare.

* Diabet, cancer și reducerea generală a inflamației

Un alt beneficiu pe care îl subliniem întotdeauna este de a ajuta diabeticii. Sfecla roșie conține acid alfa-lipoic, un antioxidant care scade nivelul glucozei și crește sensibilitatea la insulină, facilitând viața diabeticilor și prevenind diabetul de tip 2 la persoanele predispuse la acesta. Există o opinie generală printre medici că, prevenind inflamația, îți vei proteja corpul de răceli, gripă, dar și de cancer. Țesătură, foarte eficientă în reducerea inflamației generale a corpului, colina se găsește în sfeclă și alte legume adânci, cum ar fi broccoli, conopidă sau varză. Acest nutrient este, de asemenea, responsabil pentru învățarea ușoară, memoria și somnul bun. Multe studii l-au examinat capacitatea sfeclei roșii de a vindeca cancerul și cei mai mulți dintre ei au ajuns la concluzia că fito-nutrienții conținuți în acesta au aceste proprietăți și probabil că vor aduce în curând faima acestui tip de faimă.

* Exercițiu, performanță sportivă și scădere în greutate

Fie că vă exersați pentru a pierde în greutate, pentru a vă îmbunătăți condiția fizică sau pentru a fi un sportiv de top, ar trebui să vă gândiți la o nutriție adecvată, uneori mai mult decât doar exercițiul în sine. Ideea este că, dacă nu obțineți suficienți nutrienți din dieta dvs., nu puteți face exerciții sută la sută sau puteți continua să alergați sau să faceți mișcare atât cât este normal. Sfecla roșie este o completare excelentă pentru programele sportive și de slăbire datorită conținutului său de nitrați, care este cunoscut crește oxigenarea musculară, deci, mai ales în cazul exercițiilor de anduranță, vă ajută să durați mai mult și să utilizați energia mai eficient. După un astfel de exercițiu, nu trebuie să te simți epuizat, ci mulțumit. Un studiu din 2011 care a comparat alergătorii care au băut suc de afine și suc de sfeclă pur înainte de alergare a constatat că alergătorii cu suc de sfeclă roșie au avut 41 de secunde avantaj. În plus, creșterea oxigenării poate ajuta, de asemenea, persoanele cu boli cardiovasculare, boli respiratorii sau alergii, facilitându-le activitățile zilnice prin creșterea aportului de oxigen. În cele din urmă, exercițiul vă va ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate, în două moduri - vă va crește rezistența, astfel încât veți putea face exerciții fizice mai mult, și astfel ardeți mai multe grăsimi, precum și valoarea calorică scăzută. (43 kcal per 100g) ține pe drumul cel bun.

* Feriți-vă de efectele secundare

Totul are latura sa întunecată, iar sfecla roșie nu face excepție. Desigur, deoarece are atât de multe calități uimitoare, există și efecte secundare care trebuie ținute cont. Mulți oameni încep să bea mai mult de 500 ml de suc de sfeclă pur pe zi sau încep să gătească câte un gândac în fiecare zi la micul dejun, deoarece au auzit cât de minunat este de sănătos. Dar nimic nu trebuie exagerat. În astfel de cazuri, colorantul roșu poate pătrunde în urină și, din moment ce seamănă foarte mult cu sângele, s-ar putea să vă sperie mult. Dar nu vă faceți griji, este complet inofensiv.
O altă consecință neplăcută care poate fi simțită de tine este pietre la rinichi - și acesta este deja un motiv de îngrijorare. Pentru că conține sfeclă roșie cantități mari de oxalați, Persoanele care sunt predispuse la formarea calculilor renali de acest tip ar trebui să evite consumul excesiv. Asumă-te să nu cumperi mai mult decât două sfeclă mică pe săptămână și vei fi mai mult decât sănătos.

SFATUL NOSTRU: Salată verde cu brânză de capră, sfeclă și semințe de chia